La Cimbali Eleva -77 renovering

Jag fick möjligheten att ta över denna häftiga maskin (säljannons: https://riktigtkaffe.se/kaffe/levermaskin-la-cimbali-eleva.16542/) under hösten och hade egentligen ingen tanke att ge mig in på ett komplett renoveringsprojekt men nu är vi här...

Efter att snabbt kopplat på ström för att avgöra status på värmeelementet så insåg jag, utöver att elementet var dött, att maskinen behövde ses över totalt. I min iver så öppnades del efter del och då jag inte hade i planen att varken göra en hel renovering än mindre att dokumentera hela resan, så blev det inga bra bilder på maskinen innan den monterades ner. Förhoppningsvis ska jag kunna ta bättre bilder framöver.

Oavsett vad, för er som kan tycka detta är kul/intressant samt för min egen del, så tänkte jag dokumentera resan till en fantastik espresso. Förhoppningsvis.

Utgångspunkt:
Maskinen så som jag hämtade den samt en detaljbild på värmeelementet. Om man tittar noggrant så finns det dels spår efter läckande vatten neråt från elementet samt rostfläckar på ramen under. Enligt förra ägaren så har maskinen stått still ett tag, vilket gjorde att jag började misstänka att det kunde finnas mer rost och att maskinen behövde plockas isär och rengöras. Jag var dock inte redo på hur illa det faktiskt skulle visa sig vara....



Nedmontering
Själva kokaren på dessa maskiner består av två delar som är den kupol-liknande halvan samt ett lock där alla rör, gruppen samt kokaren sitter. Dessa var täckta av ett tjock lager rost och tog ett antal rejäla omgångar med citronsyra för att få rena. Jag lyckades montera ner den helt utan några skador eller förstörda delar. Dock så var röret till manometern böjd och installerad på ett sätt som gjorde det omöjligt att få ut utan att bryta av. Kommer till den längre fram.



Nu så får jag inte ladda upp fler bilder av systemet så fortsättning följer som inlägg i tråden.

Kom gärna med ideér, tips och frågor.

Brygghuvudet/lever
Denna delen av maskinen var täck av en kåpa så det var svårt att avgöra hur skitigt det var på insidan. Som ni kan se fanns det år av oljor och kafferester som behövde rengöras. Packningarna behöver inte nämnas mer än att dom gick i upplösning med en skruvmejsel. Slänger med en bild på färgen på avkalkningsvatten efter att några rör legat i en stund.....

Så efter ett orimligt antal kvällar av citronsyrabad & skrubbande så ser det ut såhär. Kokaren och locket var det som tog absolut mestadels av tiden, det satt riktigt hårt. Men nu hoppas jag att det värsta är över och eventuella poleringar och finlir kommer jag ta i samband med slutmontering.

Min tanke är att koppla på en ny pressostat, vakuumventil och övertrycksventil. Kvicksilverbrytaren som satt i fungerar säkert men vill sätta in nya moderna delar när jag är igång.



Den sista bilden är på röret till manometern som var böjd inne i locket och gick inte att få ut i ett stycke. Så ett nytt sådant rör behöver antagligen tillverkas. Om någon här känner någon som kan tillverka ett sådant så får ni gärna hojta till. Om inte, så får jag köpa lite verktyg och lösa det själv....

Nu har första beställningen på packningar, pressostat och ventiler lagts. För referens så delar Eleva många delar med M15-maskiner som är betydligt vanligare och därigenom dess reservdelar också. Hittade mycket som jag tror är rätt på https://www.eevad.com/en men beskrivningarna är sådär och ibland på franska. Återstår att se vad som kommer med posten

Detta var roligt att se!
Härligt att du lägger tiden och räddar detta kulturarv

Spännande. Bra jobbat.

rui_costa sa:

Så efter ett orimligt antal kvällar av citronsyrabad & skrubbande så ser det ut såhär. Kokaren och locket var det som tog absolut mestadels av tiden, det satt riktigt hårt. Men nu hoppas jag att det värsta är över och eventuella poleringar och finlir kommer jag ta i samband med slutmontering.

Min tanke är att koppla på en ny pressostat, vakuumventil och övertrycksventil. Kvicksilverbrytaren som satt i fungerar säkert men vill sätta in nya moderna delar när jag är igång.

Visa bilaga 11232Visa bilaga 11239Visa bilaga 11233Visa bilaga 11234Visa bilaga 11241Visa bilaga 11236Visa bilaga 11237Visa bilaga 11238Visa bilaga 11240

Den sista bilden är på röret till manometern som var böjd inne i locket och gick inte att få ut i ett stycke. Så ett nytt sådant rör behöver antagligen tillverkas. Om någon här känner någon som kan tillverka ett sådant så får ni gärna hojta till. Om inte, så får jag köpa lite verktyg och lösa det själv....

