Marv
Well-known member
Det har inte undgått många på jobbet att jag har kaffe som ett stort intresse. För att sprida intresset och kaffekunskapen vidare anordnade jag en espressoprovning på onsdagskvällen. Totalt 7st nappade på erbjudandet att dopa sig med en massa god espresso.
Jag tog med kvarn och maskin och alla tillbehör hemifrån och för att bygga upp stämningen litet stälde jag upp alltihop i köket redan på morgonen. Vid 3 fikat serverades ett par latte macciato till väl valda personer samt en cappuccino med tillhörande latte art hjärta till vår marknadstjej, mycket uppskattat...
Efter jobbet visade det sig att de 7 bara blev 5st deltagare. Jag inledde med att beskriva de 5 M:en (dock med uselt uttal på italienskan
).
Därefter vidtog själva provningen där vi testade J&N FTO, J&N Harrar Longberry samt Mauro Concerto. Med andra ord en ganska bred spridning mellan sorterna. Totalt serverades ett 20-25 tal espresso av de olika varianterna, när alla hade provats i tur och ordning ville en del prova de första sorterna igen. Favoriterna fördelade sig som 4st FTO och 1 st Mauro Concerto. Provningen avslutades med en Cappuccino gjord på FTO och med tillhörade latte art löv....(kände mig mäkta stolt att kunna prestera detta under press ). Att cappuccinon höjdes till skyarna med tillrop som " det var den godaste cappuccino jag druckit" säger nog mer om deras tidigare erfarenheter snarare än min skicklighet som barista.
Självklart gjorde jag en hel del reklam för RiktigtKaffe.se mellan alla diskussioner kring kvarnar, espressomaskiner och kaffesmaker. Det hela avslutades med litet tekniker nördighet då locket lyftes av min classic och alla moddar inspekterades....
På det hela taget en mycket lyckad tillställning som jag nog kommer att göra om då det var unjefär lika många till som ville komma men som hade förhinder.
Om ni har funderingar på att göra något likande kan jag varmt rekomendera det, det var riktig kul !
Jag tog med kvarn och maskin och alla tillbehör hemifrån och för att bygga upp stämningen litet stälde jag upp alltihop i köket redan på morgonen. Vid 3 fikat serverades ett par latte macciato till väl valda personer samt en cappuccino med tillhörande latte art hjärta till vår marknadstjej, mycket uppskattat...
Efter jobbet visade det sig att de 7 bara blev 5st deltagare. Jag inledde med att beskriva de 5 M:en (dock med uselt uttal på italienskan
). Därefter vidtog själva provningen där vi testade J&N FTO, J&N Harrar Longberry samt Mauro Concerto. Med andra ord en ganska bred spridning mellan sorterna. Totalt serverades ett 20-25 tal espresso av de olika varianterna, när alla hade provats i tur och ordning ville en del prova de första sorterna igen. Favoriterna fördelade sig som 4st FTO och 1 st Mauro Concerto. Provningen avslutades med en Cappuccino gjord på FTO och med tillhörade latte art löv....(kände mig mäkta stolt att kunna prestera detta under press
). Att cappuccinon höjdes till skyarna med tillrop som " det var den godaste cappuccino jag druckit" säger nog mer om deras tidigare erfarenheter snarare än min skicklighet som barista.Självklart gjorde jag en hel del reklam för RiktigtKaffe.se mellan alla diskussioner kring kvarnar, espressomaskiner och kaffesmaker. Det hela avslutades med litet tekniker nördighet då locket lyftes av min classic och alla moddar inspekterades....
På det hela taget en mycket lyckad tillställning som jag nog kommer att göra om då det var unjefär lika många till som ville komma men som hade förhinder.
Om ni har funderingar på att göra något likande kan jag varmt rekomendera det, det var riktig kul !
