Förvara kaffe bönor, öppnad förpackning?

Andreas_ace · 8 Januari 2010

FIck hem min kaffekvarn idag, en Anfim Best *applåder*
Fick då med 1kg Kaffe bönor. Detta är inget jag kommer drickau pp på ett tag, då jag förbrukar ca 1-200g/vecka.

Så hur ska jag förvara bönorna?
Har lite förlutningsbara påsar, men kan man fylla dem och ha dem i kyl, eller i frys?

Om det blri frysen, ska då bönor typ "tinas" upp innan användning?

Mvh
Andreas

martink78 · 8 Januari 2010

Därom tvista de lärde. Klart är väl i alla fall att om man förvarar dem i frysen så skall man undvika att upprepat ta ut och sätta in dem då de blir fuktiga på det sättet.

Hur är kaffet förpackat? Är det en 1kg förpackning?

Andreas_ace · 8 Januari 2010

Japp, 1KG påse.

martink78 · 8 Januari 2010

Jag hade kört med luftäta burkar. Varför inte pröva själv lite olika alternativ och sedan se vad du tycker funkar bäst?

Andreas_ace · 8 Januari 2010

Absout. Man får ju komma fram till vad som funkar bäst för en, men alternativ/förslag är ju alltid bra.
Men det blir att inhandla lite burkar osv.

martink78 · 8 Januari 2010

En dyrare men säkert bra alternativ är vacuvin burkar där man kan pumpa ur luft. Speciellt med bönor som inte är så färska. Är de nyrostade så avger de ju gas och då är det inte alltid så bra med lufttätt.

leitzler · 8 Januari 2010

På vilket sätt vore det dåligt med vakum om de avger gas? Du menar att de ska syresättas?

martink78 · 8 Januari 2010

leitzler sa:
På vilket sätt vore det dåligt med vakum om de avger gas? Du menar att de ska syresättas?

Jag tänkte mest på lufttäta burkar, de kan bågna eller öppnas av gastrycket (beroende på vad det är för lock naturligtvis, några större krafter är det ju inte).

Kaffe mår inte alls bra av att syresättas, det gör tvärtom att de åldras så det skall man försöka undvika.

leitzler · 8 Januari 2010

Tror inte det är någon risk att någon burk ska bågna av gastrycket

martink78 · 9 Januari 2010

Jag tror nog trycket öppnar vanliga plastburkar, om de håller tätt. Själv använder jag syltburkar med spännen och det kan bli rätt ljudliga puffar när man öppnar dem. Då rostar jag iofs själv så det blir extremt nyrostat, köper man bönor så har de ju vädrats några dagar och avger inte lika mycket gaser längre och då är det kanske inget problem..

Förvara kaffe bönor, öppnad förpackning?

Andreas_ace

Active member

martink78

Well-known member

Andreas_ace

Active member

martink78

Well-known member

Andreas_ace

Active member

martink78

Well-known member

leitzler

Well-known member

martink78

Well-known member

leitzler

Well-known member

martink78

Well-known member

Senaste inläggen

Forumstatistik

Forumstatistik