Bönläget i Borås

OK vi pratar kaffebönor här och inte "det täckta könet" eller förhållandet till någon högre makt...

Det började sina i påsarna hemma och jag gick mig ut på stan igår för att köpa kanske nått nytt att prova på eller bara fylla på med det som funkar. Var inte sugen på något Kahls kaffe så jag valde bort Berghs butik på en gång. Styrde stegen mot Vener&Vener för att se om man hade kommit till skott och ev. fått in något från J&N vilket jag har pratat med dem om och det fanns ett intresse att gå vidare med det. Men nej. De hade inte hunnit då det har varit en del jobb med "Katalogsläpp" och annat. Visst jag respekterar detta, det är snart jul och viktigt att förbereda sig inför den stundande julhandeln.
Går vidare till Deli.etc där man brukar få tag på lite Mauro bönor. Kommer in i den lilla butiken/caféet och ser att det är soprent på kaffehyllan. Hmm, går fram och väntar på lite betjäning. Följade dialog utspelas:

Kund: Det ser ut att vara ont om kaffebönor?
Expedit: Ahh Mmm Ja det är det verkligen. *Tysnad*
Vad skall Du ha?
K: Mauro De Luxe
E: Såklart. Vi måste se till och hämta kaffe, vi har det ute på ett lager i Viared (3 km utanför stan typ), det måste vi. Hmm kom in i början av nästa vecka så bör det nog finnas.
K: ??? Hm :shock: *vänder på klacken och går ut*

Vad är detta för service??? Vill man inte driva en affärsrörelse? Detta var på torsdag em!!! Är jag som kund inte viktig? Frustrerad :evil: blev jag i alla fall.

Jag vet att man kan köpa via nätet, men jag tycker att i en stad av Borås storlek (nyss passerat 100 000 inv)samt att "RiktigtKaffe.se" faktiskt har sitt "Main Office" i stan så borde det finnas någon som kunde tillhandahålla lite kaffebönor.

Nä nu blir det en "bunkringsresa" till Gbg nästa helg och då skall det köpas kaffebönor så att det räcker en bra bit in på 2007.

Du kan ju alltid köpa dig en påse Musetti på Willys/Hemköp om det krisar, men jag håller med dig: Det är katastrof att man inte ens kan få tag på lite schyssta bönor inför helgen i en hyfsat stor stad.

Sorry!

Självklart ska Du alltid kunna få tag på Mauro De Lux i Borås!

Jag blev förvånad när jag läste Ditt inlägg lupoo, över att det är så vi hanterar förfrågningar när varor i vårt sortiment är slut (vilket inte nödvändigtvis betyder att det inte var jag som stod bakom kassan...). Bra dock att jag blir uppmärksammad på det.
Vår ambition vad gäller kaffe är grundläggande: Erbjuda kunden det kunden vill ha vid rätt tillfälle för kunden.

Jag ber om ursäkt för en dålig service. Jag lovar att bli bättre och ta upp det med mina kollegor. Mauro skall alltid finnas i sortimentet. Jag hoppas även att Du kommer att finnas kvar som kund hos oss. Fråga gärna efter mig vid nästa tillfälle Du är i butiken - så tar vi en kopp kaffe ihop!

Jag har även uppmärksammat en diskussion om att vi tidigare har haft "Passalacqua" i sortimentet. Jag kan inte minnas att vi haft detta i vår Borås-butik - utan bara i Båstad-butiken. Hur som helst så har vi ett avtal med agenten för Mauro som gör att vi inte kan sälja Passalacqua. Relationerna med Il Molino AB är däremot goda (så vitt jag vet!).

Vad gäller diskussionerna om J&N, så är jag och mina kollegor beundrare. Vi har tidigare jobbat med J&N, främst vad gäller brygg-kaffe - men även testsålt en del espresso. Förhoppningsvis kan vi på sikt återupprätta ett sammarbete.

Ödmjukt / Andreas A

Apology accepted

Men visst var det irriterande och samtalet är faktiskt som jag uppfattade det.

Vet inte hur mina "efterforskningar" och dialoger med div. leverantöerer har läckt ut? Men allt har varit i den goda andan att försöka få tillgång till bra kaffe i Borås. Jag har i alla fall inte pratat så mycket om det på någon tråd här på forumet eller... I alla fall så ha jag fått svar på mina frågor från J&N och Il Molino AB. De har i alla fall inte gett något positivt då man anser att "Borås är en svart fläck på den svenska kaffekartan".
Ingen skulle bli lyckligare än jag om Deli etc eller någon annan tar tag i det och tar upp kampen för att kunna erbjuda ett utbud kaffe/bönor som en 100 000 inv. stad är värd.

Är för tillfället välförsedd med bönor, men det kommer en dag då det börjar att dra i Mauro tarmen och då kommer jag säkert in och säger Hej .

En sista undran. Kan en leverantör verklligen sätta upp sådana villkor som gör att man inte får sälja andra produkter? Det måste ha något att göra med "kick-backs" och andra förmåner som ni har förhadlat fram eller???

Högaktningsfullt//ulf

lupoo sa:

En sista undran. Kan en leverantör verklligen sätta upp sådana villkor som gör att man inte får sälja andra produkter?

Klicka för att se resterande...

Håller med. Låter som kartellbildning och snedvridning av konkurrens.

