Costas / News - Hacienda La Esmeralda (best of panama)

alexanderruas

Well-known member
fick i julklapp av min svåger & flickvän en 100 gr påse med Hacienda La Esmeralda (best of panama) som han köpt på News i Umeå!

fantastisk present!
tack gustav & frida!!



otroligt fina bönor! fantastiskt jämn kvalite.
när jag malde fylldes köket av bär & frukt dofter!



underbart informativ och poetisk text på påsen! tycker att man märker att texten är skriven av ngn som ÄLSKAR sin produkt! gillar speciellt frasen "njutningsdatum"!!!

(vet inte om det går att läsa från bilden men det står så här:
Hacienda La Espmeralda (Best of Panama)
Världens bästa kaffe genom tiderna.
(enormt aromatisk, blommig med smak som drar mot tropiska frukter och trädgårdsbär. En flerdimentionell, saftig och vinös kaffe med lång härlig eftersmak)
Rostat enligt traditionell rostningsmetod i en 3 kilos Diedrich trum rost av Costas på News.
Farmägare: Familljen Petersson, Land: Panama, Region: Bouquette
Variant: Geisha, Process Washed, Soltorkat, Rostningsgrad: Ljust till mellan, Passar som: bistro & brygg

Rostningsdatum: 5/12/2007
Sista Njutningsdatum: 5/2/2008



Kollade recept här på forum. Ca 35-40 gram för 6 dl kaffe.
Ganska ljusfärg på kaffet på toppen. Luktar lite vinbär.



Mmmmmmmmmmm

Så här en timme efter jag drack kaffet känner jag av vinbärsmak/körsbär i munnen. som att jag ätit körsbär direkt från trädet!

tack till Costas! men framför allt mina generösa "in-laws" gustav och frida!

alexander
 

JvD

Well-known member
Trevlig läsning. Jag har bara testat J&Ns rostning av Esmeraldan men även den var ruskigt trevlig. Trots priset. Det vore mycket kul att testa olika rostares Esmeralda. Någon som har jämfört olika?
 

JvD

Well-known member
Jag har varit intresserad av at prova något av Costas egna rostningar och blev extra glad när jag nyligen upptäckte att jag kunde beställa kaffe (via mejl). Kul för dom som inte bor i Umeå och som vill prova lite nytt. Via deras sida newssoul.com fann jag mejladresser (skrev till Linda enl instuktioner) men till min besvikelse ännu inte fått något svar än :-( Får prova någon av de andra adresserna.
 

Nickeh

Well-known member
Ska höra med linda och costas om mailet.

Har kort om personal så alla jobbar vi för fullt så jag antar att det inte har hunnits med bara.

Sitter fö. och avnjuter en nypressad kopp av ovannämnda kaffet. Blir alltid lika glatt överraskad av det! Sjukt behagligt är allt jag kan säga.
Börjar vara slutet på påsen och blommigheten har lite tagit över frukigheten. Men en svag ton av mandarin och exotiska frukter ligger och lurar.

alexanderruas:
Ja, kom förbi och presentera dig! Alltid roligt med folk från forumet!
 

Forumstatistik

Trådar
14,632
Inlägg
155,469
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp