Nybörjare söker billig (om möjligt) kvarn till espresso

Kaffo

Active member
Hej,
Har precis skaffat mig en delonghi dedica och fick en wilfa kaffekvarn till.
Jag vill dricka espresso och har förstått att wilfakvarnen inte maler bönorna tillräckligt bra.
Förstår att kaffemaskinen kanske inte håller måttet för kvalitetskaffe men läst att med en bra kvarn så kan man få hyfsad espresso (trots dedica)

Nu undrar jag om tips på kvarn? Tänker runt tusenlappen, går det att hitta en espressokvarn för dom pengarna? Begagnat funkar också!

Tips mottages tacksamt
 

Jonken

Well-known member
Om du har trycksatt filter till Dedican borde du kunna fortsätta köra på Wilfa (WSCG/CGR?). Som du är inne på maler den inte till espresso, men du får något som liknar nespresso. Bättre kvarn gör visserligen att du kan brygga riktig espresso med den maskinen, men den kör på med 15 bar så det blir minst sagt utmanande att hitta rätt bönor och inställning för att få till det. Risken är relativt högt med den sortens maskin att råka ut för det här när man använder riktig espressomalning:
EW5gZ5JuA1q_9OS127i_PofCJ3zhMGEzmrniBpAemaU.jpg


Graef gör en kvarn runt tusingen som precis kommer över ribban. Satsar du på en bra handkvarn som 1zpresso Q2S får du något hållbart som du kan få större glädje av för annat än mörkrostad espresso också.

Den billigaste manicken jag känner till som sägs göra bra espresso är Picopresso. Men gemensamt för samtligt i den här tråden är att det finns bättre alternativ om man är beredd att investera lite mer pengar.
 

Kaffo

Active member
Oj! Jag beställde ett portafilter med "öppet" filter, såg några klipp på youtube som gjorde "duglig" espresso med en sån.

Men tänkte att det då skulle räcka med en bättre kvarn. Men då finns alltså risken att det sprängs?


Tack för svar!
 

Jonken

Well-known member
Jaha, om du redan har köpt tillbehör kanske du vill köra vidare på det spåret. Det som kan sprängas av är portafiltret, likt det här:

(med snabbare förlopp, i videon är det ju inget kaffe i som motstånd)

Så länge du är försiktig och hellre maler lite för grovt än för fint när du ska ställa in kvarnen för nya bönor minskar risken. Dvs. låt inte skottet ta 25-60s utan snarare 15-25s. Då blir det viktigt att använda våg som i ditt klipp för att inte råka få något gram extra av misstag. Sen får man vänta några minuter innan det går att ta loss portafiltret efteråt.

Antagligen är det relativt grov malning i det klippet, för kvarnen som används tar väldigt lång tid att mala för normal espresso med.

Om det är nya grejer med öppet köp hade jag nyttjat det. Men visst går det säkert att få något mellan nespresso och bra espresso ur maskinen för den som vågar.
 

Kaffo

Active member
Aj fan.. Läskigt!
Nej jag köpte den begagnad. Är ingen kaffekonnossör som du märker, men gillar espresso och tänkte komma billigt undan. Har mycket andra utgifter just nu. Kan ju inte begära hög kvalitet på espresson, men vill ju heller inte spränga köket.

Det är en sån här enkel rackare jag har, så den kan inte annat än mala för grovt..

 

Jonken

Well-known member
OK. Du kan faktiskt modda CG110B så att den förhoppningsvis maler tillräckligt fint, som beskrivet i den här tråden. Försiktigt (igen) så att skivorna inte slår ihop bara.

Annars fungerar ju en Dedica ungefär lika bra som en nespresso med det trycksatta portafiltret. Lite bökigare, men i alla fall färskmalda bönor som man får välja fritt själv.

Det är ju inte som att hela köket kommer sprängas, men maskinen kan bygga upp motsvarande ~230kg om det är för mycket motstånd i portafiltret och bajonettfästet i plast är inte helt att lita på. Det är inte direkt livsfara men inte så kul i alla fall om den sprätter iväg.
 
Senast ändrad:

Kaffo

Active member
OK. Du kan faktiskt modda CG110B så att den förhoppningsvis maler tillräckligt fint, som beskrivet i den här tråden. Försiktigt (igen) så att skivorna inte slår ihop bara.

Annars fungerar ju en Dedica ungefär lika bra som en nespresso med det trycksatta portafiltret. Lite bökigare, men i alla fall färskmalda bönor som man får välja fritt själv.

Det är ju inte som att hela köket kommer sprängas, men maskinen kan bygga upp motsvarande ~230kg om det är för mycket motstånd i portafiltret och bajonettfästet i plast är inte helt att lita på. Det är inte direkt livsfara men inte så kul i alla fall om den sprätter iväg.
Ah okej! Tack för dina svar. Är lite sugen på att köpa en handkvarn, typ kingrinder. Är det slöseri på en dedica eller kan det faktiskt göra skillnad? Har ju redan beställt bottenlöst portafilter från amazon.
 

Kaffo

Active member
Grymt! Men inte för finmalet för att undvika explosion?
Har du tips på andra handkvarnar? Är det något man kan köpa begagnat eller slits de lätt? Sorry för många dumma frågor. Ny inom detta.
Kan man requesta begagnade grejer på forumet?

Må väl!
 

Jonken

Well-known member
De håller bra. Bara skapa inlägg i köp och sälj. Vad gäller nytt lär Kingrinder vara bäst valuta för pengarna (skippa K0 och K1) för espresso eller 1zpresso Q2 om du vill använda till annat också.
 

Kaffo

Active member
Är 1zpresso, kingrinder eller timemore mest kvalite för pengarna? Haha, känns som i varje subkategori finns ännu en djungel.