"Nä, du får inte sälja kaffe från våra konkurrenter, i så fall får du inte köpa kaffe från oss längre. Vi vill ha hela kaffemarknaden i sverige och ingen ska komma och inkräkta med SINA bönor och tro att de kan sälja något."

Typ. :?

Sure thing!

Leverantörer kan sätta upp sådana villkor - naturligtvis. Ofta har det att göra med inköp av espressomaskin - bönrabatt etc. Vad gäller Deli etc. och agenten för Mauro finns inga sådana villkor. Vi har helt enkelt - helt ömsesidigt - ingått ett muntligt avtal där vi tillsammans försöker höja kvalitén (färskhet på kaffet, ledtider osv) och där båda parter trivs med varann. Naturligtvis försäker vi också få ett så bra pris som möjligt, kontinuerligt!

Vad gäller "svart hål" - jag är på Din sida... Ibland vill jag också lämna Österlånggatan 61 för att ta en espresso någon annanstans. Ibland vill jag också testa andra rostningar hemma. Tyvärr! Borås behöver åtminstånde ett par ytterligare alternativ... Det är vid konkurrans intresset för Deli etc:s produkter ökar (ironiskt nog)!

Kul att du tittar in - Du är välkommen!

/ A

Mr Isomac sa:

lupoo sa:

En sista undran. Kan en leverantör verklligen sätta upp sådana villkor som gör att man inte får sälja andra produkter?

Klicka för att se resterande...

Håller med. Låter som kartellbildning och snedvridning av konkurrens.

"Nä, du får inte sälja kaffe från våra konkurrenter, i så fall får du inte köpa kaffe från oss längre. Vi vill ha hela kaffemarknaden i sverige och ingen ska komma och inkräkta med SINA bönor och tro att de kan sälja något."

Typ. :?

Klicka för att se resterande...

Das att vara tydlig igen!!

jbcoffeehouse AB ställer ALDRIG sådana krav på sina kunder.
Vi ser tvärtom fördelen med att butikerna har ett brett ubud av espresso!

däremot vet jag av erfarenhet att sådan krav har ställts/kanske fortfarande ställs av andra leverantörer vilket i slutändan missgynnar alla, även dom själva.

Dom som känner oss/är kunder sedan lång tid VET att vi snarare tvärtom förespråkar bredd och smakutbud.

Vad gäller våra affärsförbindelser med kund (oavsett vem det är) avhandlar vi aldrig offentligt - det vore helt oetiskt och oseriöst.

Vad gäller bredd i kaffesotiment, anser jag dock personligen att det aldrig är bra när butikerna har större sortiment än vad deras försäljning klarar, eftersom detta ger större andel gammalt kaffe i butiken och i slutändan sämre kaffekvalitet för deras kunder... Jag skulle tro att det är det senare som Andreas försöker säga i sitt inlägg.

Precis

Ungefär vad jag skrev. Så - Precis!

jb sa:

Das att vara tydlig igen!!

jbcoffeehouse AB ställer ALDRIG sådana krav på sina kunder.
Vi ser tvärtom fördelen med att butikerna har ett brett ubud av espresso!

däremot vet jag av erfarenhet att sådan krav har ställts/kanske fortfarande ställs av andra leverantörer vilket i slutändan missgynnar alla, även dom själva.

Dom som känner oss/är kunder sedan lång tid VET att vi snarare tvärtom förespråkar bredd och smakutbud.

Vad gäller våra affärsförbindelser med kund (oavsett vem det är) avhandlar vi aldrig offentligt - det vore helt oetiskt och oseriöst.

Klicka för att se resterande...

Tack jb! Tydlighet är KUNG :!: :!: :!:

jb sa:

Vad gäller bredd i kaffesotiment, anser jag dock personligen att det aldrig är bra när butikerna har större sortiment än vad deras försäljning klarar, eftersom detta ger större andel gammalt kaffe i butiken och i slutändan sämre kaffekvalitet för deras kunder...

Klicka för att se resterande...

Helt rätt, inte ska man ha mer kaffe än man kan sälja färskt. Att bara ha en sort skulle "ta död på" kaffeglädjen och shoppingglädjen och leda till att man söker sig till andra butiker.



Tur att internetbutiker finns till alla de som bor i svarta kaffehål, där har alla full valfrihet!

Uppdatering

Jag har blivit "bönhörd".
Var nere på stan idag och behövde köpa lite bönor, fick mig lite Mauro DL. På väg genom stan så går vi förbi "Berghs Kaffe" och vad står i deras fönster? En gigantisk påse med J&N Bellahmy: Tillslut har man nu börjat att ta in J&N sortimentet! Var tvungen att gå in och fråga om man hade någon "5 Estate" men tyvärr
Men i stort är detta en stor uppgradering av böntillgången i Borås och det är jag mycket tacksam för.

Äntligen!
Vad hade dom för fler sorter hemma? Pris?
Det kanske är din och min förtjänst lupoo, jag har otaliga gånger vart där inne och "tjatat" med hon som äger butiken

I dag köpte jag en halvkilos påse Johan & Nyström FTO på Bergs. Troligen kommer fler sorter på påse i framtiden.

Det blev en bra lunchrast i dag, då jag även hittade ett nytt ställe somserverade riktig tkaffe.

Läs denna tråd...

När man läser dessa inlägg inser man hur bra man har det ibland.....Oftast är mitt problem vilka bönor man ska välja,inte att inte hitta några överhuvudtaget!!