Stockholm caffetteria del corso !!!!!!!

maskros

Active member
1. angående bög-referensandet från min sida så var det ju inte helt oväntat att folk skulle ta illa upp. Men när sanningen ska fram så är ju 95% av männen i Sverige fjollor. Som druttar runt efter sina kvinnliga "medspelare" (för mig är man/kvinna två parter i ständig kamp, dvs. motspelare, därmed inte sagt att den ena är mer värd eller överordnad den andra, jag är inte muslim liksom ;)
Det jag ofta får höra är att jag utstrålar manlighet, alltså trygghet men samtidigt att jag kan försvara min kvinna utan att bli en svensk fjolla. Man har två alternativ när man är osäker svensk man - antingen "blir" du bög, alltså homosexuell.. (vilket enligt mig är en social konstruktion, ett påhitt eller utväg) - smidigt tycker vissa, man slipper massa plikter och press på att vara en riktig man och man kan eventuellt fortfarande få slicka fitta. Eller så blir du en toffel, detta gäller väl ungefär 90% av Sveriges män. Då gifter du dig som vanligt, lever med en kvinna, köper V70 osv.
Eller så blir du en riktig man och det är inte säkert att all kunskap för en sådan förvandling finns tillgänglig framför ögonen på dig, speciellt inte i vårt älskade superängsliga Svea rike. Som tur är så har jag en Neapolitansk mentor som är nästan som min andra far idag. Det finns säkert många andra skäl men utan honom skulle jag fortfarande varit rätt så lost och allt skulle tagit mycket längre tid.

eh allora, nästa grej

2. Arabica-kaffen. Jag har haft ett antal mycket angenäma smakerfarenheter av 100% arabica-kaffen men då bryggt klart svagare än Espresso i exempelvis min Aeropress eller faktiskt vid nåt tillfälle druckit drickbart svenne-kaffe hemma hos nån med en snygg Porsche-designad Siemens-bryggare. Då dricker jag med mjölk, alltså i princip alla svagare typer av kaffen. Min standard är dock att dricka Espresso och då har det blivit mer och mer att jag vill ha kaffen med minst 50% robusta, åtminstone för förmiddagskaffe. För att få rätt slags rus för maximal koncentration och tålmodighet under dagen. Alltför lite Arabica resulterar dock att jag blir seg som en Chilenare, vilket jag inte anser eftersträvansvärt. En riktig pain-in-the-ass alltså, gör allt segt som i klister enligt mig. Jalla liksom...
På sätt och vis önskar jag faktiskt att jag hade mer möjlighet att dricka Arabica för aromen kan ju som bekant ge gåshud. Men jag blir ett nervöst vrak om jag skulle starta dagen med ett 100% arabica-kaffe. Helnervös o konstig.
Mitt bästa kaffe är det som Sosta kör med, om det nu är Servito eller nåt annat från Moak. Jag blir koncentrerad som en duvhök, ibland med tendenser som att jag rökt brajja. Beror mycket på hur mycket social kontakt jag har då jag dricker kaffet eller stunden efter. Efter frukost gör jag dock en "enkel" (med aeropress) på Molinari Classico (50/50), den gör mig mer pratglad men samtidigt lite mer nervös än enbart Sostas under förmiddan. Efter lunch är det mindre känsligt, har till o med klarat mig undan med 100% arabica utan att bli helt paj, då har jag ju dock robustan i grunden som "lugn grund".
Jag sätter punkt där för dom flesta tänker säkert "OMG han har hjärnskador och bör snarast bli inlagd". Fine, alla har rätt till sina åsikter :)

