Gholam
Well-known member
Kafferostaren bekymrad över kommande bönbrist: "Beskare och bittrare" | Sveriges Radio
Det kommer att bli svårare att odla den populära kaffebönan Arabica, eftersom jorden blir varmare.
Bönbrist pga klimatförändringar
- Trådstartare Gholam
- Start datum
Undrar ofta hur mycket andra sorter de - som upprepar dogmen att arabica är de bästa bönorna - har provat. Visst, lite robusta i någon sönderrostad italiensk blanding eller i bästa fall sin egna espressoblandning.. Nog för att klimatförändringar är en trist orsak men själv välkomnar jag t.ex. Excelsa och Liberica - särskilt den sistnämnda kan ge både de finaste Gesha och fantasifulla förädlingar en match i spännande smak.
Ett minst lika stort problem verkar vara lönsamheten för bönderna, att se till att kaffe är något som är värt att odla istället för t.ex. te eller andra grödor.
Ett minst lika stort problem verkar vara lönsamheten för bönderna, att se till att kaffe är något som är värt att odla istället för t.ex. te eller andra grödor.
