Bönbrist pga klimatförändringar

Gholam · 4 November 2022

Kafferostaren bekymrad över kommande bönbrist: "Beskare och bittrare" - P4 Östergötland

Det kommer att bli svårare att odla den populära kaffebönan Arabica, eftersom jorden blir varmare. Patrik Elb driver ett kafferosteri i Kvarsebo i norra ...

sverigesradio.se

Antar att Arabica aldrig försvinner helt utan att produktionen minskar och att priserna ökar...(Förresten känner vi personen i inslaget? )

Jonken · 4 November 2022

Undrar ofta hur mycket andra sorter de - som upprepar dogmen att arabica är de bästa bönorna - har provat. Visst, lite robusta i någon sönderrostad italiensk blanding eller i bästa fall sin egna espressoblandning.. Nog för att klimatförändringar är en trist orsak men själv välkomnar jag t.ex. Excelsa och Liberica - särskilt den sistnämnda kan ge både de finaste Gesha och fantasifulla förädlingar en match i spännande smak.

Ett minst lika stort problem verkar vara lönsamheten för bönderna, att se till att kaffe är något som är värt att odla istället för t.ex. te eller andra grödor.

Bönbrist pga klimatförändringar

Gholam

Well-known member

Kafferostaren bekymrad över kommande bönbrist: "Beskare och bittrare" - P4 Östergötland

Jonken

Well-known member

Senaste inläggen

Forumstatistik

Forumstatistik