Hemmakvarn med hopper

Har nyligen fått fin hjälp med val av espressomaskin. Allt pekar på att det kommer bli en Lelit Mara X då jag inte lyckas motivera 3 ggr priset för Linnea Micra och Elisabeth är lite trist designmässigt.

Har nu försökt välja en lämplig kvarn. Hustrun önskar en enklare hantering än vad singel dose innebär. Grind by weight lockar men modellen från Eureka värkar ganska buggig och Fiorenzato Allround Sense hittar jag inte i Sverige och är dessutom ganska dyr. Tror nog att weight by time funkar för oss. Det kommer för det mesta bli en mörk rost och enbart espresso.

Frågor:
1. Är det värt att välja Eureka stark/xl över Specialita? Dvs. 65 mm skiva med annan beläggning vs. 55 mm stål?
2. Har Eureka Atom någon väsentlig fördel?
3 Har ni åsikt/erfarenhet med Fiorenzato f4 nano?
4. Något jag missat?

Vore ännu en gång mycket tacksam för alla kommentarer.

1. Större skivor betyder snabbare malning. När det kommer till smaken är det svårare att svara på - det finns en tendens att stora skivor maler bättre/jämnare men det är inte satt i sten.. dessutom sägs det att just de här ska bete sig ganska likt. Men det finns andra skivor som alternativ till deras kvarnar på "65mm" och så småningom kommer Eureka själva släppa 4 varianter - kika på Host Milano 2023. Kanske mest intressant för den som vill testa lite ljusare bönor.

2. Atom är tystare.

Tack, intressant. Tittade på ett klipp på tuben.
Förutom Eurekas oändliga line up såg jag senapsgul Bianca - det var my cup of coffee så att säga

Det är en K-30 till salu här på forumet och det är ett riktigt espressomonster...men den är gjord för espresso och inte något annat...

Ja, har sett och överväger. Inte riktigt redo att slå till än.
Dumt formulerat men egentligen mest nyfiken på: är det godare espresso från den än från en Eureka Specialità?