Tips på svenska kafferosterier

Jag är en ganska nybliven kaffenörd och skulle vilja ha tips på kaffesorter som är värda att beställa hem. Har köpt någon enstaka påse från Johan och Nyström då och då men annars mest från mataffären. Skulle vilja testa lite nytt och lära mig om olika kaffesorter (ursprung, rostning osv.). Vilka rosterier gillar ni? Vilka bönor är intressanta att börja med?

Jag tror jag ljusrost och brygger med V60.
 

Coraxos

Well-known member
Min inkörsport till specialkaffe skedde genom en kopp etiopiskt kaffe, Konga, från regionen Yirgacheffe. Kaffe från Etiopien har sedan dess varit en favorit, men jag provar gärna andra sorter också. Vet inte mycket om olika rosterier, förutom Drop Coffee, som eftersträvar så kallad omniroast, där målet är att framhäva bönans egna smak, vissa av deras kaffesorter har passat mig perfekt, andra har jag upplevt som tråkiga.
 

trisse

Well-known member
Kolla på gringo. Har både egna blandningar och single origin kaffe. Många olika "micro lots" som är limited edition

Skickat från min SM-G975F via Tapatalk
 

Jonken

Well-known member
Bara att prova en och en. Var beredd på att bli besviken ibland, tycker att det är mycket toppar och dalar bland de tjusiga rosterierna - speciellt single origin/micro lot. Johan & Nyström är i alla fall ett säkrare kort, men de når inte samma höjder heller.

Gringo Nordic och Muttley & Jack's toppar min lista, men det finns så mycket att prova..
 
Min inkörsport till specialkaffe skedde genom en kopp etiopiskt kaffe, Konga, från regionen Yirgacheffe. Kaffe från Etiopien har sedan dess varit en favorit, men jag provar gärna andra sorter också. Vet inte mycket om olika rosterier, förutom Drop Coffee, som eftersträvar så kallad omniroast, där målet är att framhäva bönans egna smak, vissa av deras kaffesorter har passat mig perfekt, andra har jag upplevt som tråkiga.

Drop Coffee har jag hört bra om. Omniroast låter som ett bra koncept. Jag ska ta ditt tips och kolla om de har något etiopiskt kaffe att beställa hem!
 

Jonken

Well-known member
Drop Coffee har jag hört bra om. Omniroast låter som ett bra koncept. Jag ska ta ditt tips och kolla om de har något etiopiskt kaffe att beställa hem!

De har fyra för närvarande. Uraga tyckte jag inte om, Adola smakar blåbärs-singoalla så ganska speciell.

Omniroast är tänkt att kunna användas till espresso också, men deras espresso smakar bryggkaffe ändå :lol:
 

Henrik

Administrator
Forumpersonal
Några fler rosterier och sorter att testa:

Stockholm Roast i Stockholm. Ett intressant kaffe de har just nu är underarten SL28 odlat i El Salvador... som är soltorkat/natural.
https://www.stockholmroast.se/collections/all-products/products/finca-manzano-sl28-el-salvador

Veteranerna Koppi i Helsingborg
https://www.koppi.se/

Morgon Coffee Roasters i Göteborg. Fri frakt om man beställer 2 påsar.
https://www.morgoncoffeeroasters.com/collections/all
Deras favorit just nu verkar vara Kenya Oreti. Och Kenya står absolut högt på min topplista.
https://www.morgoncoffeeroasters.com/products/oreti-kenya-thika
 
Några fler rosterier och sorter att testa:

Stockholm Roast i Stockholm. Ett intressant kaffe de har just nu är underarten SL28 odlat i El Salvador... som är soltorkat/natural.
https://www.stockholmroast.se/collections/all-products/products/finca-manzano-sl28-el-salvador

Veteranerna Koppi i Helsingborg
https://www.koppi.se/

Morgon Coffee Roasters i Göteborg. Fri frakt om man beställer 2 påsar.
https://www.morgoncoffeeroasters.com/collections/all
Deras favorit just nu verkar vara Kenya Oreti. Och Kenya står absolut högt på min topplista.
https://www.morgoncoffeeroasters.com/products/oreti-kenya-thika

Grymt! Bra tips! Kenya Oreti låter intressant. Jag har en gedigen lista av rosterier att beta av nu. Kul att det ändå verkar finnas så många i Sverige.
 

SirGrunge

Well-known member
Kan inte annat än att hylla Per Nordby, han är makalöst begåvad och har fantastiska kaffesorter.
Stort fan av tidigare nämnda Gringo nordic också.

Du hittar dom flesta intressanta på baristashopen.se . En sida jag använder flitigt.
Lycka till i skattjakten som kaffevärlden är :)
 

Eightfiftysix

Well-known member
Kan inte annat än att hylla Per Nordby, han är makalöst begåvad och har fantastiska kaffesorter.
Stort fan av tidigare nämnda Gringo nordic också.

Du hittar dom flesta intressanta på baristashopen.se . En sida jag använder flitigt.
Lycka till i skattjakten som kaffevärlden är :)

Har gillat flera av deras kaffen! :)
 

Gholam

Well-known member
Det kanske är dags att upprätta en lista (ännu en) över alla svenska kafferosterier? :) Får i så fall lägga till Åre Kafferosteri och Haugards (håller han fortfarande till i J&Ns lokaler?). För att inte glömma Waxholms Rosteri som startades av en forummedlem.
 

Molarin

Well-known member
Det kanske är dags att upprätta en lista (ännu en) över alla svenska kafferosterier? :) Får i så fall lägga till Åre Kafferosteri och Haugards (håller han fortfarande till i J&Ns lokaler?). För att inte glömma Waxholms Rosteri som startades av en forummedlem.


Eller Stadens Kafferosteri som startades av en forumgrundare... ;)
 

benji

Member
Lidingö Rosteri är toppen om man bor i Stockholmsregionen. De säljer måndagar direkt från sitt rosteri men kaffet finns även att hitta i lokala mataffärer. Riktigt bra espresso för priset. https://www.lidingorosteri.se/

Sedan finns ett ganska nytt rosteri i Limhamn, Malmö som rostar specialkaffe. Fördelen är att de erbjuder flera olika storlekar på påsarna samt rostningsgrad. Både single origin och blends. Jag rekommenderar mellanrost för filter och deras ”cremarost” (mellanmörkt) för espresso. https://kvarnkaffe.se/
 

bauta

Well-known member
Kul med lokala rosterier men väljer jag 'kaffe' på deras hemsida händer inget när jag väljer resp sort...
Både i Chrome & Brave.
 

Jonken

Well-known member
Sedan finns ett ganska nytt rosteri i Limhamn, Malmö som rostar specialkaffe. Fördelen är att de erbjuder flera olika storlekar på påsarna samt rostningsgrad. Både single origin och blends. Jag rekommenderar mellanrost för filter och deras ”cremarost” (mellanmörkt) för espresso. https://kvarnkaffe.se/

Vet inte om det är den sidan bauta har problem med - jag får upp kaffet men fri frakt redan med en påse. Kan inte stämma :blush:
Alltid kul med nya källor till råkaffe i alla fall.
 

benji

Member
Tror det är gratis vid avhämtning de syftar på, annars har jag för mig de va gratis med DHL om man beställer över 700 eller nått.
 
Topp