Har lite bekymmer när det kommer till att skumma mjölk.
Har tidigare haft en mindre e61 espressomaskin som kom med en 2-hålstip, denna var i princip omöjlig att skumma med, satte jag dit en 1-hålstip så blev det perfekt mjölk varje gång.
Sålde maskinen för ett tag sen och har i dagsläget skaffat mig en kommersiell 1 gruppsmaskin. Denna har 4 hål i sig, tror kokaren är på 4 eller 5 liter så det är rejäl drag i ångan.
Även denna har jag stora problem att få till perfekt skummad mjölk.
Mitt problem med mjölken är att lagret högst upp så är det fint skum medans lagret mot botten av kannan så är mjölken i princip bara varm mjölk, ibland är det bättre och ibland är det sämre.
Det jag är ute efter är att mjölken ska vara homogen rakt igenom, exempelvis om jag häller ut hälften av mjölken ur kannan och doppar fingret så ska det ligga ett lager skummad mjölk kvar på fingret.
Anledningen BORDE vara att man inte blandar runt mjölken ordentligt efter att man blivit klar med första fasen av skummningen. Men med den här maskinen är det såpass mycket drag i att mjölken nästan blåser ur kannan när den virvlar runt.
Jag blir galen :angry:
Har tidigare haft en mindre e61 espressomaskin som kom med en 2-hålstip, denna var i princip omöjlig att skumma med, satte jag dit en 1-hålstip så blev det perfekt mjölk varje gång.
Sålde maskinen för ett tag sen och har i dagsläget skaffat mig en kommersiell 1 gruppsmaskin. Denna har 4 hål i sig, tror kokaren är på 4 eller 5 liter så det är rejäl drag i ångan.
Även denna har jag stora problem att få till perfekt skummad mjölk.
Mitt problem med mjölken är att lagret högst upp så är det fint skum medans lagret mot botten av kannan så är mjölken i princip bara varm mjölk, ibland är det bättre och ibland är det sämre.
Det jag är ute efter är att mjölken ska vara homogen rakt igenom, exempelvis om jag häller ut hälften av mjölken ur kannan och doppar fingret så ska det ligga ett lager skummad mjölk kvar på fingret.
Anledningen BORDE vara att man inte blandar runt mjölken ordentligt efter att man blivit klar med första fasen av skummningen. Men med den här maskinen är det såpass mycket drag i att mjölken nästan blåser ur kannan när den virvlar runt.
Jag blir galen :angry: