Stockholm Espressobaren i skjulet på Folkungagatan (Södermannagatan)

På Folkungagatan (på södermalm i Stockholm), nära korsningen med Södermannagatan, har det sedan urminnes tider (kanske inte, men länge iaf) stått en korvmojj och en tobaksaffär (?) i form av mindre "bodar". Den senare har relativt nyligen blivit en espressobar.

I lördags hade jag vägarna förbi i regnet och vad skulle väl passa bättre än att testa detta, för mig, nya ställe? Från höstregnet kommer man in i en mycket liten espressobar (som sagt, f.d. tobaksaffärsbod) där det är varmt, mysigt, lagom mörkt, det doftar kaffe med inslag av pepparkaka...

Som vanligt har jag inga höga förväntingar, trots att filterhållarna satt i maskinen och ångröret var rent -- jag menar, det är rätt sällan espresson är riktigt bra ute på stan' och jag har precis klivit in i ett f.d. tobaksaffärsskjul.

Döm om min förvåning; Tjejen bakom disken mal kaffet, jämnar till (!) och tampar -- tyvärr saknas "riktig" tamper, kvarnens på-/in-byggda används, men hon gör det mycket noggrant, flera gånger. Jag passar på att fråga vilket kaffe det är: "Bella, från J&N" blir svaret. Det jag får är en mycket välextraherad, högst 6 cl dubbel espresso med en jämn fin crema. Smaken är nästan bättre än vad jag förväntat mig av 100% arabica (jag brukar dricka en hel del robusta).

Det kan ha varit kontrasten från höstrusket, eller det faktum att espressobaren var i det närmaste tom, eller servicen, eller... Men jag blev glad.

Jag har ingen aning om hur kaffe-med-mjölkdrinkarna ser ut/smakar, om stället fungerar (alls) under rusningstid eller nivån på övriga baristor (om några). Så, baserat på ett enda besök: stället rekommenderas.

(Om ni passerar under de få minuter vi har dagsljus, ta gärna reda på vad stället heter. Jag vet att jag sett en skylt med "Salamander" tidigare, men jag undrar om den är kvar.)

Spännande!

Jo, jag vet exakt var det ligger. Vad kul att det har öppnats en espressobar där. Får kila förbi vid tillfälle.

Vad låg priserna på? Jag har svårt att tolerera ställen som säljer en enkel för mer än en tia

Ah! Det är en speciell känsla som sprider sig i kroppen när sådant här händer. Jag förstår precis vad du menar och man får en plötslig lust att dela med sig av sig glädje. Det är de små tingen i tillvaron som avgör om det blir en bra eller dålig dag.

Intressant!
Jag brukar gå förbi där nästan varje dag. Det har tills nyligen varit stängt under nästan ett halvårs tid. Ska titta lite närmare, eller rent av slinka in där nästa gång jag har vägarna förbi.

/Bertil

Jag hoppas att min upplevelse inte gör att alla kommer dit med orimligt högt ställda förväntningar. Men, å andra sidan, jag hoppas fler får chans att uppleva samma sak som jag.

Priserna var 15 för enkel 20 för dubbel, om jag inte minns fel. Inget på prislistan som jag reagerade på iaf. Jag håller med om att 15 för en enkel känns mycket, men å andra sidan, är den bra så...

Det som lite skrämmer mig är att de uppenbarligen serverar lunchmat... Det bör kunna bli rätt trångt om det är fler än typ fem personer där samtidigt. Sitter dessutom någon och äter lär det vara tok-fullt.

Ville bara flika in en kommentar om priset.

Visst känns 15 mycket för en enkel om man ser till kostnaden för råvaran (1 POD kostar väl runt 3kr som jämförelse) men om Baristan gör ett ordentligt och omsorgsfullt jobb så är väl det värt litegrann. Vet att Cocovaja har dessa priser och det stör verkligen inte mig.

Om jag hivade i mig 4-5 shots under en dag på jobbet skulle jag bli fattig, men en liten "goding" då och då är värd sin slant tycker jag.

Äsch 15 spänn för en enkel är inte dyrt, det är going price anser jag.

För övrigt låter det här för bra, får plocka upp en konvex tamper på kaffemaskinen och droppa förbi med en "välkommen till kaffe-världen" present

--Johan

15 för en enkel är okej om det är 20 för en dubbel (det är faktiskt "20 för en dubbel" som min smärtgräns ligger på). Risken är ju annars om det börjar krypa uppåt ytterligare. 18/24 är inte ovanligt.

Märk väl att det här är mina egna smärtgränser. Jag sitter med en svindyr maskin hemma, och är med andra ord inte så benägen att bränna för mycket pengar på kaffe när jag är ute och svirar.

Men som sagt, jag hoppas på fler recensioner. När öppnar de på morgonen?

Hann med ett besök idag efter maten. Fick en helt ok dubbel, kvarntampad, men god smak men tunn crema, om än lite sval. De kör med nån slags keramikmuggar som jag tror är dåliga på att hålla värmen. Sällskapet fick macchiato med rejält och bubbligt skumlock, dock fick snubben bredvid en latte macchiato med art. Tyvärr kan de heller inte stava till cappuccino. Så bättre än genomsnittliga caféet men inte perfekt lyder mitt kritiska omdöme...

Jag hoppades lite på att kaffet skulle bli bättre -- de skulle få gå en kurs (som jag förstod det arrangerad av J&N) strax efter jul. Vet inte om det blev av, men min förhoppning var att de skulle lära sig vad ristretto betyder...