Angenämt problem?

Jag skall börja med att säga att jag förstår att detta är något av ett lyxproblem och vill att ni skall veta att jag startade min kafferesa med en Gaggia Classic... Numera har jag en LM GS/3 AV tillsammans med en kvarn från Option O. Efter sommaren kommer jag byta boende och kommer ha ett kök som tyvärr inte har utrymme för en så pass stor maskin som GS/3:an. Jag har, som några av er redan vet, tidigare sneglat på Decents maskiner och då främst DE1XXL eftersom jag kör både espresso och mjölkbaserat. Den skulle dessutom passa storleksmässigt i mitt nya kök. Nu ser jag att de även har en ny maskin på gång; Bengle, som ser intressant ut på många sätt förutom utseendet som i min smak inte lirar i vitt. Det jag ffa gillar är att Bengle har en mycket tystare pump, inbyggd våg och koppvärmare. Den svarta versionen lär däremot tyvärr dyka upp tidigast sommaren 2027...

Vad göra? Köpa en DE1XXL nu och sedan byta till Bengle i svart när den väl dyker upp? Klara mig utan espresso och bara köra pour-over i ett år? Andra kreativa lösningar på mitt "problem"?

Beroende på vilken profil man kör med DE1 behöver den inte låta särskilt mycket (av någon anledning känns den värre på inspelningar än i verkligheten, även om det är lite speciellt knarrande)

Men om du ändå tänkte köra på värstingmodellen kanske det är värt att vänta?

Under tiden kanske en enkel maskin i stil med Ikape K2 kan fylla behovet (kan vara trevlig för resor/jobb i förlängningen) eller Cafelat Robot om du vill ha något smidigare (med bra andrahandsvärde).

Har du kikat något på Wendougee Lita modellerna? Dom är väldigt kompakta, och har bra ångtryck, dubbelkokare, profilering och saturated group head.
Kommer en ny nu om några månader (som jag har förstått det) med gear pump istället för dubbla vibrationspumpar.
Mycket samma funktioner som Decent, sans vattentemp profilering.
Jag har storebror till Lita, Data S.

Ja espresso är överskattat, säger han som slängde ut espressomaskinen och skaffade en sandbryggare... Bor du en större stad finns det espresso att köpa...

Cezve/ibrik är klart underskattat, även om det inte ersätter espresso - som är sällsynt nog att få lika god ute på stan även i huvudstaden..

svartvest sa:

Ja espresso är överskattat, säger han som slängde ut espressomaskinen och skaffade en sandbryggare... Bor du en större stad finns det espresso att köpa...

Klicka för att se resterande...

Bor tyvärr i liten liten stad där tillgången på bra espresso året runt är ytterst begränsad. En av anledningarna till att jag hamnade i kaffeträsket från första början…

zOlid sa:

Har du kikat något på Wendougee Lita modellerna? Dom är väldigt kompakta, och har bra ångtryck, dubbelkokare, profilering och saturated group head.
Kommer en ny nu om några månader (som jag har förstått det) med gear pump istället för dubbla vibrationspumpar.
Mycket samma funktioner som Decent, sans vattentemp profilering.
Jag har storebror till Lita, Data S.

Klicka för att se resterande...

Såg James test av Lita och Milo Play. Blev inte direkt köpsugen efter det. Antar att du är nöjd med din Data S? Vad hade du innan dess?

Jonken sa:

Beroende på vilken profil man kör med DE1 behöver den inte låta särskilt mycket (av någon anledning känns den värre på inspelningar än i verkligheten, även om det är lite speciellt knarrande)

Men om du ändå tänkte köra på värstingmodellen kanske det är värt att vänta?

Under tiden kanske en enkel maskin i stil med Ikape K2 kan fylla behovet (kan vara trevlig för resor/jobb i förlängningen) eller Cafelat Robot om du vill ha något smidigare (med bra andrahandsvärde).

Klicka för att se resterande...

Har du testat K2:an?

Jonken sa:

Beroende på vilken profil man kör med DE1 behöver den inte låta särskilt mycket (av någon anledning känns den värre på inspelningar än i verkligheten, även om det är lite speciellt knarrande)

Klicka för att se resterande...

Segt att det inte går att klämma (och lyssna) på en Decent irl. Är tyvärr glest mellan dem här på ön…

Pediatrik sa:

Har du testat K2:an?

Klicka för att se resterande...

Ja, men bara kanske 6 skott vid ett tillfälle. Med bra kvarn känns det som att det blir bra espresso. Rätt smidig för resa eftersom den kan värma vattnet, kanske inte riktigt likaså för hemmabruk - men om man dragit ner på konsumtionen i väntan på ny maskin kanske den kan tillfredsställa behovet under tiden.

