Göteborg Kafé Marmelad - Göteborg
- Trådstartare te02pst
- Start datum
Testa dig fram änna! Vi kör lite mindre kaffe än till en dubbel och låter det rinna till runt 28cl för en stor kopp. För en kopp på 18cl minskar vi lite, lite till på kaffet. Det ska rinna igenom, med det ska inte forsa igenom. Testa dig fram, det är lite olika från kaffe till kaffe, och beroende på hur färskt kaffet är samt alla andra miljarder faktorer som vanligtvis spelar in. Jag är lite skeptisk mot alla siffror och tvång, jag anser att man ska förstå sig på kaffet och sen gilla smaken, därefter är det du som bestämmer. Det viktiga är iaf att det rinner fint genom hela koppen och att kaffet ändå har färg! Lycka till. Vill du ändå veta exakt kan jag ställa mig och väga och klocka.
Essenzatjejen
Well-known member
Jag måste bara berätta att Karin på Marmelad är helt fantastisk! Totalt underbar!
Varför jag skriver detta just idag kan jag tyvärr inte avslöja. Låt oss bara säga att hon gjorde min dag!
Nu är ni allt nyfikna va...
Varför jag skriver detta just idag kan jag tyvärr inte avslöja. Låt oss bara säga att hon gjorde min dag!
Nu är ni allt nyfikna va...
Heffa
Well-known member
zix
Well-known member
Marmelad har snabbt åkt upp i min personliga absoluta Göteborgstopp vad gäller espressokvalitet - och även allt det andras kvalitet. Det är lite kul att läsa mitt eget inlägg från bara lite över ett år sen i just den här tråden... inget av det gäller idag, förutom det där med att det är många överraskande rum.
Kaffet är strålande, kunskapen och initiativrikedomen på kaffesidan är ovanligt hög och man går ständigt därifrån med ett leende på läpparna - och en smarrig eftersmak i gommen från den sista dubbla espresson (jag vill oftast ha två...)
Nam!
Heder åt sånt!
Kaffet är strålande, kunskapen och initiativrikedomen på kaffesidan är ovanligt hög och man går ständigt därifrån med ett leende på läpparna - och en smarrig eftersmak i gommen från den sista dubbla espresson (jag vill oftast ha två...)
Nam!
Heder åt sånt!
Vilka vänliga ord zix! Jag blir så glad!
Vi blev tvungna att återgå till ditt första inlägg och kolla vad du skrev, det är alltid kul att se resultatet av ens slit. Tack igen! Såg också mitt första inlägg, och vi kunde inte låta bli att undra om någon någonsin lyckades ta sig igenom heeeela inlägget hehehe...
Till en viss kaffetjej som smög sig in i dagarna och ville ha lite kaffe: presentera dig nästa gång änna! Fick först idag veta att det var du! Varför skrev du inte att jag också är bäst, jag hjälpte faktiskt till!
Vi blev tvungna att återgå till ditt första inlägg och kolla vad du skrev, det är alltid kul att se resultatet av ens slit. Tack igen! Såg också mitt första inlägg, och vi kunde inte låta bli att undra om någon någonsin lyckades ta sig igenom heeeela inlägget hehehe...
Till en viss kaffetjej som smög sig in i dagarna och ville ha lite kaffe: presentera dig nästa gång änna! Fick först idag veta att det var du! Varför skrev du inte att jag också är bäst, jag hjälpte faktiskt till!
Essenzatjejen
Well-known member
Man vill ju inte presentera sig när man bryter mot Marmelads oskrivna lagar!
Dessutom har du just avslöjat vad som inte fick bli avslöjat. Om man kan läsa mellan raderna dvs
Du är också grym! Men hade jag skrivit det hade det varit för lätt att lista ut vad som egentligen hände igår kväll
hmy:
treefinger
Well-known member
Jag gillar verkligen Marmelad.
Jag var på intervju hos Poyan i går, fan, han var iskall alltså!
Alltså, inte på ett dåligt sätt, men jag var väldigt oförberedd på den sortens intervju, det är inte så det brukar gå till på café-intervjuer liksom, det brukar mest vara: (läs på göteborgska) "jaha, du visste hur man gjorde kappechino å sånt ja, döh, kan du provjobba på månda?"
Well, vi får se hur det går!
/Karin
Haha, vad glad jag blir när jag läser detta.
Essenzatjejen
Well-known member
Yirgacheffe
Well-known member
shogun
Well-known member
Essenzatjejen
Well-known member
De som har vart på Marmelad å träffat Karin har väl inte missat att vi ska hejja på henne (syftar på den "lilla" knappen hon har på sig)
Sen ville hon ha svar på vem jag gillar mest.
Jag hejjar och svarar:
Sista filmen idag, snart ska jag gå å göra ngt vettigt. Kaffe kanske?
