Jacob
Well-known member
(Förlåt, mer off topic! Sista kommentaren om detta, sen får vi ta ett annat forum!)
Ja, jag har tänkt på det också... kanske påverkar syret smakerna lite, eventuellt får man smakerna att "dansa runt" lite mer där de gör nytta, dvs. på smaklökarna. De sitter ju både på tungan, i gommen och i svalget. (Jag brukar även andas genom näsan men med stängd mun låta luften passera fritt "inom munnen" när jag noggrant smakar av något för att engagera så mycket smak-/luktsensorer som möjligt...) Hur som helst tycker jag ändå att det är svårare att bedöma ett kaffe som är 90° varmt än ett som har svalnat lite.