Musikarfelix: Italien och det Italienska folket ligger först i utvecklingen av det mesta fortfarande 1500år efter Romerska rikets fall, min åsikt såklart. Åtminstone kulturellt och intellektuellt och kulinariskt och socialt liv. Saker som jag tycker är viktigast i livet. För att inte glömma det här med att Svenskarna är så stolta över att dom är ateister och att dom därför tror dom är moderna och har "rätt" för det går inte att bevisa saker med gud. Jag kan bara sammanfatta det såhär: Gud ÄR kärlek och gud ser allt du gör och tänker, ingen kommer undan det - ateist eller inte och alla får sona det dom gör och tänker (på ett eller annat sätt). Du kan lura din fru eller din chef eller till o med USAs president (Obama verkar ju inte så dum) men glöm inte att gud går inte att lura. Detta är inget jag kan bevisa så du får ta mitt ord på att det stämmer. Eller så kan du skita i det, men jag vet vad gud tycker om ditt beslut :)
Därmed inte sagt att Italienarna gör allt bäst i det dom är kända för. Det finns ju mycket överskattat men det mesta av sånt beror ju på giriga människor som råkar besitta färdigheter i marknadsföring. Italienarna är inte ett folk med enbart goda människor. Alla folk på jorden har sin beskärda del av skitstövlar. Dock är Italienarna bättre än exempelvis oss Svenskar på att göra gällande vilka som är skit och bör dra åt helvete och brinna där. Ärlighet alltså.

Angående Birro: Ja, jag kan inte säga att jag läst nåt tidigare av honom som jag fått såna här tankar som jag fick med hans senaste sågning av Svenskarna. Han slog huvudet på spiken eller vad det heter :)
Bilden på honom jag såg i tidningen visade väl en rätt så tillbakahållen klädsmak (feg kanske) men inga tecken på dålig smak.
Imperiet kan vara roliga att skratta åt som patetiska "duktig vänster", jag gillade dom tills jag lyssnade mer noga till deras texter. Visst Guld o Döda Skogar... girighet är vidrigt... men som sagt, duktig-vänstern och hela det där köret ger mig kväljningar. Om Birro gillar dom så har han väl sina sidor som jag gillar men han har i så fall en del kvar att jobba på!
Sen är det ju jobbigt att särskilja sig från resten av folket för människorna omkring dig har inte samma insikter som du själv och oftast när jag ser mig omkring så ser jag folk i en tät dimma, saker som verkar som mysterium för dom är solklart för mig, typ sexualitet. Och jag tänker "om dom bara visste... oh well their loss". Jag kommer att flytta till Italien om det inte skulle ske nån slags omvändande revolution när jag nu flyttar till huvudstaden nästa vecka. Svenskarna är fortfarande svenskarna och även om det är bra mycket lättare att umgås med folk och bra mycket lättare att vara spontan och "på" i Stockholm än hemma i Södertälje så vettifan om jag kommer kunna stå ut i längden. Och att hitta en kvinna som duger. Dom senaste veckorna har jag träffat EN kvinna, som jag alltså inte bara sett/hört utan faktiskt pratat med, som verkar vara i min smak. Annars är det tjejer i Italien och Turkiet som jag har mest kontakt med på Facebook. Har varit ute o rest lite med hjälp av Couchsurfing och hunnit skaffa mig en del vänner söderöver :)

Hoppas jag fick in svar på de flestas undringar och fördömanden ;)

Ciao amici ;))))))))

Fantastisk!

Det var upplysande att se hur totalt olika man kan tänka. Har själv en fobi för allt vad "manlighet" står för. Ser det som motorn i en stelbent, konservativ och... sjuk värld. I motsats till dig så tror jag att alla är mer eller mindre bisexuella och att det är i huvudsak kulturen som sätter de gränser vi har i samhället idag. Där är homosexualitet lika mycket en sådan norm. Jag identifierar mig varken med manlighet eller kvinnlighet utan ser mig isf hellre som ett könslöst "det" (jag föredrar kvinnor, men det har inte heller med det hela att göra) Om ödmjukhet kopplas samman med begreppet toffel av vissa så har det heller ingen större relevans för mig. När jag läser din text får jag bilden av en fruktansvärd osäker kille som söker stöd i traditionellt stöpta normer.

Det populistiska Italiens mansdominerade politik där kvinnor är sexobjekt i en enda stor freakshow som körs om och om igen på bästa sändningstid är ett skräckexempel på en osund samhällsutveckling som borde gått under någon gång kring 1960. Det är inte konstigt att det var i Italien som fascismen uppkom och fortfarande är utbredd. Vad kaffe har med det hela och göra vet jag inte, jo just det. Det är manligt att häva i sig en robusta med extra mycket koffein, där var kopplingen i din text! Ja jisses.

