Ännu en rocky malningsgrad fråga....

Hej Kaffevänner!

Min fråga är enkel:

Hur fint ska man kunna mala med en Rancilio Rocky?

Jag har en några månader gammal Rocky. Har rengjort den några gånger
och hittat "nollan" (tack för guiden här på forumet).

Mitt problem är att för att få acceptabelt kaffe
(typ 20-25 extraktionstid) så maler jag 1(ett!) hack från nollan.

Jag lånade svärmors Dualit kvarn och döm till min förvåning så kunde
jag mala betydligt finare med den.
(Så pass fint att det helt enkelt blev stop i maskinen)

Nu funderar jag naturligtvis om något är fel på min kvarn?
Borde inte den mala bättre en svärmors?
Vilken malningsgrad kan man förvänta sig?

Jag har garanti kvar så man kanske ska passa på och lämna in den på service?

Några tips eller råd?

Tack på förhand,

Michael

Rockyn skall definitivt kunna matcha Dualiten map på malningsgrad, iaf skall den kunna få stopp på flödet i din maskin.
Kolla nollan igen så att den inte vandrat sedan du justerade den senast.

Din rocky ska kunna mala mkt bättre än dualiten..

De låter som att du inte riktigt har din nolla där den ska vara eller att du har RIKTIGT RIKTIGT dåliga skivor som behövs bytas.

bara att jämföra med så kan jag få stopp i min silvia på hack 10 på rockyn...

Jag rengjorde den igen hela morgonen och "kalibrerade" nollan på nytt fast tyvärr med samma resultat...så det verkar som om malskivorna eller något annat inte är helt 100%.

Så kvarnen åkte in på service idag och kommer vara borta 2-3 veckor (suck!).

Jag får i allafall ta över svärmors kvarn under tiden så att kaffeberoendet kan upprätthållas...

Då jag bara haft kvarnen 4.5 månad så känns det lite olustigt...kvarnen har ju hela tiden malt hyfsat bra så det är inte förrän jag bytte till nya bönor förra vecka som jag behövde gå ned i malninggrad och insåg att det inte gick. Efter att ha läst om rancillos bristande kvalitetskontroll här på forumet så misstänker jag att jag möjligtvis från början kan ha fått ett måndagsexemplar.

Så mitt tips till nya rocky ägare blir att så fort du packat upp kvarnen, nolla den! och kolla att den kan mala tillräckligt fint (d.v.s att det blir stop i maskinen).

Synd att man inte visste det innan...men så är det att vara nybörjare...

//Michael

samma sak här, jag måste ner på så nära noll som möjligt för att få till bra espresso, och jag måste överdosera lite och pressa hårt som f-n för att det ska gå. Är det dåliga skivor? Hur/vart får man tag på nya?

Montera bort hoppern, och ta loss stoppskruven som hindrar er från att gå under nollan. Var dock försiktig så ni inte förstör malskivorna genom att köra dem mot varandra.

men min riktiga nolla är redan på +1, kommer inte ens ner till stoppskruven..malskivorna tar i redan vid +1..

då blir det ju värre..

Hänger på här, och hoppas att någon kan ge mig svar på dessa frågor kring min Rocky.

- Nollan är väl när skivorna tar i? Om jag kör kvarnen utan bönor så surrar det tyst. Om jag justerar ner maningen börjar det låta lite skrapigt vid ca. 7 på skalan. Det är väl nollan, oavsett?

- Jag upplever också att den inte kan mala så fint som den borde. Jag behöver köra just runt 7:an (på min kvarn) för att få espressomalning, och något stopp är det inte tal om i Silvian?

Kan någon förtydliga detta för en frågande?

Magnus

en grej som man ofta glömmer är att man aldrig ska justera malningsgraden på kvarnen när den inte körs, ligger det bönor ivägen så ändras skalan. Är kvarnen helt ren och låter lite ojämnt när skivorna verkar ta emot varandra kan det tyda på att något är skevt i kvarnen. Låter dock märkligt att det är så stor skillnad på stegen om ni inte kan få tillräckligt fint malet innan det tar i.

Hej - prova en sista gång du.
I en perfekt värld sitter skivorna fint monterade och den övre skivans gänga har noll spel. Så är det nog sällan. I någon kvarn. Skivorna sitter mer eller mindre skevt placerade med lite "häng.
Då kaffe körs genom kvarnen fungerar det som en slags smörjfilm.
Skruva isär kvarnen och rengör allt. Ta bort stoppskruven men försök förstå hur den är tänkt att fungera.
Snurra lite på systemet med fingrarna då du ser ner i kvarnen utan hoppern monterad. Känn spelet i översta skivan. Prova igen att hitta nollan och kör på.

Känns som att det går lite troll i omdömena om Rockyn.
Ska definitivt kunna mala så det blir stopp i Silvian. Solid och fin kvarn enligt min mening.