Köpes Koniska burrs ~40-63mm

Hej!

Jag har snöat in på idéen att tillverka en manuell kaffekvarn. Gärna som klarar både espresso och brygg Drömmen hade varit att köra ganska stora (63mm) koniska burrs på den, men insett att rimligt stora kan vara mer optimalt . Men jag hade gärna väntat med att köpa ”nya shiny” tills jag ser om det blir något vettigt resultat

Därför undrar jag om någon har några begagnade burrs av lämplig storlek som man kan köra så länge

(Bild för uppmärksamhet)
Tack för ett nice forum!
Mvh Erik,

Jag har en uppsättning som är oanvända.
Behöver mäta dem bara.

Återkommer i PM.

Önskar dig lycka till med projektet

Två saker bara:

• Mazzer 191C som används i Kony och Niche Zero är numera ökända för att de inte är så bra för brygg. Jag skulle föreslå att sikta på ett annat malverk. Exakt vilket är lite knepigare att säga, tror tyvärr att de som är bättre för dubbla användningsområden är svåra att köpa separat.. Men ett förslag skulle vara Comandante C40 eller kanske Kafatek Shurikone (om du mot förmodan skulle få tag på den). Alternativet är att fokusera mer på espresso då.
• Malverk på >=63mm kräver mycket mer kraft för att veva, som OE Pharos är ett exempel på (bultades med fördel i bänk). Helor 106, HG-1 Prime och HG-2 har löst det med växel. Velopresso kör med pedaler. Kan också lösas med stor vev, men då behöver kvarnen sättas väldigt stabilt. Små malverk har stor fördel där och behöver inte ha fler nackdelar än att det tar lite längre tid / fler varv.

Jonken sa:

Önskar dig lycka till med projektet

Två saker bara:

• Mazzer 191C som används i Kony och Niche Zero är numera ökända för att de inte är så bra för brygg. Jag skulle föreslå att sikta på ett annat malverk. Exakt vilket är lite knepigare att säga, tror tyvärr att de som är bättre för dubbla användningsområden är svåra att köpa separat.. Men ett förslag skulle vara Comandante C40 eller kanske Kafatek Shurikone (om du mot förmodan skulle få tag på den). Alternativet är att fokusera mer på espresso då.
• Malverk på >=63mm kräver mycket mer kraft för att veva, som OE Pharos är ett exempel på (bultades med fördel i bänk). Helor 106, HG-1 Prime och HG-2 har löst det med växel. Velopresso kör med pedaler. Kan också lösas med stor vev, men då behöver kvarnen sättas väldigt stabilt. Små malverk har stor fördel där och behöver inte ha fler nackdelar än att det tar lite längre tid / fler varv.

Klicka för att se resterande...

Tack för väldigt bra input! Jag trodde folk gillade Niche till båda men jag har uppenbarligen inte gjort min läxa (eller inte hållit den uppdaterad iaf).

Comandante c40 burrs känns ju enklare och billigare att få tag på (och enklare att göra en mindre kvarn såklart!). Men magkänslan kommer ju vara mäktigare om man vet att det är stora burrs i

Jag ska läsa på lite vad folk tycker om c40 för båda men uppdaterar inlägget till att inkludera mindre burrs också