Manuellt komplement till Eureka Zero Brew

Har i dagsläget 2st Eureka Mignon Zero. En "Brew" för mina pourover och en optimerad för espresso.
Kompletterat med en 1zpresso J-Max för skoj skull och att ta med på resor. Frågan är nu om det är försvarbart att handla en 1zpresso ZP-6 som kompliment till bryggkvarnen?
Har förstått att den ger en mycket jämn malning med uniform kornstorlek och därmed en ren och klar smakprofil. Men det gör ju Eurekan oxå....
Provat att mala grövre med J-Max för brygg och det blir inte så tokigt. Lite mer komplex smak men inte så ren som Eurekan.
För övrigt är jag väldigt nöjd mina 2 Eureka Zero. Nästan noll retention och när jag plockar isär o rengör så hittar jag inte mycket.

Jag har inte testat Eurekas bryggskivor, svårt att veta vad skillnaden skulle bli jämfört med ZP6 - men du kan nog vara ganska säker på att den finns. Jag skulle kalla smakprofilen mindre komplex än ett antal andra bryggkvarnar jag använt, men ofta väldigt frisk och ren. Cremashop har lite rabatt just nu.

Annars om du främst ska ha en kvarn för resa kan du fundera på Kingrinder P2 eller 1zpresso Q Air.

Kingrinder har precis släppt K7 - en billigare konkurrent till ZP6. Finns på AliExpress. Sen är det nog så att det finns en anledning till priset, att det snålas in lite på komponenter. Som vanligt ska det vara viss skillnad i smakprofil, men de har snarlikt malverk.

Personligen uppskattar jag inte kvarnar i stil med J-Max för brygg, men det är ju en fråga om preferens.

Det sägs om ZP-6 att den inte ger lika mycket kropp som andra kvarnar men tänker att jag kan kompensera det i min Hario Switch med lite längre immersiontider. Mer eller mindre slutat med ren V-60. Tycker switchen är överlägsen

Det stämmer att man får låg (men inte obefintlig) kropp om man maler grovt med ZP6. Det finns viss risk för att man tycker att det blir för tunt eller försiktigt, men då snackar vi kanske 1:16,6 V60 på under 2min. Jag tycker att det kan flörta med att smaka underextraherat men ändå inte vara det.

Som du är inne på kan man kompensera med recept. Utöver bryggtid tycker jag att ratio är effektivt. Det kan bli extremt saftigt om man går ner någonstans runt 1:10-1:13