Lite begränsat flöde, mer begränsad likt en vanlig pumpmaskin i jämförelse med Cafelat Robot, men plus för att man kan byta korgar (dock kan man behöva fila bort lite av kanten för att de ska passa, det var fallet med Normcores).

Pediatrik sa:

Såg James test av Lita och Milo Play. Blev inte direkt köpsugen efter det. Antar att du är nöjd med din Data S? Vad hade du innan dess?

Klicka för att se resterande...

Data S är jag supernöjd med!

Jag upplever inte alls problemet med retention som han nämnde med sin kvarn, och det är faktiskt inget jag hört i några andra tester heller. Samtidigt kör jag RDT och har counterspin aktiverat. Jag tror inte att han hade counterspin på sin kvarn, det är inte aktiverat som standard. (Det gör att kvarnen spinner åt andra hållet någon sekund efter att den malt klart.)

När det gäller problemet med att kvarnen inte spottar ut kaffet snabbt nog på grund av en för restriktiv klumpdelare kan jag däremot inte säga så mycket. Jag har inget att jämföra med där, så jag får lita på det han säger. (Funderar på att prova utan, för att se om jag märker någon skillnad i smak)

Samtidigt nämnde Lance Hendrick inga av de här problemen när han testade kvarnen, och jag har faktiskt inte sett dem nämnas någon annanstans heller. Själv är jag nöjd med kvarnen och gillar framför allt att man kan komma till rätt malgrad med bara ett knapptryck. Speciellt eftersom jag ofta byter kaffesort, och dricker ofta 2-3 olika varje dag.
Det hade ju varit nice också om den fick funktionen att rekommendera justeringar på malgrad, vilket förmodligen kommer. Men samtidigt om man hållit på med espresso ett tag, så kanske det inte riktigt är en funktion man hade använt ändå, eftersom man själv vill ställa in efter smak, snarare än tid.
Om du är någon som framför allt dricker ljusrostat så är det nog värt att kolla på någon annan kvarn.

Men man behöver ju inte ha både kvarn och espressomaskin från samma märke.

Jag plockade isär min kvarn för första gången för någon vecka sedan för att göra en djuprengöring, och den hade verkligen noll rester av malda bönor i kammaren. Jag dammsög innan för att kunna se hur effektiv den rengöringen varit, och det enda som satt kvar var lite kaffe runt skruvarna. Innan dess har jag bara använt dammsugare för rengöring.

Sedan var det en bugg i appen som han stötte på, men den fixades för ungefär två månader sedan. Jag antar att han använde en äldre version av appen och att videon spelades in för ett tag sedan. Appen uppdateras kontinuerligt och får nya funktioner.

Det jag tycker saknas mest just nu är någon form av "om det här händer, gör det här"-logik i profilerna. Man kan redan ställa tryck, flow, tid och skapa hur många steg man vill, samt blanda dem fritt. Men man kan till exempel inte säga till maskinen: "Kör det här steget tills första droppen kommer, och gå sedan vidare till nästa." Det är inget stort problem i sig, eftersom det fortfarande går att bygga profiler precis som man vill, men det hade underlättat, särskilt om man vill köra preinfusion fram till first drip och inte vet i förväg hur lång tid pucken behöver för att bli genomblöt.

Decent har säkerligen också en starkare community kring sina maskiner.

När det gäller mer kosmetiska saker, som hur knappar känns och liknande, kan jag inte säga så mycket. Data S är helt i metall. Och man har bara en paddel för sina sparade skott där, med lång/kort tryck.
Lite känns det som att han letade efter små detaljer att poängtera, men det är egentligen bra, det är ju exakt det man vill ha från en review.

Jämför man med många andra "digitala" maskiner är flera av dem byggda med betydligt mer plast eller har fasta displayer som riskerar att kännas omoderna om några år, samtidigt som de är betydligt krångligare att uppdatera än en app till mobil eller surfplatta. Där tycker jag att Decents och Wendugees lösningar med appar är klart bättre.

Själv använder jag bara min vanliga mobil eller surfplatta. Det är ju inte direkt så att man måste parkera en dedikerad enhet bredvid maskinen som står där dygnet runt. (och jag vill inte ha en där permanent heller)

Hur Lita står sig mot Data S kan jag inte riktigt svara på. Men jag är i alla fall toknöjd med min Data S.

Hoffmann missar ofta viktiga detaljer med sina recensioner, trots att de är så sporadiska nuförtiden. Olyckligt med tanke på att han har så stort genomslag. Nu är väl Pediatrik nöjd med sin nuvarande kvarn oavsett.

zOlid sa:

Det jag tycker saknas mest just nu är någon form av "om det här händer, gör det här"-logik i profilerna. Man kan redan ställa tryck, flow, tid och skapa hur många steg man vill, samt blanda dem fritt. Men man kan till exempel inte säga till maskinen: "Kör det här steget tills första droppen kommer, och gå sedan vidare till nästa." Det är inget stort problem i sig, eftersom det fortfarande går att bygga profiler precis som man vill, men det hade underlättat, särskilt om man vill köra preinfusion fram till first drip och inte vet i förväg hur lång tid pucken behöver för att bli genomblöt.