Samt, om man skulle ta en Graef CM 702, är det likvärdigt eller bättre/sämre alternativ än ovan? Detta är alltså endast avsett för espresso i dedican, och förmodligen nästa maskin om dedican skulle sprängas.
 

Jonken

Well-known member
Timemores handkvarnar tycker jag att du bör skippa, de är inte lika lämpade för espresso (som K0 och K1).

Handkvarnarna slår Graef på alla sätt, med enda nackdelen att man behöver stå och veva.
 

Kaffo

Active member
Timemores handkvarnar tycker jag att du bör skippa, de är inte lika lämpade för espresso (som K0 och K1).

Handkvarnarna slår Graef på alla sätt, med enda nackdelen att man behöver stå och veva.
Grymt.

Försökte göra en köpes annons men den lades inte upp av någon anledning.
Så om någon har en gammal espressokvarn att sälja lite billigare, hör gärna av dig!
 

nept

Well-known member
Är 1zpresso, kingrinder eller timemore mest kvalite för pengarna? Haha, känns som i varje subkategori finns ännu en djungel.

Samt, om man skulle ta en Graef CM 702, är det likvärdigt eller bättre/sämre alternativ än ovan? Detta är alltså endast avsett för espresso i dedican, och förmodligen nästa maskin om dedican skulle sprängas.

Jag har en kingrinder K2 som kostade mig cirka tusenlappen ny som jag tror borde vara ungefär vad du söker. Annars är 1zpresso JX-pro snarlik fast kanske lite bättre. Sen finns det X-pro och en massa modeller som kostar ännu mer också men det kanske du inte har lust med. :)
 

basiecally

Well-known member
Kör en handkvarn, om du inte har något emot att veva för hand. Tar en liten stund att mala 18g ljusrost.

Problemet med explosionen är att din maskins övertrycksventil är ställd på tok för högt. Ett trycksatt portafilter ger ett förutsägbart högstatryck som det ”sätter emot” pumpen. Men när du maler espressofint är det du som justerar motståndet med hur fint du maler. Då kan alla maskiner råka ut för det som kallas ”choke”. Dvs: inget kaffe kommer ut alls. Men om övertrycksventilen är ställd till nåt löjligt högt som 15bar så kan det hända att andra delar av maskinen ger vika först. Eller att portafiltret pressas loss.

Känner inte till din maskin men på vissa kan man ställa ner OPVn. Eller så byter man till svagare fjädrar i den. Vill du göra riktig espresso så är nymalet kaffe där du kan finjustera kornstorleken the way to go.

Kan tilläggas att ett öppet portafilter blir lite motsatsen till ett trycksatt filter. Förutom att det ser snyggt ut att kunna se kaffet komma ut så blottar ett öppet filter precis alla problem man lyckats skapa sig. Du kan få kaffesprut över hela köksbänken, även utan explosion. Men det är också poängen med det, att kunna korrigera utifrån det man ser. Med kranar på filtret samlas alla sprut från kanaler och kommer ut prydligt. Man kan leva i den trygga illusionen att man gjort bra puck prep 🙂
 

Kaffo

Active member
Kör en handkvarn, om du inte har något emot att veva för hand. Tar en liten stund att mala 18g ljusrost.

Problemet med explosionen är att din maskins övertrycksventil är ställd på tok för högt. Ett trycksatt portafilter ger ett förutsägbart högstatryck som det ”sätter emot” pumpen. Men när du maler espressofint är det du som justerar motståndet med hur fint du maler. Då kan alla maskiner råka ut för det som kallas ”choke”. Dvs: inget kaffe kommer ut alls. Men om övertrycksventilen är ställd till nåt löjligt högt som 15bar så kan det hända att andra delar av maskinen ger vika först. Eller att portafiltret pressas loss.

Känner inte till din maskin men på vissa kan man ställa ner OPVn. Eller så byter man till svagare fjädrar i den. Vill du göra riktig espresso så är nymalet kaffe där du kan finjustera kornstorleken the way to go.

Kan tilläggas att ett öppet portafilter blir lite motsatsen till ett trycksatt filter. Förutom att det ser snyggt ut att kunna se kaffet komma ut så blottar ett öppet filter precis alla problem man lyckats skapa sig. Du kan få kaffesprut över hela köksbänken, även utan explosion. Men det är också poängen med det, att kunna korrigera utifrån det man ser. Med kranar på filtret samlas alla sprut från kanaler och kommer ut prydligt. Man kan leva i den trygga illusionen att man gjort bra puck prep 🙂
Tack för ingående svar. Ja, det låter vettigt att kunna se ifall man gjort fel osv.
På sikt så kommer jag uppgradera till något bättre som klarar av trycket för finmalet, men har helt enkelt inte råd just nu. Först efter jag köpte dedican så insåg jag vilken ofantligt dyr hobby detta var. Jag gillar bara espresso och fick feeling att köpa en billig maskin, dumsnålt kanske men en instegsmodell.

Ponera att jag skulle köpa en maskin som jag kan göra "riktig" espresso i. Vad är lägstanivån men samtidigt kvalitet? Typ gaggia classic?
 

basiecally

Well-known member
Gaggiga classic är en bra maskin men kräver lite inlärning och ev moddande för att bli en riktigt bra maskin. Om du vill ha en med pump. Annars finns manuella alternativ. Antingen med enkelkokare och spak, typ Europiccola eller Zacconi, eller helmanuell, typ ROK, Flair eller Robot.
 

Forumstatistik

Trådar
14,708
Inlägg
155,947
Medlemmar
19,387
Senaste medlemmen
Masic01
Topp