Nu: :coffee:
 

Neroamaro

Member
Ita. espresso V svenne espresso

Jag driver en klassisk italiensk espressobar. På senare år har det öppnat fler och fler så kallade skandinaviska espressobarer. Stör det mig? Inte ett dugg. Tvärtom tycker jag dem ofta gör ett bra jobb och serverar god espresso.
Problemet är när man inte skiljer på olika sätt att arbeta och profilering/koncept. När man påstår att "så här är det." Man vilseleder helt enkelt kunden. Jag envisas med att t.ex. inte ha "Caffé Latte" på menyn men bara "Latte Macchiato" på enkel eller dubbel. Helt enkelt för att det enligt mig inte finns nåt som heter så på kaffebarer i Italien. Eller har ni sett Caffé Latte på menyn i Italien nån gång?
Stor eller liten.. vadå stor eller liten? En Cappuccino ÄR en Cappuccino!
Vad gör då dom här nya svenska caféer för fel? Ingenting. Det är bara ett annat sätt att arbeta och göra kaffe.
Vad gör italienska espressobarer för fel? Ingening. Dom är just italienska och jobbar enligt italienskt tradition.
Så.. smaklig kaffe! Smaken är som baken..
 

robbowan

Well-known member
Hur många Stockholmare träffar jag varje dag som kör SIN STIL? 1-2% av dom jag träffar.

Kan ju bero på att majoriteten av alla människor du träffar i Stockholm faktiskt inte är stockholmare utan utomsocknes som fått för sig att saker skall vara på ett speciellt sätt vilket gör dem "j-t ängsliga" - typ norrlänningen jag träffade med världens bredaste ekenslang men som avslöjades på sitt *ssschhho*.

Sedan håller jag med dig i sak om kaffet. Får gärna vara en körare Robusta i blandningen så man får en kickstart direkt. :coffee:
 
D

dexton

Guest
Kan ju bero på att majoriteten av alla människor du träffar i Stockholm faktiskt inte är stockholmare utan utomsocknes som fått för sig att saker skall vara på ett speciellt sätt vilket gör dem "j-t ängsliga" - typ norrlänningen jag träffade med världens bredaste ekenslang men som avslöjades på sitt *ssschhho*.

Jo självklart är det väl vanligtvis så, ängsligast är kanske dom som är utomsocknes från förorterna... Man hör deras snack på tuben, det är värsta grejen att ha vistats vid Fridhemsplan osv.

Det finns ju en idag (tyvärr) väldigt liten andel "äkta Stockholmare"... skulle tippa på 5% max men av dom så är ju hälften ändå rätt så pretentiösa eller med näsan högt i vädret osv.
Av alla platser i Stockholm så gillar jag atmosfären på Östermalm bäst, där det bor dom där äkta tanterna o gubbarna som har klass och stil och inte ens är dryga (som de flesta skulle tro om Ö-malmarna).

Nåväl jag flyttar upp till huvudstaden imorgon och förhoppningsvis kommer jag generellt må bättre psykiskt eftersom jag slipper passera hell-holes som Fittja varje dag :) Eller handla på förortsängsliga Liljeholmen (sjukt men sant, det är 90% trash och otroligt ängsligt redan där, hemska tanke... jo jag vet, jag har alldeles för höga tankar om mig själv osv... hehe sug min kuk!)

Sedan håller jag med dig i sak om kaffet. Får gärna vara en körare Robusta i blandningen så man får en kickstart direkt. :coffee:

som imorse, när jag gled in på 45 graders-streetan och tog en doppio Macchiato av en äkta syditalienare och gav 1kr i dricks på CAFFETTERIA DEL CORSO!! Det ni alla arabica-bögar, kan ni upprepa nåt sånt??!? Kan trösta er med att det blev en enkel macchiato nere på svennestället Himalaya i Hötorgshallen på lunchen ;)

Nåväl, det börjar bli dags för att dunka huvet i kudden och känna mordbrandslukten för sista natten här hemma i "Lilla Baghdad" ;)
 

Satyricon

Well-known member
[...]Jag envisas med att t.ex. inte ha "Caffé Latte" på menyn men bara "Latte Macchiato" på enkel eller dubbel. Helt enkelt för att det enligt mig inte finns nåt som heter så på kaffebarer i Italien. Eller har ni sett Caffé Latte på menyn i Italien nån gång?
[...]

