Hur oljigt är för oljigt för helautomat?

Mangan

Mangan

Well-known member
Ja, frågan är delvis debatterad i ett antal trådar tidigare. Jag har en Jura helauto och många avråder från att använad bönor som är alltför oljiga eftersom det kan sätta igen maskinen.

Men vad är alltför oljigt? Jag gillar J&N.s blandningar, men där finns det ett flertal (La Bomba, Orginale) där bönorna är synligt fläckade av olja. De ser lite blöta ut helt enkelt. Är det att betrakta som för mycket olja? Om inte, hur oljigt skall det vara för att det skall vara för oljigt?

Just nu handmaler jag vissa bönblandningar i minimokan, men det är lite drygt alltså... :D
 
Mangan

Mangan

Well-known member
edit: jag lägger i bönorna för hand och trycker på malknappen...din ordvrängare! ;)

Det, tillsammans med att dosera kaffet manuellt i maskinen, känns något onödigt när man ändå har en helautomat. :D
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Vad är det som förblir automatiskt, egentligen?
Inte för att göra mig lustig, men om du doserar mängden bönor för hand, maler i en fristående kvarn och sedan doserar kaffet manuellt i apparaten... låter det inte direkt helautomatiskt.

Det låter som om tampning och utknackning av pucken är det du slipper jämfört med en halvautomat. Eller har jag missat något?:huh:


Ja, jag vet att det inte är något svar på frågan i tråden, men jag var bara tvungen att hoppa in och fråga...:coffee:
 
Mangan

Mangan

Well-known member
Kaffegalningen sa:
Vad är det som förblir automatiskt, egentligen?
Inte för att göra mig lustig, men om du doserar mängden bönor för hand, maler i en fristående kvarn och sedan doserar kaffet manuellt i apparaten... låter det inte direkt helautomatiskt.
Klicka för att se resterande...

Precis, men det är alltså bara med de mer oljiga bönorna som jag gör på det viset. De övriga 90 procenten av bönblandningarna kör jag ju med den inbyggda kvarnen. Vissa bönor undviker jag däremot då jag inte vet om de klassas som för oljiga och därmed riskerar att sätta igen maskinen. Frågan var ju: vad är egentligen för oljigt för helautomat?
 
V

vanhoffen

Well-known member
Kaffegalningen sa:
Vad är det som förblir automatiskt, egentligen?
Inte för att göra mig lustig, men om du doserar mängden bönor för hand, maler i en fristående kvarn och sedan doserar kaffet manuellt i apparaten... låter det inte direkt helautomatiskt.

Det låter som om tampning och utknackning av pucken är det du slipper jämfört med en halvautomat. Eller har jag missat något?:huh:


Ja, jag vet att det inte är något svar på frågan i tråden, men jag var bara tvungen att hoppa in och fråga...:coffee:
Klicka för att se resterande...


Det ar val den manuella malningen han vill bli av med. han maler nu men det ar for att han inte vagar mala i helauton eftersom bonorna ar oljiga och kan satta ogen maskinen. Hela traden bygger val pa att han ska vet vad som ar for oljigt och slippa mala "for hand".. Eller sa ar jag ocksa helt ute och cyklar
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
En intressant fråga är hur svårt det är att få rent maskinen om den "oljar igen"?
Finns det färdiga rengöringsprogram och medel som löser problemet eller är det till att plocka isär den i molekyler?

Är det lätt att göra rent så är det väl bara att prova och ha en egen skala av "oljighet" som du sedan går efter. Kan tänka mig att det beror på olika maskinmodeller, vilken dosering man har av kaffet man har, osv.

Kanske är svårt att ha en "allmän olje-guide" som alla helautomater fungerar efter...?
 
Mangan

Mangan

Well-known member
Vet att cheffalo i någon tråd nämnt att det finns fall då Jura varit tvungen att ta isär maskinen för att göra rent efter att man kört alltför geggiga bönor. Lite därför jag tvekat. Lagom oljiga bönor är det nog inga problem för rengöringsprogrammet att städa efter, men det är ju precis det som är frågan. Vad är "lagom" och vad är för oljigt. :)
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Låter lite läskigt med att de har behövt ta isär apparaten...
Kan Jura själva ha någon input i frågan, har du mailat och frågat dem?

En bild med kaffebönor i olika "oljighetsgrad/rostningsgrad" och en gräns på var man passerar in på osäkra marker borde de kunna fixa fram tycker man. Om det kan bli så pass stora problem som att man måste demontera för grovrengöring annars...
 
Chrillie

Chrillie

Member
Är jag helt ute och cyklar när jag tycker att förvaring i kylskåp gör mina bönor mindre oljiga och därför inte sätter igen kvarnen i min automatiska maskin? Tidigare fyllde jag alltid behållaren till bredden med resultat att bönorna blev väldigt glansiga. Nu fyller jag på ungefär det som går åt närmaste timmen direkt från kylen och inbillar mig att det gör susen.
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Det verkar inte finnas så många sakkunniga om helautomater här...

Vad säger återförsäljaren, och vad säger Jura själva?
De borde väl ge något svar på en direkt fråga via email, även om det är för mycket att hoppas på en bild med bönor i olika rostningsgrad...?
 
Mangan

Mangan

Well-known member
Meh. :blush:
Jag har väl inte orkat maila Jura, det är ju mycket softare att hänga här!:lol:

Jaja, får väl ta mig i kragen och höra med Jura då. Man har blivit lite bekväm med att få blixtsnabb respons på riktigtkaffe. ;)
 
K

Kaffemostern

Active member
Sorry Mangan, du får ingen "insight" av mig heller. Men jag måste kommentera det här med kylan. Bönan har en viss oljemängd på ytan. Om den är kyld är oljan stel, den försvinner inte (jämför med ett smörpaket). Risken att man "oljar ner" maskinen torde därför kvarstå. Kyler (helst i frysen) gör man ju för att bevara smaken längre.
 
Chrillie

Chrillie

Member
Tack för svaret på min egenpåkomna teori, du har säkert helt rätt i att oljan finns kvar även om bönorna är kalla.

Men hur är det med förvaring? 8 av 10 jag frågat säger att kylen är mycket bättre än frysen?
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,405
Inlägg
160,860
Medlemmar
19,873
Senaste medlemmen
victorh
Topp