Senaste innehållet av treefinger

  1. treefinger

    S: iRoast kafferost

    Perfekt kafferost för den som vill komma igång och rosta själv. http://www.blocket.se/stockholm/IRoast_kafferost_39424144.htm
  2. treefinger

    S: Mazzer Mini Manual

    Tjena! Mazzer Mini till salu. Annons finns här: http://www.blocket.se/stockholm/Valskott_Mazzer_Mini_kaffekvarn_39424108.htm
  3. treefinger

    Känner ni till var man kan hitta övergripande info om kaffe?

    Jag har fått i uppgift att hålla en liten presentation om kaffe på jobbet. Har någon av er något material jag kanske skulle kunna få låna? Borde ju finnas en del på nätet, på en övergripande nivå.. men det står helt still i huvudet på mig :) Tacksam för tips.
  4. treefinger

    Tror det är dags att byta malskivor!

    En liten historia.. Tycker att jag på senare tid har haft problem med kanalisering, espresson har inte blivit någe vidare hemma. Tycker att jag borde ha bra förutsättningar. Har ändå bra utrustning, rengör maskinen pedantiskt med borste, backflush och rengöringsmedel.. tampar inte alltför snett...
  5. treefinger

    Rätt kaffe till maten - vad har ni för erfarenheter?

    Hur tänker ni när ni väljer kaffe till mat? Väljer ni olika kaffen efter maten beroende på om det ni serverat varit kryddstarkt, syrligt, fruktigt, sött, fett? Jag kan väl i ärlighetens namn säga att jag inte tänkt så mycket kring det - alls. Men borde man inte det? När man väljer ett vin till...
  6. treefinger

    Non Solo Bar - Rörstrandsgatan

    I princip vägg i vägg med Mellqvist verkar det som att Non Solo Bar ska öppna ett nytt ställe. Någon som hört något? Vilka är det som kommer köra, vad kommer de köra för bönor? Spännande.
  7. treefinger

    Gethumbwini

    Intressant det du säger. Men just nu har jag en Gethumbwini från Haugaard specialrostad lite mörkare, för att den ska funka bättre som espresso. Jag har druckit ganska mycket gethumbwini senaste åren och tycker nog att den här lite mörkare varianten inte alls är så dum. Har dock bara testat ett...
  8. treefinger

    da Matteo Sidamo

    Munkavle.
  9. treefinger

    Den nya skandinaviska espresso stilen

    Vad menar du med "så länge han inte visar mer"? Och apa, vad är det du inte gillar med mellqvistkaffet? För fruktigt? Det gamla "kvalitetsstället" Kaffebar öppnar ju snart, kan nog vara något för dig? Monteriva ska de köra där har jag för mig. Säkert minst 40 procent robusta vilket torde vara...
  10. treefinger

    Den nya skandinaviska espresso stilen

    Tycker det känns lite bittert här inne?
  11. treefinger

    Cocovaja, St Eriksgatan 109

    Ilias nya ställe slår eventuellt upp portarna 24-25 augusti http://kaffenjutning.blogspot.com/2009/08/re-ssssragor.html Någon mer än jag som är lite nyfiken?
  12. treefinger

    Crema smakar skit

    Enligt James Hoffman smakar creman bränt o eländigt, se själva hur han grimaserar i videon ;) : http://bit.ly/Je6Ut Idén fick han av grabbarna på the coffee collective, antagligen med Klaus Thomsen i spetsen: Jag tror fasen han har rätt. Måste hem och prova.
  13. treefinger

    Var ska man gå i centrala götet för kaffe?

    Jag är i götet en sväng och är lite kaffesugen. Utöver da matteo, var kan man få tag på bra kaffe, centralt i göteborg? Behöver tips.
  14. treefinger

    WWDC 2009 - vilka tittar ikväll?

    Lär väl bli lite snow leopard och ny iphone ikväll antar jag, om de inte väntar till jobs är tillbaka. Vad tror ni? Tänker kika lite här: http://www.engadget.com/2009/06/08/phil-schiller-keynote-live-from-wwdc-2009/ Vet ni om det finns något ställe där man kan kika på någon live video-stream...
  15. treefinger

    En liten uppackningstråd: Dalla Corte Mini

    Så kom den till slut, Dalla Corte Mini. I och med att jag inte hade systemkameran med mig så får det duga med lite bilder från iPhonen så länge.. Med maskinen får man: Portafilter för enkel Portafilter för dubbel Tandborste åt bryggruppen Aluminiumtamper (fullt duglig, inte den sedvanliga...
Topp