Tips för termoelementmaskin

Med risk för att skämma ut mig totalt och dessutom förolämpa känsliga läsare så undrar jag om det finns någon som har några bra tips för hur man hanterar en enklare espressomaskin med termoelement?

Har nämligen (till mitt försvar) fått mig till skänks en Electrolux EEA150 som är en sådan av några år (okänt hur många men gissningsvis minst 5 eller så) gammalt snitt.

Efter en del testande så har jag fått borra upp filterkorgen eftersom den är konstruerad med dubbel botten där den undre bara hade ett litet hål. Jag gissar att tanken är att man skall få ett hyfsat lagom flöde även om kaffet är för grovmalet. För mig resulterade det bara i stopp så då åkte borren fram...

Jag har också börjat spola lite(är det det som kallas tempsurfa?) innan jag brygger då det annars först kommer en puff med ånga/hett vatten som bränner kaffet. Fortfarande tycker jag dock det smakar brännt. Så frågan är om det finns några fler knep att ta till eller om det går att öppna schabraket och skruva på nått så att tempen sänks lite?

Nån som har några tips? För den som inte vill skylta med kunskaper i detta skammens ämne så går det bra att PM'a, full anonymitet utlovas!

För att sänka tempen borde du kunna flusha längre, att öppna upp och skruva på något blir nog svårt då det troligtvis inte är en ställbar termostat. Däremot skulle man ju kunna byta termostat till en med lägre temp. Vad använder du för kaffe? Kan ju vara det som smakar bränt eller gäller det alla kaffen du provat? Skulle vara intressant om du kunde mäta temp. Om du inte har tillgång till känslig termometer kan du förvärma en termosmugg och låta vattnet rinna ner i den och mäta. Man får lägga på några grader men det ger ju en finger visning om tempen är närare 90 eller 100...

Men det är omöjligt att få ett riktigt bra resultat med dessa maskiner, både pump och värmeelement brukar vara dåliga.

Än så länge kör jag samma kaffen som jag använder i aeropressen och i presskanna och där är smakar de inte lika bränt. Espressorostning brukar ju vara mörkare så jag hade nog förväntat mig mindre bränd smak i en espressomaskin. Det är därför jag misstänker att den är lite varm.

Byta termostat låter som att det kommer att kosta mer i tid och pengar än det är värt. Tanken var mest att labba lite med den (när jag ändå har den där hemma) i väntan på att det dyker upp en lämplig Pavoni.
Mäta tempen kan däremot vara värt att pröva, kanske tom kan vara värt att investera i en bättre tempmätare med T-probe, de skall tydligen vara snabbare. Är ju alltid intressant att mäta tempen oavsett bryggmetod.