Ascaso dream filter

Jag behöver ett nytt filter till min maskin.
Den jag har heter +creama presision filter AISI 304 polishen 2coffes 14 gr
Hittar ingen med samma namn

Finns det någon annan som ger bra créma

Hej! Hur ser filtret ut? Antar att det är att så kallat trycksatt filter (Pressurized Filter)?


Det går ju att använda ett vanligt filter också men ställer då lite högre krav på malningen.

Kaffecompagniet har ett "vanligt" dubbelfilter som just nu verkar vara slut i lager:

De har haft den trycksatta filterkorgen tidigare. Du kan alltid maila och fråga om de får in den igen:

Crema ser fint ut, men speciellt om det är en trycksatt korg är det mest bubblor.

Så länge du har en bra kvarn är det värt att satsa på vanlig korg, som Henrik är inne på är det 57mm för äldre Ascaso Dream.

Kaffecompagniet har kanske andra korgar som passar, t.ex.
eller
(bäst att dubbelkolla)

Tack för input

Det kanske går att utläsa mellan raderna i tidigare svar men är det inte ett trycksatt filter så är det inte vilken korg du har som avgör hur mycket crema det blir. Trycksatta filter gör inte espresso i ordets rätta bemärkelse. I espresso är det kaffet som utgör motståndet mot vattnet. Med ett trycksatt filter är det en ventil i botten av korgen. Du kan köra bryggmalt i en sån korg och ändå komma upp i 9 bar.

Är du ute efter mycket crema så satsa på en nyrostad blandning från nåt namnkunnigt rosteri och se till att den innehåller rätt mycket robusta. Robusta har både mer koldioxid som frigörs under bryggning och mindre fett som stör bildandet av skummet (tänk maräng och äggula). Lycka till!