ditt och datt om kvarn

Tja! Har snokat omkring på forumet och har mer eller mindre kommit fram till åsikten att det är bättre att köpa när man köper så förmodligen kommer jag skeppa hem en kvarn i mazzer mini-klassen.

Frågan lyder: Hur många bultar finns det i ölandsbron?..
Nej frågan är då vilken kvarn som man bör satsa på. Vad är den stora skillnaden mellan "mazzer mini" och "mazzer mini e"?
Ska man satsa på "e" när man ändå kör?
Hur står sig compak k3 mot dessa?

Och hur pass mycket sämre är en rocky-kvarn gentemot ovanstående kvarnar? Det känns bara degigt att köpa en kvarn för att ha den något år och sedan vilja köpa ny så det är därför det kanske blir en bättre kvarn direkt.

Sedan en liten fråga om rengöring: Jag ska ge bort en begagnad solis166:a i present och den har en del skit i. Läste nånstans att man kan mala riskorn för att få en kvarn ren men vet inte om det bara gällde handjagare? Något annat förslag på hur man får bort alla kafferester? Chassit på den sitter som berget och jag vet inte riktigt om det går att få av.

mvh -andreas

Priset på kvarnarna är ju en faktor i det hela med. 4700:- för compaken och 600EUR för mazzern från esw. Ni som har mazzer, är det värt dom extra pengarna enligt er?

Jag har en Rocky utan dosering sedan i somras och jag har de senaste veckorna tänkt att Rockyn är en dålig och jag skulle vilja uppgradera till något bättre pga en hel del strul:

1: Det fastnar ofta bönor inne i kvarnen när de man hade i innan tar slut så man måste ner med fingrar och trycka på.

2: Byter man sort så är det alltid 5-10 gram kvar i kvarnen från förra malningen som puttas ut med det nya som mals. Det betyder att man alltid dricker 25-50% gammalt kaffe. Jag vill ha en kvarn som spottar ut allt direkt.

3: Jag måste gå väldigt långt ner i malning för att få bra resultat tycker jag. Beror så klart på kaffet men vissa sorter måste jag ligga på 1 i förhållande till riktig 0:a och det ger väldigt lite utrymme för att variera malningsgraden.

Vad gäller Mazzer så har jag inte läst in mig nog ännu för att avgöra vilken Mazzer man ska köpa.

kvisten sa:

Ni som har mazzer, är det värt dom extra pengarna enligt er?

Klicka för att se resterande...

Ptja, det är ju svårt att säga för någon som inte har tillräcklig erfarenhet av båda modellerna. Jag valde Mini E främst eftersom det verkade vara där "ribban" låg för hemmakvarnar, säkraste kortet för att inte bli besviken typ. Har också vaga minnen av att alla som då (enligt Prisjakt) sålde K3 Touch inte hade särskilt bra rykte här på forumet. Sedan så kändes Mini E lyxigare och snyggare om man köpte den polerade versionen samt hopper i glas, men då skjuter priset upp ytterligare en smula förstås...

Kan i alla fall varmt rekommendera ESW om du beslutar dig för Mini E. Vet inte hur bra Baristashopen (billigast på Prisjakt) är på kundservice, men skall du köpa K3 Touch tycker jag du skall höra efter med Kaffecompagniet först då jag vet att han säljer den (sett i butiken).

kvisten sa:

Vad är den stora skillnaden mellan "mazzer mini" och "mazzer mini e"?

Klicka för att se resterande...

Mini har dosator medan Mini E maler rakt ner i portafiltret. Mini Electronic har precis som namnet antyder elektronisk dosering, tryck på knappen och malverket går igång ett visst antal sekunder (förhoppningsvis lagom för att fylla korgen om du ställt tid och malgrad rätt). Mini E har något större malskivor än Mini med dosator.

kvisten sa:

Läste nånstans att man kan mala riskorn för att få en kvarn ren men vet inte om det bara gällde handjagare? Något annat förslag på hur man får bort alla kafferester?

Klicka för att se resterande...

Skall man rengöra med ris har jag för mig att det är snabbris som gäller, antagligen för att vanligt ris är väl hårt. Finns även färdiga rengöringsblandningar man kan köpa typ Puly Grind som är optimerade för att dra med sig så mycket kafferester som möjligt på väg genom kvarnen.

peterparnes sa:

1: Det fastnar ofta bönor inne i kvarnen när de man hade i innan tar slut så man måste ner med fingrar och trycka på.