Jag tror dock att en italiensk barista vet vad en caffè latte [sic] är för något, men snarare håller den som en andra rangens komposition inte värd att servera en nogräknad kund. Den stora, närmast osunda, ansvällningen av mjölk förtar naturligtvis kaffets potens och lämnar kvar en ganska nyanslös anrättning som döljer såväl skicklighet som dilettantism. Ett alibiverk för den mediokre och en fadd slöja över den skicklige baristans konst – se där caffè lattens försåtliga natur.
 

hellbarber

Active member
Jisses vilken skön tråd, Palestina och Israel?l! Jag dricker det mesta men gillar inte allt.. Jobbar nära Sosta och kör en Monterivablandning (scuro) på jobbet (inget jag valt själv bör tilläggas)
Jag är mycket god vän med Pär (Mr T) och har genom honom provat mängder med kaffe och fått fantastiska uppleverser i kaffesmakens värld. Jag älskar smaker överlag vare sig det gäller mat vin kaffe osv. Jag går gärna till Sosta och tar en kopp för att det ligger geografiskt nära och jag tycker det är ett trevligt ställe där jag dessutom träffar och sosialiserar med Baristorna eller någer av de gamla stammisarna som hängt med sen urminnes tider. Jag dricker kaffet och känner mig varken manlig eller fjollig, det smakar ok och jag får en trevlig upplevelse med tanke på vad jag skrivit ovan. Därför kan jag också gilla "klassiska" italienska ställen. Men det är långt ifrån den bästa smakupplevelsen jag fått i kaffe världen, den serveras av många andra skickliga caféer.

Vad jag försöker säga är väl mest att det är iaf för mig två skilda saker, men en ska har de gemensamt. De ger mig mitt livsviktiga koffein :)
 
D

dexton

Guest
det jag har påtalat i denna tråd handlar ju inte i första hand om nån robusta vs. Arabica-jämförelse rent smakmässigt, vilket jag redan klargjort på ett enligt mig högst tydligt sätt.

Det jag hela tiden har försökt komma åt är snobberi-avdelningen. Folk som snackar om saker för att det är en sån här livsstilsgrej. Det är inne att cykla retarded obekväma 80-talsretro-räcers utan växlar (ungefär som Formel1-komplex fast för cyklar) och det är inne att dricka Espresso (i alla dess blandningar med mjölk och utan) men när nåt blir för brett (för mainstream), Tova från Farsta utan stil och klass dricker Cappuccino till frukost. Då måste man gå steget längre för att visa att man är nåt mer. Folk försöker verkligen - med mode, ultrasnobbiga kaffeblandningar, ultragröna ultraobekväma cyklar. För att visa vem dom är. Och svaret är i samtliga fall: en person med KOMPLEX.
Det finns en annan lösning som heter: Var dig själv. Men det verkar inte så häftigt och dessutom så är det så jävla svårt och det krävs mod och karaktär och massa sånt där som de flesta simpla bönder och mindre intellektuellt bemedlade saknar.
Och varje gång är det samma sak, dom här människorna med tokfeta komplex känner sig rätt så rätt och rätt så inne. Tills jag glor på dom med en blick som inte är som nån "blattebonde" från Fittja. Min blick talar förmedlar ungefär: "kan du förklara vad fan du sysslar med". Och den funkar lika bra på nån äcklig sosse-tattare i nåt blatteghetto som sprider skräp omkring sig som nån vattenspridare. Dom går därifrån med "svansen mellan benen" eller med andra ord dom skäms.

Så alla Arabica-bögar, hoppas ni fattar mer vad jag försöker säga till er. Ert snobberi-snack är lätt genomskådat. Våga var dig själv och stå för vad du gör och vad du tycker. Och var ärlig.
Då har man ryggen fri och plötsligt inte så mycket att oroa sig över. Sen behöver man inte flippa ur och börja tänka totalitärt och extremistiskt (det är nåt för de mindre bemedlade), jag säger inte själv att jag är perfekt eller lever mitt liv perfekt. Men om man STRÄVAR efter att leva sitt liv såhär så blir det bara bättre och bättre för varje dag man närmare sig dom här principerna. Och man slipper cykla runt på totalt obekväma och opraktiska cyklar samt ständigt uppdatera sig om vilken böna, rostningsgrad och odlingskollektiv i Colombia som är mest inne just nu. Livet blir en smula enklare helt enkelt. Men vägen dit är lång och hård, tro mig!
 

robbowan

Well-known member
Det finns en annan lösning som heter: Var dig själv.

