Espressodrickare med starkt hjärta!

L

leitzler

Well-known member
Jag kan tänka mig att det är flera av oss som druckit både tre och fyra espresso på en dag och överlevt.

Senaste rönen från vår kära faktabomb Aftonbladet pekar på att vi måste vara ett gäng med ovanligt starkt hjärta! Enligt artikeln (http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article6614696.ab) innehåller en ENKEL espresso 130 gram koffein.

En snabb koll i FASS visar att en dubbel espresso då motsvarar 26000st receptbelagda koffeintabletter från Apoteket (om man köper 100-packen!
 
PF013

PF013

Well-known member
Ja, det ska vara kvällstidningsjournalister till att ta fel på gram och milligram. Och om man ska få 130 mg i en enkel espresso så vill det nog till att man använder "100% kvalitetsrobusta från Vietnam" (citat ur minnet från Nespressos reklammaterial).
 
danwi

danwi

Well-known member
Och dessutom hänga ut espresson när mängden koffein i vanligt bryggkaffe är i samma storleksordning (per kopp)...
 
Jay

Jay

Well-known member
Kort fråga: är det inte en myt att espresso har hög koffeininnehåll eftersom bryggtiden är kortare? Eller är det kanske det som är myten, att det är mindre koffeininnehåll?

Med tanke på garvsyran i bryggkaffet som står och bränner på arbetsplatserna så måste svensken ha starka magar också...
 
Mayhem

Mayhem

Well-known member
Moderator
Jay sa:
Kort fråga: är det inte en myt att espresso har hög koffeininnehåll eftersom bryggtiden är kortare? Eller är det kanske det som är myten, att det är mindre koffeininnehåll?
Klicka för att se resterande...
[url=http://en.wikipedia.org/wiki/Espresso]Wikipedia[/url] sa:
While espresso has more caffeine per unit volume of most beverages, compared on the basis of usual serving sizes, a 30 mL (1 fluid ounce) shot of espresso has about half the caffeine of a standard 180 mL (6 fluid ounce) cup of drip brewed coffee, which varies from 80 to 130 mg.
Klicka för att se resterande...
En dubbel bör således vara ekvivalent med en "vanlig" kopp kaffe.
 
M

Moa

Member
Wosh! 5 dubbla i snabb följd så består 1/5 av blodvolymen i själva verket av koffein! Ser inte bra ut! ;)
 
DS

DS

Well-known member
Ja, det ska vara kvällstidningsjournalister till att ta fel på gram och milligram. Och om man ska få 130 mg i en enkel espresso så vill det nog till att man använder "100% kvalitetsrobusta från Vietnam" (citat ur minnet från Nespressos reklammaterial).
Klicka för att se resterande...

Ja, åtminstone 65%.


Här finns artikeln i korthet.

Saxat ur material och metoder:

Coffee testing
Fresh CC or DC was prepared using a commercial automatic
machine (easy serving espresso; Italy) by a blinded study
nurse. The blinding process involved a coffee envelope that
was coded anonymously by the Morettino farm, only to be
decoded by means of a code at the conclusion of the study.
One cup of coffee consisted of 25 ml of espresso obtained
with an average extraction time of 20 s from 7 g of a coffee
mixture pressed in packet. Each packet of CC or DC
contained a mixture of 65% Robusta (variety Canephora)
and Arabica (A Morettino s.p.a., Palermo, Italy). The average
caffeine content in 25 ml of CC and DC measured by
chromatography–spectrophotometry (Chemical Laboratory,
Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura,
Trieste, Italy) was 130mg and 5 mg, respectively. No addition
of sugar or milk was permitted.
 
S

Santis

Member
Espresson innehåller mindre koffein än brygg då, man "bränner" bort koffeinet ju hårdade man rostar bönorna. Men visst skulle du fylla en kaffekopp med 10 espresson så skulle du få mer koffein än brygg. :D
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,088
Inlägg
158,831
Medlemmar
19,663
Senaste medlemmen
nms
Topp