Kaffekalendrar 2025 - Tips på vad man ska köpa

Henrik

Administrator
Forumpersonal
Moderator
Vi kan starta en ny tråd om årets kaffekalendrar. Vad planerar ni att köpa i år och vad var bra förra året?

Drop Coffee säljer sin kaffeadventskalender för 1099 kr i år.
24 x 35 gram

Kafferäven säljer en "Adventskvartett" som innehåller fyra sorter för 690 kr
4 x 180 gram

Kaffebox.no erbjuder även i år sin för 1995 NOK
24 x 50 gram
Rostat av: Morgon, Slöinge, Swerl, Prolog, Coffee Collective med flera.

Kaffeadventskalendern 2025 kostar 649 kr
24 x 30 gram
Rostat av: TADAH Kafferosteri (SE), Stoked Coffee Roasters (SE), Strandvejsristeriet (DK), Lehmus Roastery (FI), Balck Coffee (SE), K&B kafferosteri (SE)

Sedan finns de som är mindre special som
Nabo Kaffekalender

Kahls Kaffekalender

Finns också en från 2023 på Amazon med 24 smaksatta kaffesorter :)
 

Herr Räv

Well-known member
Jag har kört Lykkes två år i rad. Känner att en om dagen blir för hetsigt så en per advent är perfekt. Kanske testa Rävens i år.
 

kode

Active member
Jag körde ju Lykkes förra året, och det var väl helt klart vettigare för egen del med bara fyra sorter (även om jag inte direkt hann med att dricka upp det under december förvisso). Men plåtburkarna gillade jag ju inte alls.

Ska kanske fundera lite, om det över huvud taget blir nåt i år så är det väl Kafferäven.
 

Gholam

Well-known member
Jag köpte Kaffeadventskalenderns ifjol (andra gången) och den var väldigt trevlig. De flesta smakerna var helt ok, vissa riktigt bra. Överlag mycket prisvärt. Dessutom kan man återanvända påsarna när man samplerostar.
I år blev det Drop Coffee (tredje gången). Tidigare har deras bönor varit generellt märkbart bättre än kaffeadventskalenderns så jag ser fram emot advent (även) i år.
 
Senast ändrad:

Coraxos

Well-known member
I år blev det drop coffees för mig, aldrig provat den.

Under två år hade jag kaffeadventskalendern, rolig och ojämn men tack vare den hittade jag Muttley and Jacks.

Provade rävens ett år, högre lägstanivå men packade på ett sådant sätt att blindsmakning blev svårt.
 

zOlid

Well-known member
Hade önskat att hitta någon kalender med aningen större påsar, och inte bara massor av ljusrostade sorter och som riktar sig till espresso!
Alla jag hittat är på 30g och verkar vara riktade för filterkaffe. 30g blir lite litet för 2 espresso, om man inte ska använda en stepdown korg.

Här är iaf en till kalender samt min "personliga" rabattkod jag fick på mailen:
SPECIALKAFFEKALENDER20
599kr blir det med koden, istället för 749!
Koden ser för generisk ut för att vara personlig, om den inte är bunden till mitt konto dvs, men någon får gärna prova!

 

Jonken

Well-known member
Moderator
Hade önskat att hitta någon kalender med aningen större påsar, och inte bara massor av ljusrostade sorter och som riktar sig till espresso!
Alla jag hittat är på 30g och verkar vara riktade för filterkaffe. 30g blir lite litet för 2 espresso, om man inte ska använda en stepdown korg.

Det finns. T.ex:

 

zOlid

Well-known member

Jonken

Well-known member
Moderator
Under två år hade jag kaffeadventskalendern, rolig och ojämn
Det blev en sån för att det är kul med olika rosterier. Jag kommer fuska, samt frysa in, eftersom bönorna redan har vilat minst 2-3 veckor.

