Uppgraderingsångest

tvättlappar!!!

Visst får handduken man torkar med en del små kafferester, men det är bara att slänga in dem i tvättmaskinen och tvätta ur.
Jag använder tvättlappar för att både hålla ren maskinen och portafiltren. Det händer att den uppvärmda koppen får sig en urtorkning ibland den med.

Ikea har en tvättlapp som heter Krama till det facila priset av 29:- för en tiopack.

Ok, jag behöver också råd angående en ordentlig uppgradering.

Jag har länge gjort kaffe på espressomaskiner i prisklassen 3000-4000kr, men känner att jag på dem inte kan komma så mycket längre i min kompetens, då så mycket av variationen beror på maskinen. Jag har alltså bestämt mig för att köpa en ordentlig utrustning och har tänkt att en maskin i 15000-20000kr-klassen borde vara lagom... men.... så fick jag jag syn på GS3an och blev kär.

Jag har alltså inte direkt några "barista-skills" utan är en glad amatör, vars dag till stor del går åt till att hitta gott kaffe. Tanken är att jag nu ska utveckla min förmåga, så långt som det går. Som jag förstår det räcker självklart en maskin för 20k gott och väl till mina behov just nu, men finns det några nackdelar med att köpa GS3an förutom vissa ekonomiska svårigheter?
Jag är väl medveten om att GS3an inte kommer göra mig till en bra barista, utan bara ger mig möjligheten osv osv. Det som lockar är förutom att jag alltid vill ha det bästa, är tanken att alla smakförändringar beror på mig och inte maskinen, vilket borde ge bästa möjliga utvecklingspotential.

Det som talar emot som jag kan tänka är att det under tiden som jag utvecklar min kompetens så pass att jag kan uppskatta gs3ans fulla kapacitet så hinner det komma en ny, bättre och billigare maskin.


Vad tror ni?

Ärligt talar, en GS3 men en kvarn som kan matcha den gör att du landar på 40kkr i runda slängar. Jag är rätt övertygad att du kan hitta en lysande maskin i det övre mellansegmentet (La Spaziale, Quick Mill Vetrano, Brewtus, etc) plus kvarn och ända landa på ca 20kkr, vilket ger dig rätt många kronor att spendera på annat, kanske en bra rost och råkaffe, en kafferesa till Afrika eller latinamerika, en bil, kaffekurser och utbildningar, etc ;-)
Ärligt talat tror jag inte att du kommer känna dig begränsad av en maskin i denna klass på ett rätt bra tag, det är min gissning.

EDIT: Observera att jag INTE är någon prylnörd, dock kaffedito. Att utveckla hantverket är det centrala i min mening.

Definitivt skulle jag rekommendera en Brewtus II eller en Spaziale II istället, i kombination med en Mazzer Mini Electronic, en Genecafé och en massa råkaffe från Gokaffe.

Ja, min hjärna förstår vad ni säger men inte mitt hjärta. Det hade mycket hellre hört att ni sa "du borde köpa gs3!". Till saken hör väl antagligen att jag faktiskt är en prylnörd, och såklart lockas av tanken att ha "det bästa".

När jag tittar på bilder och filmer på t.ex. brewtus och jämför så tycker jag gs3an ser så mycket rejälare ut. Men det är ju till större delen känsla och estetik, och inte hur gott kaffe den kan göra, som trots allt är det viktigaste...

Hej andersno och välkommen till forumet!

Om du ändå tror att du kommer att landa på en GS3:a till slut, så kanske det är billigast att köpa en från början. Vi pratar dock om 49 kkr för maskinen och ca 10 kkr för en matchande kvarn. Nästan 60 kkr mao. Visst är GS3:an en fantastisk maskin och om den kostade 25 kkr så skulle jag nog slå till direkt. Jag har dock svårt att motivera mig själv att lägga så pass mycket pengar, när jag redan får så pass bra espresso med min nuvarande utrustning.

Förutom det ekonomiska kan jag inte se några nackdelar med att köpa en GS3:a. Med tanke på bostadsort, så har du ju dessutom nära till utmärkt teknisk kompetens i form av herr Brine om något skulle fallera.

Jag kommer gärna och provkör lite när maskinen finns på plats ;-)

Har du gott om pengar är det bara att slå till, om du måste räkna efter i budgeten skulle jag välja en annan.
Tänk på att du måste kunna sova om nätterna.

Det är ju hur som helst ytterst angenäma problem, ska man köpa en GS/3 eller inte...

Eftersom det inte handlar om logik, det kommer aldrig att finnas logiska argument för att lägga tiotusentals kronor på sitt morgonkaffe, vare sig 20 kkr eller 60 kkr, så är det ju en fråga om hur mycket ens liv blir berikat? Jag känner ofta att man måste förtjäna de där riktigt fina grejorna i livet. "Ska jag ha de där tiotusenkronorshjulen till min cykel ska jag först under två timmar på slingan."

Ska jag själv ha en GS3 ska jag faktiskt först känna att min nuvarande maskin är en begränsning. Men den enda begränsningen i mitt kök just nu är jag själv...

Sammanfattningsvis tycker jag alltså att det är vettigt att ta ett steg på vägen med ett 20 kkr kit!

andersno sa:

Ja, min hjärna förstår vad ni säger men inte mitt hjärta. ...... När jag tittar på bilder och filmer på t.ex. brewtus och jämför så tycker jag gs3an ser så mycket rejälare ut.

