Macap M4

Efter en tids granskande av alla inlägg rörande Rancilio Rocky så har jag nu bestämt mig för att lägga ned Rocky spåret. Mitt val har istället fallit på Macap M4, alltså en liten dyrare (och mer gedigen?) kvarn som jag tror att jag kommer att bli mer nöjd med.

Många trådar har berört frågan huruvida man ska ha en doserare eller inte. Min uppfattning är (efter att ha läst många trådar i ämnet) att doser är bra att ha för att slippa klumpar (som främst kan komma från billigare kvarnar?). Mitt hyvudbry just nu är om man ska välja Macapen med eller utan dosator . Kvarnen ska användas främst för att göra espresso med en BFC Junior Pulsante men även till att mala lite grövre kaffe för min Moccamaster. Då Macapen enligt vad jag har förstått ska vara mycket bra så kanske klumpproblematiken är undanröjd och därmed kanske man kan skippa dosatorn.

Ni som har erfarenhet av denna kvarn kan väl komma med lite synpunkter rörande huruvida man ska ha dosator till samt hur ni upplever kvarnen i allmänhet. Är det en bra kvarn eller skulle ni satsa på ett annat märke och/eller modell?

/Patrik

Hej igen Patrik!
Jag har stått i samma valsituation som du - mellan Rockyn och något lite bättre.
Mitt val blev en Macap M4D, alltså den digitala versionen av den kvarn du är inne på, och jag har inte ångrat mig ett ögonblick! :lol:

Jag har den stegade varianten, alltså inte den steglösa, som blir ganska tungarbetad när du ska växla malningsgrad vid olika bryggningsmetoder, och jag växlar mellan espresso och grövre malning till Aeropress.
Jag upplever inget som helst behov av en steglös inställning eftersom jag med inställningen av tiden (som funkar med 0,1 sekunds intervall) och malningsgraden kan få precis de "skottider" och den kvalitet jag önskar.
Malningsresultatet är något lite klumpigt, men det är lätt åtgärdat med lite WDT (alltså att röra runt i det malda kaffet med en sticka).
Jag skulle aldrig välja en kvarn med dosator för att lösa det lilla problemet och istället få nackdelen med kafferester, som blir kvar i dosatorn och som kommer med i nästa "shot".
Om du vill veta lite mer om Macapen och mina erfarenheter kan du ju skicka mig ett privat meddelande med ditt telefonnummer, så kan vi pratas vid.

Här på Forumet står väl annars Mazzer Mini E högt i kurs.

Hälsningar
Jan

Manhattan sa:

Här på Forumet står väl annars Mazzer Mini E högt i kurs.

Klicka för att se resterande...

Yes, Mazzer mini E er en deilig maskin!
Jeg fikk min andre i dag! Jeg kjøpte min første for mange måneder siden, men syntes den var så fantastisk at jeg tok den med til jobb. I ca 4 måneder har den vært den eneste kværnen i bruk i restauranten vår, og den har hevet kvaliteten skikkelig! Og, i dag fikk jeg endelig den nye Mazzer mini E til hjemmebruk. Nå har jeg en både på jobb og hjemme
Dette med klumping mener jeg er et overdrevent problem, og det er kanskje litt forskjell fra maskin til maskin. Den på jobb klumper nesten ikke, men det kan virke som om den nye klumper noe mer. Jeg har ikke gjort noe med det ennå, bare kverner, doserer og tamper som vanlig, og har ingen anntydning til kanalisering i nakenfilteret!

Har fastnat lite för den här kvarnen:

http://www.espressomania.se/prod_show.php?art_no=950604

Har något större bönhållare än MC4 men är billigare! MC5:an verkar inte ha en steglös inställning av malningsgraden utan istället en skala. Dock så verkar uppbyggnaden av kvarnen vara densamma som MC4.

Manhattan: Är ett riktigt monster du skaffat dig, tyvärr så ligger min kvarnbudget mellan 4000-4500kr men hoppas att jag för de pengarna får något som gör mig nöjd och inte får uppgraderingsdjävulen i mig att vakna till liv omgående när jag får hem kvarnen.... Pm:ar ikväll (sitter på jobbet nu :lol::lol så kan jag få lite input inför mitt kvarnköp!

Enda skillnaden mellan MC4 och MC5 är just bönbehållaren, de finns båda med eller utan steg och i olika färger. Själv är jag väldigt nära att beställa en steglös M4D i krom, bästa dealen jag hittat hittills verkar vara från Caffe-Milano i Tyskland vilket skulle gå på cirka 7000:- inklusive frakten. Någon som beställt därifrån och/eller har förslag på bättre/billigare konkurrenter?

Det här med steglös inställning av malningsgraden, är det något som är väldigt bra att ha eller klarar man sig gott utan denna feature?

Såg på www.espressocoffeeshop.com att de har kvarnen billigare än espressomania, är det någon som handlat via coffe shop och som har några synpunkter på hur dom är att göra med?

Jag plusettar Mazzer Mini! Köp från esw.nl så blir det lite billigare (trots att u-landskronan ger dålig EUR kurs).

Läs också denna jämförelse mellan Mazzer Mini och Macap MC4:

http://coffeetime.wikidot.com/mazzer-mini-e-versus-macap-mc4-a-personal-view

Eller varför inte en compak?

Så läs denna jämnförelse mellan Mazzer mini och K3 Elite

http://www.coffeetamper.com.au/kb/reviews/mini-k3/

K3 Touch kostar runt 4400kr medans K3 Elite kostar runt 5600kr.

Läser man denna recension så känns det hugget som stucket vilken av macap eller mazzer man ska välja. Dock är Macapen en del billigare så det lutar nog åt den...

http://www.coffeegeek.com/proreviews/firstlook/macapm5