Gotlands Kafferosteri Visby Skafferiets Café

Har fått hem fyra påsar kaffe rostat på Gotland! Först i test är "Faludden". De verkar gilla att döpa blandningarna efter orter eller specifika platser, vilket är rätt kul. Flaudden är väldigt söt som espresso, med ganska låg syra. Har funderat lite kring om det är robusta i eller inte, men jag tror inte det. I så fall väldigt lite. Väldigt sött som sagt, tycker jag känner söt mörk choklad och kanske körsbär eller liknande som avslutning i munnen. Nästan ingen bitterhet, och faktiskt rikitigt gott!

De beskriver själva profilen på denna blandning genom ett slags mätsystem på ettiketten(ett till fem):
Syrlighet: **
Sötma: ****
Beska: *
Fyllighet: ***
Eftersmak: **

Så trevligt. Ska ned en sväng till Gotland om några veckor, blir helt klart att se vad Skafferiet har att erbjuda.

Tyvärr verkar man inte kunna köpa bönor där när som helst, är inte helt säker på hur mycket rosteriet samverkar med caféet. Har för mig att de i alla fall rostar måndag, tisdag och onsdag, så om du har möjlighet tror jag det är bäst att gå förbi någon av de dagarna

Jag som är på ön tors-sön

Men det ska nog lösa sig, gotländska frugan får fråga snällt.

Har du testat fler av kaffesorterna Fabian? Var stängt på rosteriet när jag var där men de sålde deras kaffen på Visbys kaffe och chokladbutik (eller något i den stilen, på öster var det iaf). Det blev en påse Farmor Hildur, presskaffe. Skall provas om några dagar. Blev även en J&N La Esperanza.