Stoked Coffee Roasters. Krishnagiri Estate. Örtig, svagt metallisk. Påminner lite om ett kaffe Koppar hade för några år sedan som var fermenterat med citrusfrukter. Tips: använd någon metod för att minska på den säregna smaken, t.ex. extrahera lågt eller kanske separera blomningen från resten av extraktionen.
Strandvejsristeriet. Manos, Colombia. Stockholmsvatten: Mycket märklig, tunn kropp men ändå beskt, metallisk och gammaldags på något vis. Lite peppar. 296GH/259KH (à la Helsingør): Betydligt mjukare och godare. Fortfarande lite peppar och torr eftersmak, men drickbart.
Balck Coffee. Ricardo Ureña, Costa Rica. Snudd på överfermenterat. Filterkaffet fick jag inte till på första försöket, men det blev en mycket trevlig cezve på kvällen (36GH/20KH). Lätt metallisk men med tropisk frukt. Sista försöket bryggt försiktigt med melodrip. Massor av passionsfrukt, sött. Kom till sin rätt med 74GH/36KH. Näst bästa luckan 🌟
Lehmus Roastery. Kettu-kahvi. Den typ av mellanrost som antagligen skulle gå från helt okej till mycket godare om man fick direkt från rosteriet. Nötig, viss syra. Smakar lite gammalt.
Tadah Kafferosteri. Finca Monte Grande, Mexico. Lite nötigt, tunn, svag och lätt syrligt.
K&B Kafferosteri. Idido. Det här fick jag hälla ut.
Stoked Coffee Roasters. Fazenda California, Brasilien. Hyfsad, lite besk mellanrost. Ämnad för den som tycker att Moccamaster är det bästa som finns.
Strandvejsristeriet. Umang Gayo, Indonesien. Stockholmsvatten: Smakar salt, ganska tunnt och märkligt. 300GH/40KH: Mycket lenare och fylligare, helt okej. 300GH/257KH (i stil med Helsingør): Smakar udda igen, lite som silverskinn. Sältan och den tunna kroppen tillbaka.
Balck Coffee. Madroño. MP/StaggX: Mörkt, lent och fylligt. Låg beska. Nöjd med 82GH/32KH. LS/V60: Mer traditionellt, tjockt och här för hög beska/för mycket rost-toner för mig. Eftersmak av cigarett. ZP6/StaggX: ihålig med smak av spannmål, men inte besk.
Lehmus Roastery. Colombia. Beskrivs som ljust men smakar mellan. Med det sagt finns där trevlig syra, röda vinbär, grillad citron. Vänligt och tillfredsställande.
Tadah Kafferosteri. La Pastora Tarrazú. Vi skulle behöva ett ord för när det varken blir ljust, mörkt eller mellan. Lite av nackdelarna från alla kategorier, utan direkta fördelar. Tunn, men död.
K&B Kafferosteri. Espumoso. Doftar oroväckande. Uppenbar tipping på bönorna. Mald med ZP6 för att vara extra förlåtande. Tack och lov smakar det inte lika mycket som det doftar. Det finns en torr känsla som kommer och går medan jag går upp i hårdhet för att leta efter något trevligt. 44/16, 91/38, 91/62, 91/81, 177/108.. blir varken sämre eller bättre. Tunn eftersmak av disktrasa. 93 poäng står det i beskrivningen. Om vi kikar på CoE Honduras har inte ens de vinnande bidragen (som kostar flera gånger mer) fått så många poäng de senaste 5 åren.
Stoked Coffee Roasters. Ruby Red. V60, MPv1. Kom till sin rätt med 74GH/35KH (jag börjar ofta lägre, men här behövdes det läggas till för att få fram smakerna). Visst smakar det russin och plommon som det står i beskrivningen. Ett trevligt kenyanskt kaffe. Delad andraplats? ⭐
Strandvejsristeriet. Berilo, Mexico. Stockholmsvatten: Smakar brunt vatten med både ZP6 och LS.
Balck Coffee. Das Almas. Lite tråkig - men ren, lätt och ganska sött vid 100GH/42KH. Ingen beska i sikte.
Lehmus Roastery. Pusupuisto. God, ljus mellanrost. Lite kryddig. Toner av mjölkchoklad, karamell och tobak med levande syra.
Tadah Kafferosteri. Malabar Coast. Relativt ljusrostad 'monsoon malabar'. Erkänt svåra bönor att rosta, här synligt misslyckat med både tipping och olja på ytan. Gillar man trä finns här massor - förstår inte tanken bakom att vilja bevara (den förvisso karaktäristiska) smaken av väderbitet kaffe.
K&B Kafferosteri. Raja Toba. Det här är ganska okej. Relativt ljusa bönor men med oljefläckar på. Lite rökigt, inte direkt stor kropp men ovanligt mycket syra för bönor från Sumatra. Eftersmak av Zoegás.
Stoked Coffee Roasters. Rwanda Roots Intango. V60, MPv1. Nöjde mig med 62GH/26KH för det blev en härlig, lätt kopp med smak av söta persikor. Utan tvekan den bästa luckan i kalendern ✨
Strandvejsristeriet. Tarrazú, Costa Rica. Ljusare (och bättre) än deras andra bönor. Återigen bättre med hårt vatten, men inte nödvändigtvis med så mycket buffer (KH). Smakar mjölkchoklad. Med 255KH blev det även lite pepprigt.
Balck Coffee. Pica Pau. Första koppen, med ZP6, blev allt för blyg. Nästa kopp, med MP, blev desto kraftigare fast fortfarande med mycket låg beska. Inte särskilt spännande oavsett.
Lehmus Roastery. Sitio Santa Catarina. Påminner en aning om lucka 1, överfermenterat med sån där metallisk ton, fast värre. Som cezve fick jag fram några bättre smaker än för filter, men överlag dovt och dämpat.
Tadah Kafferosteri. Flor Azul. Fortsättning på samma stil, varken ljust eller mörkt. Bryggd med 078S som har tendens att förstärka kropp, men det fanns det inte mycket av ändå. Kan det vara så att det smakar gott när det kommer ut ur rosten, men sen försvinner illa kvickt?
K&B Kafferosteri. Don Tacho´s Villa Sarchi. Relativt smaklös - men börjar salt med destillerat vatten, går över till surt och sen fadd sälta i takt med att mer alkalinitet tillsätts. Unken eftersmak.