Klicka för att se resterande...

Det här är den stora anledningen till att välja Decent. Jag provade Gaggiuino ett tag och blev tokig på att behöva gissa många parametrar vid byte av malningsgrad, profil, korg eller bönor (trots att det fanns liknande logik fungerade den helt enkelt inte). Många skott i vasken. Gör man nästan samma typ av skott varje gång blir det ett mindre problem, men om man vill att maskinen verkligen känner av vad som händer tror jag att Decent är oöverträffad (med undantag för vissa helt manuella maskiner då).

Har varit nära på att klicka hem en flera gånger och till och med besökt fabriken. Imponerad av hur sömlöst det gick att byta från 20g till 14g vid demo. Sen är som jag förstått det Decent inte heller helt utan sina egna buggar.

Jonken sa:

Hoffmann missar ofta viktiga detaljer med sina recensioner, trots att de är så sporadiska nuförtiden. Olyckligt med tanke på att han har så stort genomslag. Nu är väl Pediatrik nöjd med sin nuvarande kvarn oavsett.



Det här är den stora anledningen till att välja Decent. Jag provade Gaggiuino ett tag och blev tokig på att behöva gissa många parametrar vid byte av malningsgrad, profil, korg eller bönor (trots att det fanns liknande logik fungerade den helt enkelt inte). Många skott i vasken. Gör man nästan samma typ av skott varje gång blir det ett mindre problem, men om man vill att maskinen verkligen känner av vad som händer tror jag att Decent är oöverträffad (med undantag för vissa helt manuella maskiner då).

Har varit nära på att klicka hem en flera gånger och till och med besökt fabriken. Imponerad av hur sömlöst det gick att byta från 20g till 14g vid demo. Sen är som jag förstått det Decent inte heller helt utan sina egna buggar.

Klicka för att se resterande...

Det är helt klart en funktion jag saknar, men man lär sig ganska snabbt att klara sig utan den.

Helt ärligt behöver jag väldigt sällan ändra profiler, trots att jag byter kaffe ofta. Så länge det är samma dos och jag hittat en malgrad som känns "normal" för kaffet vid 9 bar, är det faktiskt ovanligt att jag behöver justera något.

Till exempel kan jag köra exakt samma profil på 20 g i både min konvexa IKAPE korg och min Pullman korg, trots stor skillnad i malgrad. Båda korgarna blir precis fuktiga under innan profilen pausar. Hade jag däremot blandat in andra doser eller ljusrostade bönor hade det säkert varit en annan historia. Jag lever som sagt mest i medium–dark landet när det gäller rostgrad och kör i princip bara 20 g-shots.

Jag har sett en video där någon löst funktionen själv på Android, så det går helt klart att fixa. Men jag har inte varit särskilt sugen på att köpa en Android-platta bara för det, och jag är rätt övertygad om att funktionen ändå är på väg. Maskinen har redan alla tekniska förutsättningar för det.

Om jag skulle välja maskin i dag, och priset varit exakt samma, vet jag faktiskt inte vad jag hade valt, om jag ska vara helt ärlig. Jag ser tydliga fördelar med båda maskinerna, men jag tror ändå att communityn kring Decent hade fått vågskålen att tippa åt det hållet. (Nu pratar jag Data S. Lita kan jag inte ge så mycket erfarenhet av)

Som sagt, jag är verkligen inte missnöjd med maskinen på något sätt, och de har varit duktiga med uppdateringar och vidareutveckling. Decent har också haft några år extra på marknaden, så deras mjukvara kan mycket väl ligga lite längre fram.

Som jag förstått det kommer mycket av det nya till Decent från communityn snarare än från Decent själva(?), och där finns både för och nackdelar med open source. Det krävs frivilliga som utvecklar funktioner och fixar buggar, medan Wendougee har dedikerade programmerare och är ett ganska stort företag. Bara sedan jag köpte min i höstas har de hunnit uppdatera och förbättra en hel del.

Jag sålde mina kvarnar och en Dall COrte Mini för att köpa kvarn och maskin som består mig. Efter ett år har jag ingen espressomaskin köpt för ändamålet utan en Quick Mill Pop Up tills vidare. Den är såpass bra att jag inte känner någon brådska och hustrun är mer än nöjd med mjölkdringarna. Jag har en Robot också.
Jag kan rekommendera båda.

​