Klicka för att se resterande...

Jag tror att det får bli en överrenskommelse mellan hjärnan, hjärtat och plånboken. Hjärtat har såklart mycket att säga till om men om hjärnan och plånboken samarbetar så kan de övervinna hjärtat om de vill...

Visst är GS3:an grymt mycket rejälare än Brewtusen, men då ska hjärnan och plånboken veta att en GS3 kostar mer än 30.000:- mer än en Brewtus II...hmy:

(och då har jag räknat på priser i sverige, med svenska garantier och allt)

wesaft sa:

Har du gott om pengar är det bara att slå till, om du måste räkna efter i budgeten skulle jag välja en annan.
Tänk på att du måste kunna sova om nätterna.

Klicka för att se resterande...

Ett sunt råd. För snart 15 år sedan hade jag en mycket dyr ljudanläggning i mitt studentrum. Jag hade egentligen inte råd och den gav mig mest ångest.

Visst det handlar om prylar. Men jag gjorde en intressant erfarenhet här om dagen. Det var dax att plocka fram "sommar setupen" och se om den var i form. Så ner i källaren och fram med den nerpackade FrancisFrancis X1 och Solis kvarnen. Lite rengöring och genomspolning och allt verkade OK. Så jag gjorde några provskott, förutom att allt kändes lite litet, tamper, pf etc, kändes hantverket bra.
Fick till en mycket hygglig espresso och skummade även lite mjölk när jag var igång. Har inte tillverkat så bra kaffe på dessa grejor någonsin.
Varför? Jo när jag för ett år sedan började titta efter ny maskin så hände de något med mitt eget intresse. Från att ha lite koll blev mitt förhållande till kaffet mera passionerat. Uppgraderade i augusti förra året och har jobbat mycket med hantverket och verkligen sugit in all information som jag har kommit över.
Så mitt råd på "kafferesan" är att börja någonstan i 20k regionen, jobba sig vidare, man måste ju ha kvar drömmar att jobba mot.

Att ha kvar drömmar att jobba mot. Det är allt, i livet.

Ja, ni har nog rätt trots allt.

Då ska jag försöka hitta ett bra alternativ i 20kkr-klassen. Det verkar vara lite delade meningar om vad som är bäst. Det var lättare i gs3-klassen, där det inte finns någon konkurrent...

Du får väl göra en lista över dina prioriteringar. Själv hade jag nog lagt till några kronor och köpt en Vetrano om jag handlat idag. Anslutning och rotationspump hade suttit fint även om det inte nödvändigtvis gör någon skillnad på kaffet. Brewtus II med sina dubbla kokare hade absolut varit ett alternativ men Quick Mills maskiner känns lite mer solida.

På kvarnsidan är väl Mazzer Mini-e kvarnen som gäller om man vill lägga de pengarna och det tycker i alla fall jag att det är väl värt.

Tallin: Kul att du har samma maskinsmak som jag! Ska om några veckor lägga en beställning på just en Quick Mill Vetrano, samt en Mazzer Mini E modell A

Det blir inte billigt, men jag känner mig ganska säker på sakerna. Ska fixa en egen bänk till sakerna och ev. peta i en inbyggd knockbox. Blev så avis när jag första gången såg Kaffegalningens bänk o prylar. "Some day, in some house"...

andersno sa:

Ja, ni har nog rätt trots allt.

Då ska jag försöka hitta ett bra alternativ i 20kkr-klassen. Det verkar vara lite delade meningar om vad som är bäst. Det var lättare i gs3-klassen, där det inte finns någon konkurrent...

Klicka för att se resterande...

dallacorte mini för ca 1880euro från tyskland kanske kan vara nåt?

Helt klart intressant alternativ, visste inte att den gick att få till det priset. Ser dyrare ut. Annars finns det väl rätt många intressanta alternativ till de pengarna, bara att välja och vraka.

En bild på rymdmaskinen ;-)

(från http://www.flickr.com/photos/dublinbarista/ på flicker.com)

cango: Vilken maskin! Visste inte ens att den fanns! Nån som provat? Vet nåt bra test? Inget té-rör heller, ideologiskt riktigt...

bjarne: Varför en modell A? Telefonsladden skulle driva mig till självmord!

Edit: J&N säljer inbyggnadsknockbox av kafétyp, klart nice men jag har ingen aning om vad de kostar.

Och sedan förståss, La Spaziale Vivaldi S1, som redan diskuteras i en annan tråd tror jag. Ligger väl i samma prisklass antar jag. Om någon av dessa maskiner sätter några hinder för att utveckla sitt kaffedrickande/-framställande blir jag lite smått överaskad ;-)

Tallinn sa:

Du får väl göra en lista över dina prioriteringar. Själv hade jag nog lagt till några kronor och köpt en Vetrano om jag handlat idag. Anslutning och rotationspump hade suttit fint även om det inte nödvändigtvis gör någon skillnad på kaffet. Brewtus II med sina dubbla kokare hade absolut varit ett alternativ men Quick Mills maskiner känns lite mer solida.

På kvarnsidan är väl Mazzer Mini-e kvarnen som gäller om man vill lägga de pengarna och det tycker i alla fall jag att det är väl värt.

Klicka för att se resterande...

Om man ser bilder på Quckmills innehåll så ser man att de är riktigt fint byggda. De ligger förtillfället högst på min lista när det gäller teknik/prestanda.