Köpa maskin nu eller invänta kvarn?


Erik

New member
Hej Riktigt Kaffe!

Jag tänkte ta klivet upp till hemmaespresso. Har mest kört franskpress och Moka hemma hittills. Av olika anledningar blir det mer och mer sällsynt med besök på vettiga caféer så jag saknar espresso.

Jag har beställt en niche zero som ska levereras nån gång i juli. Är det någon poäng att skaffa maskin innan dess och överleva på färdigmalt alternativt ”fulmalt” i en hario skerton pro till dess? Tvivlar rätt ordentligt på att den kvarnen orkar producera nåt vettigt finmalet. Jag är lite otålig att komma igång och tanken på en cappuccino på morgonen lockar mycket :)
 

THJ

Member
Har köpt en Niche själv. Fick besked (med ursäkt om den långa leveranstid) att den skulle levereras först i juni. Kom redan nu i maj. En månad tidigare alltså .
 

Jonken

Well-known member
Du menar alltså att köpa espressomaskin innan kvarnen kommer? Det finns enstaka förpackningar färdigmalet som fungerar någorlunda, t.ex. Zoegas espresso della casa (om du gillar syditaliensk espresso). Det mesta som säljs är för grovmalet även när det står espresso, burkarna från Italien brukar vara avsedda för moka.

En skerton kan fungera med lite vilja och justerad ner till att keramiken skrapar mot varandra lite som en mortel. Kan inte rekommenderas.
 

marranbarran

Active member
Är beredd att hålla med övriga. Färdigmalet är i princip omöjligt för att uppnå vettigt resultat. Däremot hade jag ju som du inte haft lätt att vänta heller så om du kan acceptera att det blir lite sådär och kanske kan laborera lite så hade jag ju köpt maskin ändå :)
 

Mayhem

Well-known member
Om du vet vilken maskin du skall ha, och ekonomin inte är några problem, så är det väl bara att handla på skulle jag säga. Tillgång på det mesta i spår av pandemin kan variera kraftigt så kan rentav vara en bra idé att köpa maskinen om den finns i lager nu men inte garanterat senare. Utvecklingen på espressomaskiner är i regel långsam och dyker sällan upp något revolutionerande från ingenstans som man "måste" ha.
 

Erik

New member
Hej!

Tackar för bra svar.

Har testat med färdigmalet men kaffet ramlar rätt igenom. 2 bar och 70ml på 15 sekunder.

Med kvarnen så lyckas jag få till siffrorna någorlunda men kaffet blir extremt syrligt, det blir massor av kanaler och pucken är plaskvåt varje gång. Kaffe i hela gruppen. På finaste inställningen så storknar faktiskt bryggaren så jag fick dra ner lite. Trodde jag inte.

Jag tror det är mina rookie prepping skills och kvarnens ojämnhet som ställer till det. Det blir alla möjliga storlekar på kornen även om de flesta till synes är i rätt storlek. Funderar på hur bra det är för maskinen när det hamnar kaffe överallt i så stor utsträckning mot hur det ska vara normalt.

Jag får kanske skaffa en handkvarn som jag kan ha i reserv och till moka på semestern. Vad är det för prisklass på en vettig handkvarn? Har ingen koll på vilken nivå som är rimlig.
 

Jonken

Well-known member
En tanke kan vara att satsa på en handkvarn som kan komplettera din Niche för väldigt ljusrostade bönor eller bryggkaffe. Comandante C40 skulle vara min rekommendation, eller möjligtvis 1zpresso K.

C40 har inte idealiskt med justeringsmöjligheter för espresso utan att uppgradera med "red clix".. Men det går att t.ex. justera dos för att få önskad tid/motstånd. Vad har du för espressomaskin?
 

Erik

New member
En tanke kan vara att satsa på en handkvarn som kan komplettera din Niche för väldigt ljusrostade bönor eller bryggkaffe. Comandante C40 skulle vara min rekommendation, eller möjligtvis 1zpresso K.

C40 har inte idealiskt med justeringsmöjligheter för espresso utan att uppgradera med "red clix".. Men det går att t.ex. justera dos för att få önskad tid/motstånd. Vad har du för espressomaskin?
Jag har hört att den är lite halvkass på brygg men det är inget problem för mig. Har inget behov av det. Behöver bara funka som espresso-reserv samt semesterkvarn för moka.

Optimalt hade varit en kvarn för lite mindre pengar än de föreslagna. Typ maximalt runt tusenlappen, men det verkar vara skralt i den prisklassen.
 
Senast ändrad:

Jonken

Well-known member
Det blir kompromisser om du vill gå under 2000:- men den billigaste jag känner till som bör klara sig okej är från Normcore. Lägger du till 24€ för version 2 får du dubbelt så många steg så att det blir rimligare att ställa in den för espresso. Sen är 6€ ytterligare för beläggning av titan-nitrid helt klart värt pengarna.
 

Forumstatistik

Trådar
14,017
Inlägg
150,552
Medlemmar
18,794
Senaste medlemmen
Newbie_me
Topp