Hjälp att välja kvarn


Victor327

Member
Jag står och väger mellan en Niche och Eurekas nya single dose. Ser för- och nackdelar i båda, men har otroligt svårt att välja.
Försöker läsa mig klokare samt kolla det lilla som finns på youtube.

Kan någon här hjälpa mig att välja?
 

Henrik

Administrator
Forumpersonal
Det finns en video (med många kommentarer)som jämför dessa kvarnar. Finns förhoppningsvis lite nyttig information där.

 

Jonken

Well-known member
Till espresso? Jag skulle valt mellan en Niche för bekymmersfritt arbetsflöde eller DF64 + SSP brew om du föredrar väldigt ljus espresso och dessutom prioriterar bryggkaffe i toppklass över smidighet.
 

Victor327

Member
Till espresso? Jag skulle valt mellan en Niche för bekymmersfritt arbetsflöde eller DF64 + SSP brew om du föredrar väldigt ljus espresso och dessutom prioriterar bryggkaffe i toppklass över smidighet.
Till i stort sett enbart espresso. Föredrar motsatsen till det du beskriver med DF64.

Du skulle inte ens överväga Eurekan?
 

Jonken

Well-known member
Nej, då låter det enkelt att välja Niche. Ploppa i bönorna och sätt på kvarnen, inga bekymmer med bälg eller anti-stat-flärp. Jag använder visserligen ett mjukt koppunderlägg för att få ut det sista ~0,1-0,3g mest för att få det prydligt:
Visa bilaga IMG_20220123_121840.jpg
 
Senast ändrad:

Wilderwein

Well-known member
Då ska jag göra det ännu svårare och säga att jag personligen inte tyckte niche var så bra som alla andra. Men jag verkar inte gilla koniska malverk.
 

Victor327

Member
Känns som att det landar i tycke och smak.

För att förtydliga:
Jag dricker i stort sett enbart espresso. Jag gör den på en Cafelat Robot. Jag vill ha en kraftfull espresso.
 

Jonken

Well-known member
Vad har du för kvarn idag?

Visst är det en smakfråga - själv föredrar jag Niche marginellt över de flesta, men inte alla, kvarnar som jag har provat när man bortser från riktigt ljusrostad espresso. En av kvarnarna jag tycker aningen bättre om är Kinu M47, som ligger väldigt nära i smakbild men med lite ljusare toner. Där kan man spara en slant om man orkar veva.

..men det är arbetsflöde som Niche har det riktiga övertaget i. Platta malverk har ofta en gräns på hur fin inställning man kan ha innan man får problem med klumpar eller i värsta fall totalstopp. Med Niche kan man gå långt förbi espresso-inställning och fortfarande få en fin och fluffig hög direkt i korgen (Robotens passar som handsken i nersänkningen för doseringskoppen). RDT behövs generellt inte (snarare kontraproduktivt) och enkeldoseringen är bäst i klassen.

I övrigt tycker jag att platt vs. koniskt är mindre intressant än själva utformningen.

För egen del handlar det mer om att stå ut med andra kvarnar som är bra på något annat än mellanljus - mörk espresso. Dvs. bryggkaffe eller extra ljusrost. Den här videon har du kanske sett:
 
Senast ändrad:

Victor327

Member
Vad har du för kvarn idag?

Visst är det en smakfråga - själv föredrar jag Niche marginellt över de flesta, men inte alla, kvarnar som jag har provat när man bortser från riktigt ljusrostad espresso. En av kvarnarna jag tycker aningen bättre om är Kinu M47, som ligger väldigt nära i smakbild men med lite ljusare toner. Där kan man spara en slant om man orkar veva.

..men det är arbetsflöde som Niche har det riktiga övertaget i. Platta malverk har ofta en gräns på hur fin inställning man kan ha innan man får problem med klumpar eller i värsta fall totalstopp. Med Niche kan man gå långt förbi espresso-inställning och fortfarande få en fin och fluffig hög direkt i korgen (Robotens passar som handsken i nersänkningen för doseringskoppen). RDT behövs generellt inte (snarare kontraproduktivt) och enkeldoseringen är bäst i klassen.

I övrigt tycker jag att platt vs. koniskt är mindre intressant än själva utformningen.

För egen del handlar det mer om att stå ut med andra kvarnar som är bra på något annat än mellanljus - mörk espresso. Dvs. bryggkaffe eller extra ljusrost. Den här videon har du kanske sett:
Du har nog övertygat mig. Det blir en Niche, i mars vad det verkar.
Stort tack för hjälpen.
 

Jonken

Well-known member
Det började med en jakt på den 'bästa' (inom budget) och har grenat ut sig i en allmän fascination för de olika sätt kvarnar påverkar resultatet. Jag tror inte att det finns någon som är bra på allt, så ambitionen är att minska antalet men ändå ha kvar 3 eller 4 för olika ändamål.
 

Forumstatistik

Trådar
14,094
Inlägg
151,215
Medlemmar
18,886
Senaste medlemmen
antonius_rex
Topp