Jag inser att jag kanske sparkar in öppna dörrar här men det är ju ganska lustig hela det här resonemanget och det språkbruk som det innehåller.

När de flesta idag är ganska överens om att rent fobiska - välj valfritt ord före "fobiska" - uttryckssätt oftast är ett utslag av att någon just inte vågar vara sig själv utan överkompenserar för att leda bort andras tankar från just det faktum att personen i fråga själv har - i mildaste fall - tendenser och böjningar åt just detta håll så svämmar dessa inlägg över av just detta.

Det behöver självklart inte vara på detta vis men ger onekligen intrycket av att vara det.

:lol:
 
D

dexton

Guest
Jag inser att jag kanske sparkar in öppna dörrar här men det är ju ganska lustig hela det här resonemanget och det språkbruk som det innehåller.

När de flesta idag är ganska överens om att rent fobiska - välj valfritt ord före "fobiska" - uttryckssätt oftast är ett utslag av att någon just inte vågar vara sig själv utan överkompenserar för att leda bort andras tankar från just det faktum att personen i fråga själv har - i mildaste fall - tendenser och böjningar åt just detta håll så svämmar dessa inlägg över av just detta.

Det behöver självklart inte vara på detta vis men ger onekligen intrycket av att vara det.

:lol:

Jaha så om man svär och uttrycker sig i skämtsamma ordalag så kan man inte ha en seriös och välgrundad tanke bakom det man försöker säga? Om jag hade hetat Fredrik Reinfeldt och skrivit det jag skrivit här i tråden så skulle du självfallet haft en riktigt bra poäng. Han måste ju om någon tänka sig för innan han säger nåt "opassande" inför de känsliga politiskt korrekta svenskarna. Inte hans fel att han uppfattas som stel och torr. Det är han ju så illa tvungen att vara! Till och med svara NEJ på en fråga som "har du någonsin blivit upphetsad av porr". Länge var jag besviken och tyckte han var en lögnare. Men jag börjar fatta vidden av hur känsligt det är med de alltmer ängsliga och politiskt korrekta svenskarna. Satt exempelvis idag på Mariatorget (borde heta Mariaparken?) och tömde mig på "highlightsen" i den senaste veckans tuffa inneboendeliv. Folk tittar storögt när jag utan att skräda orden öser ur mig just precis vad som har hänt, mina teorier om inblandade personer etc.
Visst är söder betydligt mer ängsligt än lugna sköna östermalm eller stora delar av norrmalm. Men är en person en riktigt jävla idiot så har jag inte längre lust att säga "han verkar lite jobbig".
Men som sagt, Fredrik har själv försatt sig i den situationen och jag respekterar honom för det, nåt måste göras åt vårt lögnaktiga sosseöversvämmade land där otacksamhet är den största självklarheten.
MEN jag är inte Fredrik och så länge jag kan stå för det jag säger och kan förklara mig så ser jag inga problem att inkludera svordomar och mindre skämtsamma detaljer i mina kaffeforumsinlägg!

Du skriver eller antyder (eller nåt i den stilen, du vågar inte låta dina ord ha svärta, utan kör med "ganska", "det verkar som"). Ställ mig istället mot väggen, typ "det verkar som herr dexton är homofob, arabicafob och fixiefob" - stämmer detta???

