Scae uppdaterar regler och webbplats

Molarin

Well-known member
Det händer en del i kaffevärlden just nu. badcoffee.com håller på med ett omfattande vattentest, J&N har smakfestival och mejerierna bråkar om varumärken. Kommer att bli en mycket intressant höst...

Johan & Nyström skriver i sin blogg och scaes nya regler:

Nu har det nya "regelverket" kommit för de tävlande i WBC (och i och med det även till tävlande i Barista Cup). En glädjande nyhet tycker jag, som även tidigare har diskuterats i vår blogg, är:

There is no specific time in which the shots "should" be extracted.
2.2.1 - E "Extraction time is recommended to be between 20 to 30 seconds; however not mandatory."

Släpp loss smakerna! Nu bestämmer baristan själv när espresson är färdigextraherad - inte klockan.

Om nya regler hittar man ingenting på www.scae.se men däremot berättar de att en ny webbplats är på gång:

Sidan kommer att få en ny skepnad med nya, fräscha funktioner.
Vi vill skapa en levande mötesplats för specialkaffe intresserade och vara en naturlig länk för informationsflödet inom branchen.
 

Matts

Active member
Det händer en del i kaffevärlden just nu. badcoffee.com håller på med ett omfattande vattentest, J&N har smakfestival och mejerierna bråkar om varumärken. Kommer att bli en mycket intressant höst...

Johan & Nyström skriver i sin blogg och scaes nya regler:



Om nya regler hittar man ingenting på www.scae.se men däremot berättar de att en ny webbplats är på gång:

va bra att det är ute vi satt i Köpenhamn i matade igenom detta o det var uppenbart efter sista WBC att regeländingar behövdes, om dom funnits innan detta WBC hade daniel definitivt legat bättre till, Mattts
 

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,655
Inlägg
155,649
Medlemmar
19,353
Senaste medlemmen
Massor
Topp