Kollade upp vattenrapport för Helsingør, som Strandvejsristeriet ligger i. Landar på hela 296GH, 259 KH dvs. extremt hårt. Som jämförelse är det nästan 3 gånger hårdare än i Malmö. Deras kaffe blev betydligt godare när jag brygger med hårt vatten, speciellt högt GH.

PreferensUppgifter om vatten (så gott det går att hitta, helst vill man veta GH/KH. °dH×17,8 ger oss första värdet)
1. Stoked°dH 4,2 Ca 26 Mg 2,5 SO4 11,5 Cl 2,6 Na 2,6 CaCO3 70 TDS 109 (Matfors) 75GH/70KH
2. Balck°dH 3,2 Ca 17 Mg 3,7 SO4 18 Cl 25 Na 35 CaCO3 73 TDS 179 (Kalmar) 58GH/73KH
3. Lehmus°dH 2,8 SO4 10 Cl 4 Na 4 TDS 73-80 (Lappeenranta/Villmanstrand) 50GH
4. Strandvej°dH 16,6 Mg 13 Ca 97 SO4 23 Cl 39 Na 22 CaCO3 259 TDS 377 (Helsingør) 296GH/259KH
5. Tadah°dH 4,7 (Lenhovda) 84GH
6. K&B°dH 5,8 (Laholm) 103GH
 
Senast ändrad:

Forumstatistik

Trådar
15,389
Inlägg
160,780
Medlemmar
19,860
Senaste medlemmen
Filterfantomen
Topp