Nu har första beställningen på packningar, pressostat och ventiler lagts. För referens så delar Eleva många delar med M15-maskiner som är betydligt vanligare och därigenom dess reservdelar också. Hittade mycket som jag tror är rätt på https://www.eevad.com/en men beskrivningarna är sådär och ibland på franska. Återstår att se vad som kommer med posten

Klicka för att se resterande...

Ev skulle du kunna tillverka röret med hjälp av ett sånt här verktyg

piphalu sa:

Ev skulle du kunna tillverka röret med hjälp av ett sånt här verktyg

Dubbelkoningsverktyg

Rörflänsverktyg i två steg för tunnväggiga stål-, aluminium- och kopparrör: 3/16", 1/4", 5/16", 3/8" och 1/2". Med röravskärare (4–28 mm) och två adaptrar fö...

www.biltema.se

Klicka för att se resterande...

Precis. Blir en tur til biltema och köpa lite rör samtidigt. Kommer behöva kona rör till både manometer och för att koppla på pressostaten så blir till att investera i lite verktyg!

Kul med lite renovering av Leva maskin på svensk mark! Känns som intresset för dessa maskiner är svalt här hemma medans de i andra länder är smått lyriska!

Jag renoverade och byggde min maskin 2017 men byggde om den 2024 med rostfri tank med mera. Idag är det faktiskt bara själva grupp huvudet som är original.

Maskinen är dock en LSM

Ville sa:

Kul med lite renovering av Leva maskin på svensk mark! Känns som intresset för dessa maskiner är svalt här hemma medans de i andra länder är smått lyriska!

Jag renoverade och byggde min maskin 2017 men byggde om den 2024 med rostfri tank med mera. Idag är det faktiskt bara själva grupp huvudet som är original.

Maskinen är dock en LSM

Visa bilaga 11248

Klicka för att se resterande...

Man är ju något av en Italofil, så har alltid tänkt att en dag ha en klassiskt italiensk spak i köket och det har varit svårt att snubbla över en sådan maskin här hemma. Därför detta blev ett projekt värt att satsa på.

Riktigt snygg maskin du har, med läderdetaljer på spakarna och allt. Vad är det för model ursprungligen? Hur hittar man såna här i Sverige eller iaf få dom skickade hit?

Du får gärna skicka lite tips på sidor på nätet för delar eller där man kan hitta fler maskiner!

Jag köpte min på Ebay och söker man på LSM leva så brukar man hitta restoreringsprojekt.

Försökte hitta modellen på nätet nu men svårt att hitta exakt. Jag gissar den är från 60 talet. Det spelar inte så stor roll då Leva maskinerna har väldigt lika brygghuvuden jämfört mot idag.

Men när jag gjorde reserch för mitt köp så verkar det som att många ansåg LSM modell vara den bästa. Och då är det bra att inte ta HX varianten för det är helt onödigt. Jag behöver aldrig fluscha eller anpassa mig för värmen. Bara dra i sparkarna och köra. Dock smidigt med två grupper då du inte kan avsluta ett skott utan det måste rinna klart.

Många menar att dessa maskiner är i nivå med det absolut bästa på marknaden. Vet att James Hoffman nämner den när han testade någon svindyr historia.

Själv har jag bara jämfört den med min gamla E61:a och då skulle jag aldrig gå tillbaka.

Jag valde att inte använda en pressostat. Jag kör bara en PID och temperaturgivare så det är minimalt med prylar som kan strula.

Magiskt lätt att hålla ren, Jag behöver i princip aldrig rengöra. Den bara går och går.



Slänger in lite fler bilder.

Hur går det själv? Vill se fler bilder

/V

Fullt upp med livet så det blir begränsat med tid på projektet. Samtidigt så är packningarna från Frankrike försenade så har tyvärr inte möjlighet att skruva ihop de sista delarna till locket på kokaren. Därför har det blivit fokus på chassit och mer estetiska saker.

Chassit och plåt
Maskinen består av en ram där kokaren (och i förlängningen grupphuvudet) sitter och framför den sitter det en del(brun) där brytaren, vattenkoppling, droppkorg etc. sitter. Alla delar var väl ganska slitna och behövde kärlek. Efter att plockat ner allt och rengjort så ville jag få lite mer liv i lacken men vill absolut inte att den ska se ny ut. Maskinen närmar sig 50 år och det ger karaktär. Jag tog ett väldigt fint polermedel för billack och arbetade försiktigt med mikrofiberduk tills jag fick upp glansen utan att slita för mkt. Nöjd med resultatet utan att den ser för ny ut. Som ni kan se på bilden så var det väldigt mycket vitt färgstänk på sidorna....oklart varför.

Dom polerade delarna fick sig en omgång av Autosol.

