Volca Coffee Roasters

Mod anm: separerat från Köpa kaffe från Pascal på nätet?

Jag håller med, drack också riktigt bra kaffe på Pascal för några veckor sedan. Nu minns jag inte vad dock.
Lite OT men besökte även Volca (?) som verkade lovande även om den koppen inte var lika spännande, från dem kan man beställa kaffe på nätet, billigt om man var villig att köpa hela kilon.

Oj, halva kilopriset jämfört med 250g-påsar.

marranbarran sa:

Jag håller med, drack också riktigt bra kaffe där för några veckor sedan. Nu minns jag inte vad dock.
Lite OT men besökte även Volca (?) som verkade lovande även om den koppen inte var lika spännande, från dem kan man beställa kaffe på nätet, billigt om man var villig att köpa hela kilon.

Klicka för att se resterande...

Kul! Bra tips. Chansade på ett kilo tvättad etiop nu. 395 spänn. Som två påsar från mitt lokala hak. Är det bra är det ju otroligt prisvärt! Återkommer.

Jonken sa:

Oj, halva kilopriset jämfört med 250g-påsar.

Klicka för att se resterande...

Ja det är sällan man ser den typen av mängdrabatt!

basiecally sa:

Kul! Bra tips. Chansade på ett kilo tvättad etiop nu. 395 spänn. Som två påsar från mitt lokala hak. Är det bra är det ju otroligt prisvärt! Återkommer.

Klicka för att se resterande...

Kul!

Packa om och frys alt. dela med bekanta.

Jonken sa:

Packa om och frys alt. dela med bekanta.

Klicka för att se resterande...

Ja, frysen blir första anhalten tänker jag.

Testat etiopen jag köpte från Volca ett par gånger nu. Svårextraherat! Måste mala fint och köra five pour för att det inte ska smaka dammigt och träigt. Men det har potential!

Nu tror jag att jag har fått ordning på det! En, för mig, ovanligt lång blomning på en minut och sen en enstaka, långsam hällning med en för bryggstorleken ovanligt fin malning dämpade träigheten, lyfte fram en trevlig blommighet och syra men även en mörk choklad-beska som jag inte riktigt hade väntat mig från en tvättad etiop. Känns kul att ha ett kilo att ta av!

Min kompis som köpte ett kilo av en av deras naturals hade en liknande upplevelse. Ha la inte sitt i frysen heller så det kan ha mognat en del efter rostning. Det vi båda märkte dock var att vi fick mycket fines.

För mig blev det en påse El Toston. Samma upplevelse här, handkvarnen avslöjar att det är hårda fina bönor men oväntat svårjobbade för mig också. Trots att de är relativt ljust rostade verkar de fungera bäst i mer traditionellt malverk - kanske inte så konstigt om målet är en Mahlkönig E65?

Som filterkaffe har det blivit trevligast genom att använda extra mjukt vatten (mha Zerowater). Men som ofta när jag stöter på sånt här som varken känns dåligt eller riktigt bra får jag bäst resultat med cezve, som har en förmåga att vara otroligt förlåtande.

Jag skulle nog vilja tipsa om att prova några småpåsar först, för att se om man vill beställa ett helt kilo av något.