Café EUROPA i Köpenhamn

Vi var en vända i Köpenhamn och igår satte vi oss på Café Europa för att smaka deras Kontra blandning. Jag beställde en Dubbel Macchiato och frun en iskaffe av något slag. Vi fick vänta en god stund men det var en fröjd att titta på baristan som jobbade som en slav vid deras välanvända 3 gruppers La Marzocco. Han jobbade mycket med små rostfria kannor som bara rymde ca. en deciliter. Dessa fick folk in på bordet tillsammans med sin isdrink eller mjölkdrink och sedan kunde de ha i så mycket kaffe de ville. Han såg verkligen ut att kunna sina grejer, alla extraktioner hade superfina mussvansar och gick på exakt 25 sek. på maskinens automatik. Rent och fint ångrör m.m. exemplariskt.

Nu till min dubbla macchiato. Jag fick in ett högt glas på ca. 3 deciliter med enormt fint mjölkskum och sedan en kanna med strax mellan 3 och 5 cl. kaffe. Jag frågade servitören vad det var jag fått in och han vidhöll att detta var en dubbel macchiato men själklart måste det ha varit en latte macchiato. Jag bråkade inte om det utan tänkte att jag smakar på den.

Jag drack en del av den men det var inget för mig som oftast dricker enkla och riktiga macchiato hemma så jag beställde in en enkel också för att till sist få smaka på blandningen, jag fick in en mycket snygg espresso på 3 cl. som hade enormt snygg crema med fin tigerspotting på. Tyvärr var creman supertunn och efter en sipp så var det bara strävt och beskt svart kaffe kvar.

Kanske en kulturkrock?

Caffè macchiato eller latte macchiato. I Sverige tycks ju macchiato näst intill betyda det första alternativet, men vem vet, det kanske är tvärtom i Danmark. Mest bäst är det nog att alltid ta det säkra före det osäkra och beställa med hela namnet vid okända ställen Tror jag. Eller så borde baristan/kassörskan be kunden specificera sig noggrannare vid sådana händelser, för en macchiato är ju lite för försvenskat ( ? )

Tråkigt att deras espresso inte gjorde bättre intryck på dig

København i all ära, men kaffe ska drickas i Malmø.