Det blev en skånska!

Molarin

Well-known member
barista2006.jpg

Foto:Ulf Berglund

Anne Lunell från Helsingborg och caféet K & Co tog hem Barista Cup 2006. Costas Pliatsikas från News i Umeå knep andraplatsen samt vann Beige Award.

Vi på Riktigt kaffe gratulerar vinnarna!

 

Molarin

Well-known member
JURYNS MOTIVERING
”Med en nyskapande och inspirerande presentation visar Årets Barista 2006 prov på stor yrkesskicklighet och individuell kreativitet. Med långt förädlad råvara uppnår signaturdrinken mästarklass, varför värdig vinnare av utmärkelsen Årets Barista 2006 är – Anne Lunell”

Juryns motivering för att tilldela Costas Pliatsikas Beige Award 2006:
”Årets Beige Award vinnare 2006 förenar passion och stolthet kring den ädla konsten att gifta samman kaffe och mjölk på ett mästerligt sätt. Både ögat och gommen uppnår största njutning när Sveriges mest perfekta Caffè latte serveras av Årets Beige Champion 2006 – Costas Pliatsikas”

Annes signaturdrink
”Etiopisk harrar med blåbär” består av en enkel espresso gjord på den Etiopiska bönan harar till vilken man tillsätter sockerlag och blåbär.
 

Fredrik

Well-known member
Vilken lycka att bo i denna landsdel:

Vinnare Barista Cup

2006 Anne Lunell (K & Co, Helsingborg)
2005 Charles Nystrand (K & Co, Helsingborg)
2004 Daniel Remheden (Stortorget, Lund)
2002 Roberto Dell' Aquila (Nesta, Malmö)
2001 Roberto Dell' Aquila
2000 Aldo Castiglione (da Aldo, Skanör)

Vinnare Beige Champion

2004 Johan Carlström (Solde, Malmö)
2003 Annika Bergkvist (da Aldo)
2002 Daniel Remheden
 

Forumstatistik

Trådar
14,593
Inlägg
155,177
Medlemmar
19,303
Senaste medlemmen
Sebastianocarlsson90
Topp