Och nej jag är inte homofob, andra värden hos en människa är viktigare och väger tyngre än att bara döma ut nån som homosexuell och att personen är sämre eller inte värdig på nåt sätt. Dock har jag inte haft några riktiga vänner som varit homosexuella. Oftast när jag träffat eller umgåtts med homosexuella så börjar jag ställa frågor - tuffa, grundläggande och existentiella frågor. Plötsligt blir den homosexuella osäker när jag börjar ifrågasätta den personens läggning. Hon/Han är kanske van vid såna här "stryka medhårs", polititiskt korrekta, duktig vänster, "toleranta moderna svenskar" som bara accepterar att hon/han är annorlunda och så är det bara. Jag får inga svar på mina frågor och om det är en tjej så kanske hon rent av börjar spana in mig. Och därför frågar jag mig, är Homosexualitet bara en social konstruktion, enligt mig en smidig utväg för tjejen/killen som inte orkar/vill finna sig i den könsrollen dom blivit tilldelad med kuk eller fitta mellan benen. Och eftersom jag är NYFIKEN och INTRESSERAD så har jag inte skrivit detta i sten utan lyssnar gärna till andras teorier och åsikter om exempelvis den svenske mannens sexualitet och maktbalansen i Svenska heterosexuella relationer och äktenskap. Jag iakttar par och gifta varje dag och skakar på huvet och bekräftar gång på gång för mig själv att "jag skulle aldrig vilja befinna mig i en sådan position". EFtersom det skulle innebära antingen enorma mängder frustration med den svenska kvinnan (det finns undantag, som alltid) eller att hon skulle få ett par örfilar om dagen för sättet hon beter sig på. Och eftersom våld mot andra är nåt jag inte ens vill tänka på så undviker jag helt enkelt situationen. Jag vill ha en stark och tacksam kvinna. Inte nån gnällig otacksam som likt en fullblodig socialist ska kräva sin rätt till saker och ting stup i kvarten. Nej fy fan säger jag!

Jag uttrycker mig på ett ofta obehagligt ärligt och rakt-på-sätt. För att jag inte skäms för det och för att jag står för det jag säger. Jag är en ödmjuk och demokratisk person men jag måste försvara min integritet och värdighet. En person som bara tar skit hela tiden är rätt så snart en person i plågor av frustration. Du kan vara en snäll och gullig svensk man men har du ingen ventil så har du ett växande problem inombords som kan visa sig på många olika sätt. Du kör en Ford Focus på Västerlånggatan en solig eftermiddag eller du pepprar ner dina kollegor efter en firmafest. Eller så kanske det inte blir värre än att du slänger diverse saker i väggen en gång i veckan (som jag brukade göra när jag bodde hemma hos min familj, ofta med en stor dos frustration i blodet).

Det har för övrigt blivit VÄLDIGT tyst i tråden. Jag är inte en person som vill stå som nån Hitler och hålla tal utan jag vill ha en DIALOG. nån?


MVH Johan "den arge robustadrickaren" Sahlin
aka dexton
 

j:son

Well-known member
Luktar internet-troll lång väg.
Testa flashback för lite riviga diskussioner om sexuell läggning.
 

robbowan

Well-known member
Personligen tycker jag mest språkbruket är intressant ur ett rent psykologiskt perspektiv.

Men känner du att du måste försvara dig så OK... Du gillar bara att svänga dig med uttrycken som vilken annan icke-arbetskompis-skjutande kaffeälskare som helst.

:lol:
 

Camera IT

Well-known member
Vi har också ett ställe.....Kom gärna in om ni har vägarna förbi Bengtsfors hint hint. Vi har flera kaffen att välja mellan bla bla. förträffligt osv. Vi gick åtminstone med för vi är galna i kaffe och det är utvecklande att ha kontakt med likasinnade. När det gäller trender och livsstil har jag på känn att flertalet soyalatte-drickare inte alla är laktosintoleranta utan gör sig bara lite speciella. Har jag fel?
 
D

dexton

Guest
Luktar internet-troll lång väg.
Testa flashback för lite riviga diskussioner om sexuell läggning.

OK jag lägger ner!

Man kan skriva precis vadsomhelst på ett Internetforum men skulle NÅN ENDA av er som sitter och spelar viktiga och spydiga och översittare och allmänt bättre-vetande gå med på att träffa mig IRL så skulle ni ge er själva en chans att förtjäna nån slags upprättelse. Skälet till att detta inte kommer hända vet ni lika väl som jag. Ni är ett gäng totala pajas-fjoll-fjantar!

Tipset om Flashback låter vettigt, enda svenska forumet jag sett där det finns åtminstone en viss andel vettiga användare. Men jag har inte tid att bli beroende av forum igen.. det räcker med min tid som rikskändis på tbg.nu

Tack o hej :)
 

Forumstatistik

Trådar
15,522
Inlägg
161,497
Medlemmar
19,947
Senaste medlemmen
Stinsen59
Topp