J&N Brasilien Yellow Burbon

ion

New member
Hej alla glada,


newbie här, som undrar vad jag gör för fel när espresson kommer inte ens nära det jag får med samma kaffe fast med en vanlig Bialetti. Inte den söta, vanilj-aktiga smaken, inte chokladen, inte kolan... ?

ok, det finns säkert väldigt många misstag man kan göra som ger den resultaten, och jag gör troligen en del... men hur ska jag gå tillväga? extraheringen ser ok ut , men jag får inte fram aromerna.

tack,
/ion
 

ion

New member
tack er båda!

smaken: igår kväll tyckte jag att kaffet smakade beskt, imorse att det smakade surt :huh: det som var gemensamt dock var att jag fann inte den lena söta chokladen.

har då provat att brygga i Bialettin med samma malningsgrad som för espresso, och hittade inte chokladen heller! antar att det berör åtminstone delvis på malningsgrad/dos, kanske också på kaffet som är troligen inte lika färskt som sist, och möjligen på temperaturen.

har köpt en termometer nu :) och ser fram emot att leka med temp/malning/dos i helgen
 

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,419
Inlägg
160,937
Medlemmar
19,880
Senaste medlemmen
EdBrygger
Topp