2: Byter man sort så är det alltid 5-10 gram kvar i kvarnen från förra malningen som puttas ut med det nya som mals. Det betyder att man alltid dricker 25-50% gammalt kaffe. Jag vill ha en kvarn som spottar ut allt direkt.

Klicka för att se resterande...

Det här är det som stör mig mest på min Isomac kvarn, det blir alltid en massa kaffe kvar, och när man som jag ofta byter både bönor och malgrad så blir det en hel del jobba att få ut det gamla innan man maler. Jag brukar luta min framåt och skaka på den för att få ut allt. Och det trillar alltid ut en nätt liten hög..
Just isomacen har ju en ovanligt stor näsaoch jag har funderingar på att modifiera den. Men jag gissar att det ändå inte kommer att lösa problemet helt..

Jag har förstått att det här är ett vanligt problem på kvarnar.. men finns det nån som inte har det problemet.. ?

martink78 sa:

Jag har förstått att det här är ett vanligt problem på kvarnar.. men finns det nån som inte har det problemet.. ?

Klicka för att se resterande...

Typ bara Versalab M3 som givetvis är en snordyr high-end kvarn...

FYI: En Mazzer Mini e landar på 6100 med frakt från ESW.

Mayhem sa:

Mini E har något större malskivor än Mini med dosator.

Klicka för att se resterande...

Stämmer (58mm mot 64mm) och det har enligt det stora testet på Home Barista en stor betydelse vad gäller resultatet i koppen.

http://www.coffee24.de/espressomuehlen/compak/compak-k3-touch-in-chrom.html . Där är ett rätt sjysst pris på compaken, men 6100 för mazzern med frakt och allt är ju ett kanonpris faktiskt! Och det är väl inom eu med? Men vad säger ni, om man kan tänka sig att lägga lite extra, är det mazzern som gäller då eller?

Jo 6100 är från Nederländerna så ingen extra moms och tull där inte.

Mayhem sa:

Sedan så kändes Mini E lyxigare och snyggare om man köpte den polerade versionen samt hopper i glas, men då skjuter priset upp ytterligare en smula förstås...

Klicka för att se resterande...

Kan man beställa med hopper i glas från esw? http://www.esw.nl/shop/index.asp?sgroup=32&product=452
har svårt att se om den där modellen har hopper i glas eller inte?

jag tycker compaken står sig bra mot mazzern om man bryr sig om priset. den är lite långsammare och lite mindre snygg (enligt mig) och lite svårare att rengöra men mycket billigare.

kvisten sa:

Kan man beställa med hopper i glas från esw? http://www.esw.nl/shop/index.asp?sgroup=32&product=452
har svårt att se om den där modellen har hopper i glas eller inte?

Klicka för att se resterande...

ESW säljer hopper i glas men den ingår inte i priset på någon av kvarnarna, beställs separat och kostar €80.
http://www.esw.nl/shop/index.asp?sgroup=32&product=487

Förmodligen blir det väl en mazzer, det estetiska är ändå viktigt sen att den verkar vara lättare att rengöra är ju definitivt ett plus med.

Har kikat lite på mjölkskumningskanna i samma veva och tycker att den här verkar intressant http://www.esw.nl/shop/index.asp?sgroup=35&product=598

den är på 60cl, ska man ta en större på 100cl istället? vad är er åsikt?
pejlar inte heller om termometern ingår där eller inte faktiskt.

den där är ju spejsad med, tror ni att det påverkar känslan i konsten eller?
http://www.esw.nl/shop/index.asp?sgroup=35&product=596

Min absoluta favoritkanna är Ilsa, tror det är 60cl. Ta inte för stor, om du inte ska servera många personer samtidigt. Det är skillnad i hanteringen vid skumning om kannorna är olika stora - tänk på det.

Termometer kommer du att använda ett tag tror jag, sen känner du med handen och kommer inte att orka sätta i termometern. Bra för att lära sig, men inget som man fortsätter med länge

kvisten sa:

Har kikat lite på mjölkskumningskanna i samma veva

Klicka för att se resterande...

Jag köpte precis Cafelat-kannor (0,4 och 0,7 liter) från ESW som anlände i fredags. Inte hunnit bilda mig någon närmre uppfattning om funktionen ännu, men estetiskt så är de enligt min åsikt snyggast på marknaden!