Senaste innehållet av awol

  1. awol

    AeroPress - Tips och råd

    Jag testade idag, blev väldigt nöjd. Sötman framträder på ett helt annat sätt än vad det gjort för mig tidigare med mer konventionella recept. Smakade mer som en pour over än vad jag förknippar med Aeropress.
  2. awol

    Var köper ni era bönor?

    Hej kaffevänner, Vilka är de bästa ställena i Stockholm att gå till för att köpa hela bönor numera? //Simon
  3. awol

    Shade-grown coffee

    Hej kaffevänner! Jag har på sistone kommit i kontakt med begreppet shade-grown coffee, som verkar vara rätt populärt i vissa kretsar i USA för att det ska vara mer miljövänligt. Är det någon som är mer insatt och kan bekräfta/dementera detta påstående? Finns det några svenska rosterier som...
  4. awol

    25 bra kaffeställen

    Denna länk dök upp i mitt Facebook-flöde: http://www.buzzfeed.com/yezminvillarreal/coffeeshops-you-need-to-see-before-you-die Hur många av dessa har ni lyckats pricka av? Själv har jag bara besökt fyra än så länge (Coffee Collective, Drop, Da Matteo, 3FE), men kul med lite förslag. Har ni...
  5. awol

    "Sanningen om Fairtrade"

    http://m.huffpost.com/us/entry/4523577
  6. awol

    Björklunds Kafferosteri (Västerås)

    Läste om detta nystartade rosteri i helgens Västeråsaren, riktigt kul. De kommer ligga granne med nya saluhallen i västra hamnområdet. http://bjorklundskaffe.se/
  7. awol

    Espressokaffe i mindre förpackningar?

    Som ensam kaffedrickare i hushållet så hinner jag oftast inte förbruka ett halvt kilo kaffebönor innan de börjar bli gamla. Dricker oftast 1-2 dubbla espresso per dag. Jag letar därför efter rosterier som säljer färskrostade espressoblandningar i mindre förpackningar (runt 250 gram skulle vara...
  8. awol

    Espressobönor liknande dessa?

    Jag var nyligen i Storbritannien och köpte då med mig en påse espressobönor från Urban Coffee Company. Denna blandning föll mig verkligen i smaken, så jag efterlyser nu bönor som liknar dessa från något svenskt rosteri. Tyvärr är jag rätt ny på detta med espresso, så jag har ännu inte lärt mig...
  9. awol

    Hamburg

    Jag spenderade i veckan som varit några lediga dagar i Hamburg, och passade då så klart på att testa ett antal av stadens kaffebarer. Tänkte därför dela med mig av mina bästa tips: - Stammisstället, med närhet till mitt hotell och med fri wifi, hette Caffe Latte (Wohlwillstr. 49 i stadsdelen St...
  10. awol

    Tips: Rabatt hos Drop Coffee

    Tänkte tipsa om att man just nu får 20% rabatt i Drop Coffee's webbutik om man handlar för minst 200 kronor. Rabattkoden är DROPCOFFEEROASTERS och gäller åtminstone idag, troligen även imorgon (lite otydligt formulerat, läste om detta på deras Facebook-sida). Adressen till butiken är...
  11. awol

    Aeropress-användare, vilken metod använder ni?

    Ja, jag är nyfiken på hur ni gör ert Aeropress-kaffe; den metod som tillverkaren rekommenderar eller den omvända? Jag har provat den omvända några gånger, men den känns väldigt vansklig. Är bara en tidsfråga innan jag har skålhett vatten och kaffe över mig och hela köket. Gör därför kaffet mest...
  12. awol

    Hur bra espresso kan man få från en instegsmodell?

    Sitter här och dagdrömmer om att en dag införskaffa en espressomaskin. En sak som jag har funderat på men dock inte har läst något om här på forumet, är om man med samma ansträngning kan få fram en lika god espresso från exempelvis en Gaggia Classic/Silvia som man får på en schysst espressobar...
  13. awol

    Rengöring av Wilfa CGR-1?

    Hej kaffevänner! Jag är en relativt ny ägare av denna kvarn, och har inte fått kläm på hur man rengör den på bästa sätt. I nuläget använder jag endast hushållspapper för att torka bort kafferesterna i behållaren och vid kvarnhuvudet, ungefär en gång i veckan samt vid byte av bönor. Funkar...
Topp