Stockholm Testrunda på Drottninggatan?

Jag gick en sväng på Drottninggatan i helgen och insåg att det finns väldigt många ställen som säljer espresso och då fick jag en idé.

Det har i forumen snackats en del om att betygssätta espressobarer/caféer så varför inte börja med Drottninggatan.

Kanske någon av er nappar på att hänga med på en "Barrunda" där vi börjar högst upp i backen på t.ex. Upper Queen street, och sedan systematiskt betar av alla ställen som har en fungerande espressomaskin och förhoppningsvis en fungerande barista framför maskinen?

Vi avslutar turen när vi tröttnat på dåligt kaffe, eller hamnat vid slottet.


Många koppar lär det bli, men om vi är några stycken kan vi ganska snabbt testa fikets kvalitet när man beställer 5-10 koppar samtidigt.

Då kanske vi tillsammans samtidigt kan hitta nån bra metod för bedömning?

Vi kanske till och med kan få in en artikel i nån stockholmstidning?

Jag är beredd att åka upp en dag för att testa de ställen som rekommenderas i denna tråd (Alternativt 10-15 ställen som röstas fram):

http://www.riktigtkaffe.se/viewtopic.php?t=260

Då fixar vi riktiga formulär och gör testet minst lika seriöst som Linné-testet i Göteborg.

räkna med mig!

Jag kan nog eventuellt tänka mig att ställa upp att åka ner från Uppsala om datum passar.

Jag tar gärna en kaffe tour, vore trevligt att träffa folk som är lika tvistade i huvudet som man själv är

--Johan

Jag är med...lätt :lol:

Om jag kvalar in i denna grupp kan jag tänka mig hänga på ..

archenti sa:

Om jag kvalar in i denna grupp kan jag tänka mig hänga på ..

Klicka för att se resterande...

ps det vore kul om cheff hänger på ds

Molarin sa:

Jag är beredd att åka upp en dag för att testa de ställen som rekommenderas i denna tråd (Alternativt 10-15 ställen som röstas fram):

Klicka för att se resterande...

Det jag var inne på var lite den geografiska aspekten. Drottninggatan är en mycket lång gata och antalet fik är nästan oändligt många. Vi kommer att kunna se många olika varianter på espresso.....

Ställen som serverar bra espresso får ganska bra exponering på riktigtkaffe.se men vi snackar ganska mycket på forumet om dåliga kaffeupplevelser, och jag tycket att det vore intressant om vi som "community" skulle kunna påverka påverka cafeägare att lära sig göra bättre kaffe, samt att få fler än oss redan frälsta, att bli intresserade av en god kopp kaffe.

Jag tror inte att vi kan vända alla kafeägare till att bli fullärda baristor, men jag tror att många inte ens fattat att det krävs mer än en maskin för 30 tusen för att kunna servera espresso. Kan/vill vi påverka trenden med Riktigt Kaffe och få upp intresset för kaffe så tycker jag det vore trevligt. Att bara rescensera espressobarer som vi redan vet är bra ger oss bara en nördstämpel.
Jag är fortfarande en kass nybörjare, men jag har trots detta börjat förstå att de kunskaper jag skaffat mig på ett halvår vida överstiger de grundläggande baskunskaper ett kafé borde ha. Därför tror jag att vi som grupp har möjlighet att påverka och skapa lite surr runt Riktigt Kaffe.

Min idé om en kaffepromenad är givetvis att ha lite kul, träffa likasinnade, samt att tillsammans med er klura lite på om vi i verkligheten kan få andra att uppskatta en bra espresso, samt dokumentera vår informella kaffeträff.

Tamper sa:

Min idé om en kaffepromenad är givetvis att ha lite kul, träffa likasinnade, samt att tillsammans med er klura lite på om vi i verkligheten kan få andra att uppskatta en bra espresso, samt dokumentera vår informella kaffeträff.

Klicka för att se resterande...

Jag gillar det där, för mig räcker det att vi bestämmer en tid och plats som vi träffas på en gång i veckan/månaden för att prata av oss.

Molto kan ju vara ett alternativ, så får Alex visa upp sina kunskaper

--Johan

jag hakar gärna på om jag får och om tiden som ni kommer fram till passar.

archenti sa:

archenti sa:

Om jag kvalar in i denna grupp kan jag tänka mig hänga på ..

Klicka för att se resterande...

ps det vore kul om cheff hänger på ds

Klicka för att se resterande...

8) Hade varit kul, sannerligen (mot bättre vetande med senaste rundan fortfarande i färskt minne)

Oj, det vore lite spännande

Jag bor på Drottninggatan så jag kan åtminstone komma ut och säga "Hej" när ni knallar förbi Vet inte om jag pallar att testa mig genom utbudet av Caféer om ni inte kör ngn metod där testpiloterna byts av? Jag brukar må dåligt redan efter 2-3st dubbla (jeje, klent byggd)

men 2-3 dubbla är ju 4-6 enkla. trolleri

Ohh, intressant! Jag skulle gärna hänga på. Det blir endast espresso för mig i såna fall, ifall de inte har sojamjölk eller låglaktosmjölk.

Ngn som har lust att ta tag och styra upp detta?

Jag börjar bli riktigt sugen nu! :lol:

Upptäckte att jag faktiskt har behov av detta häromkvällen när jag och en polare skulle ut och fika och inte riktigt kunde svara på vart dom hade bästa kaffet i närheten.

Sååå, vad säger ni??

Jag ska eventuellt till sthlm imorgon, någon som är sugen på att guida mig på en runda?

intressan tanke, inte omöjligt. Beror på när jag vaknar, när är du i stan?

Planen är väl att vara i krokarna kring 11..