Ben och fötter
I orginalutförande så har maskinen har 2 tassar som sticker ut längst fram. De ger en viss karaktär men när jag fick maskinen så satt det runda, och ganska höga, fötter under maskinen och i samband med det så har man tyvärr gjort hål i dessa utåtstickande tassar. Jag ville inte använda fötterna som maskinen kom med då de såg ut som styltor och gav ingen särskilt trevlig profil. Därför beställde jag nya fötter med låg profil, se bild för jämförelse och valde bort tassarn och körde lågprofil fötter på hela maskinen.

Eventuellt så reparerar jag tassarna i framtiden och använder men tills vidare får dom ligga i lådan och jag börjar gilla maskinens profil.

Paneler
Jag passde också på att montera ihop paneldelarna med lite nya skruvar och göra en passning för att se så att allt passar med de nya fötterna och pressostaten som ska in. Vilket det gjorde och det var trevligt att se börja se hur maskinen som kommer se ut (bortsett från mina Autosol-fingrar som lämnar spår). En sak som är lite tråkigt är att man gjort hål i plåten på ena sidan för att fästa gamla kvicksilverbrytaren. Jag har ett par tankar där, antingen att sätta en dekal på sidan ( "un cimbalino") eller att försöka reparera. Återstår att se.

Säkerhetsventiler & pressostat
Nu börjar det roliga. Jag hittade en metallvinkel som passade in på sidan av kokaren och där gjorde jag ett par större hål för att passa den stora kokarskruven samt pressostatens ingång. I kokaren så kopplade jag en t koppling som på ena sidan förlängs till en vakuumventil och en säkerhetsventil. På andra sidan ska det böjas ett kopparrör som ska kopplas till pressostaten för att styra värmeelementet baserat på tryck.

Jag har hittat att par renoveringar på nätet som har kört den här kombinationen av ventiler så detta är inte mina ideér.

Vattenkoppling

Elevan är en väldigt manuell maskin. Den kopplas till vatten via en koppling under spillbrickan. Sedan är det baristans ansvar att via en spak öppna ventilen så att vatten åker in i kokaren. Det långa kopparröret leder vattnet till baksidan av kokaren och in. Detta måste man hålla koll på via vattennivåglaset så att elementet inte kokar torrt. Förutom vattenkopplingen så sitter det även en liten kopp som fångar spillvatten från spillbrickan och leder ut via rör. Sista bilden är med spillbrickan på.

Som med alla mässingsdeler så var det handpolering med Autosol tills jag inte orkade mer.

Så detta är status just nu, ska försöka ge mig på grupphuvudet under veckan samt få tag på flänsmutter till pressostaten. Sedan är det att vänta på packningar från Frankrike.

Läcker, verkligen!

Vart sitter synglaset för nivån? Försök få så stor dimension som möjligt på dessa rör och dra dem rakt och kort. Jag hade synglas på första modellen med koppar tank som jag hade men nivån kunde hamna lite olika mot själva tanken för mina rör var lite för tunna.

Idag har jag löst det med ett "U-båts fönster" på sidan av tanken som fungerar riktigt bra. Jag har ingen automatik på min maskin heller utan måste hålla koll på nivån, vilket knappast är några problem.

De maskiner jag haft med automatisk vatten påfyllning har varit sämre då maskinen helt plötsligt kallnar utan förvarning. Dessutom mer prylar som kan strula.

Ville sa:

Läcker, verkligen!

Vart sitter synglaset för nivån? Försök få så stor dimension som möjligt på dessa rör och dra dem rakt och kort. Jag hade synglas på första modellen med koppar tank som jag hade men nivån kunde hamna lite olika mot själva tanken för mina rör var lite för tunna.

Idag har jag löst det med ett "U-båts fönster" på sidan av tanken som fungerar riktigt bra. Jag har ingen automatik på min maskin heller utan måste hålla koll på nivån, vilket knappast är några problem.

De maskiner jag haft med automatisk vatten påfyllning har varit sämre då maskinen helt plötsligt kallnar utan förvarning. Dessutom mer prylar som kan strula.

Klicka för att se resterande...

Ja den börjar ta sig!

Nivåglaset sitter till höger om gruppen och syns bra. Dock så har färgmarkeringen som indikerar nivån blivit blekt med åren. När maskinen är ihopsatt så får jag avgöra om det duger eller om den ska målas om/bytas ut.

Den är funktionell, kanske inte lika häftig som ditt u-båtsfönster , men gör jobbet!



Oavsett så är jag inte orolig för den manuella matningen och vattennivån. Den manuella upplevelsen är en del av maskinens karaktär och det är inte direkt ett jättejobb att trycka på spaken för att fylla på...

Jag fixar med elen samt strömbrytaren till maskinen just nu och funderar på att sätta någon form av belysning bakom synglaset för att göra det ännu mer synbart. Får ser om/hur jag löser det utan att det förstör utseendet.