Gaggia Classic eller Francis Francis X1?

Hej alla glada,

Är i denna församling riktigt grön vad gäller hemma-kaffe. Har under de senaste tio åren hållit mig till moka-bryggare och Senseo i hemmet. Börjar nu tröttna på självimport av kaffe (till Senseon) från Frankrike samt känner ett litet sug efter att odla ett halvnörderi för hemma-kaffe och har därför spenderat några dagar på att läsa in mig på det som skrivs här i detta forumet samt på diverse andra siter.

Sitter just nu med några frågor som jag hoppas att ni kan hjälpa mig att finna svar på. Har förstått att det är huvudsakligen Gaggia Classic och Rancilio Silvia som rekommenderas för hemma-kaffe-nybörjare (...och att kvarnen är viktigare är maskinen...), men själv så håller jag Francis Francis X1 varmt om hjärtat (love at first sight...)

1. Var handla?

Att butikshandla känns inte riktigt som ett alternativ då det är mer än en lusentapp dyrare än att beställa samma maskin från nätet. Vilka sidor har ni bra erfarenheter av (www.italiankitchenaids.com / shop.lagondola.it) map bemötande, leveranstid, emballage mm?

2. Vad handla?

Gaggia Classic, i sammanhanget billig men kanske inte så attraktiv
Uppvärmningstid?
Lätt att rengöra?
Möjligt att använda ESE-pods med acceptabelt resultat utan special-filter/hållare?

Rancilio Silvia, i sammanhanget inte så billig men mer attraktiv än Gaggia Classic
Uppvärmningstid?
Lätt att rengöra?
Möjligt att använda ESE-pods med acceptabelt resultat utan special-filter/hållare?

Francis Francis X1, i sammanhanget inte så billig men helt enastående design
Uppvärmningstid?
Lätt att rengöra?
Möjligt att använda ESE-pods med acceptabelt resultat utan special-filter/hållare?

Det som är det mest viktiga för mig är kaffet. Att skumma mjölk har inte någon högre prioritet, men det är klart att jag vill kunna ha möjligheten att göra det vid behov. Har mycket svårt att se att jag kommer att modda någon kaffemaskin varför det är out-of-the-box prestanda som är av vikt för mig att kunna jämföra.

3. Kvarn?

Slå nu inte på mig, men jag har för avsikt att nyttja färdigmalet kaffe under de kommande ~12 månaderna (till dess att köket är renoverat - finns varken plats framme eller i skåp just nu). Ett alternativ skulle kunna vara en handjagarkvarn (typ Zassenhaus), men jag undrar om det verkligen är värt det. Åsikter?

Tack på förhand!

vlm1978 sa:

Slå nu inte på mig, men jag har för avsikt att nyttja färdigmalet kaffe under de kommande ~12 månaderna (till dess att köket är renoverat - finns varken plats framme eller i skåp just nu). Ett alternativ skulle kunna vara en handjagarkvarn (typ Zassenhaus), men jag undrar om det verkligen är värt det. Åsikter?

Klicka för att se resterande...

Vad ska du med en vattenkokare för flera tusen till? Allvarligt alltså; kvarn är ett krav om du vill göra espresso.

Nu kommer du som oskyldig råka ut för en "liten" rant från mig. Den är inte riktad till dig, men den hänger ihop med mitt svar. Den är inte menad att vara riktad mot någon viss person alls faktiskt. Jag hoppas att du inte tar illa upp eller blir bortskrämd av den, för då är det jag som har gjort mest fel här.


Jag är rädd RiktigtKaffe håller på att bli sämre. Eller rättare sagt, jag tycker det känns svårt att kunna växa med RK som forum, allt eftersom mitt kaffeintresse växer. Som jämförelse så tycker jag det amerikanska forumet Home Barista är väldigt bra, och att det känns som det blir bättre hela tiden. Jag tror det beror på att det forumet har en tydlig identitet och ett uttalat mål: att brygga exceptionellt kaffe. Det innebär visserligen att det inte är för alla, men det gör också att det blir en mer homogen grupp med samma intresse. Nybörjare är definitivt välkomna (alla har varit det nån gång), om man har som mål att brygga bra kaffe (oftast espresso). Man har liksom en riktning att följa. Om man nöjer sig med färdigmalet, ja då är det inte rätt forum. Det betyder inte att jag tycker att RiktigtKaffe ska ha samma mål, men jag tror det vore nyttigt att ha *något* mål.

För ett par år sen fanns det gott om folk som envetet påpekade nödvändigheten av att ha en kvarn och bra kaffe också, inte bara en espressomaskin, men de verkar bli färre och färre. Själv var jag på den tiden nybörjare, men nu har jag passerat det stadiet och nu känner jag mig snarare bland dom som måste påpeka det hela tiden. Men jag har redan börjat ledsnat på att kommentera i sådana trådar, för det känns ibland som att vissa uppfattar det som snobberi ("alla har inte råd med så mycket", "det går att använda färdigmalet så länge", osv). Det känns som att det har dykt upp fler och fler som försöker med färdigmalet kaffe, dåliga kvarnar, dåligt kaffe, osv. Om nån verkligen vill göra espresso hemma så blir det inte bättre espresso hemma för att den personen blir övertygad om att det räcker med färdigmalet. Möjligtvis blir egot lite mindre sårat, men nån espresso blir det inte.

Jag tror att många av de som har tagit sig förbi nybörjarstadiet, och numera njuter av bra espresso hemma, ledsnar på att behöva berätta vad som krävs. De vet vad som krävs - de flesta har gjort samma misstag själva - men får kämpa mot dåliga råd, från en del som mest verkar säga det som gör frågeställaren glad, eller rättfärdiga sina egna felköp, snarare än faktiskt *hjälpa* *frågeställaren*. Det är här jag tycker RiktigtKaffe saknar nånting. Kanske är det bara så att det just nu inte finns någon stor grupp gamlingar som rättar ynglingarna i ledet? När någon rekommenderar färdigmalet borde det omedelbart komma fem inlägg som berättar hur fel det är! Bara för att ingen säger emot idag betyder det inte att färdigmalet plötsligt har börjat fungera till espresso år 2012.


Jag inser absolut att alla har olika ekonomiska möjligheter, olika stort intresse, tycker om olika sorters kaffen (t.ex. syditalienskt vs "third wave ristretto", eller kanske inte gillar espresso alls), osv - men det handlar inte om att välja mellan färdigmalet och att köpa en kvarn. Jag har själv använt både färdigmalet och gammalt kaffe, så jag *vet* vad resultatet blir, och det är därför jag så starkt tycker att det är helt fel att inte avråda från det. Det är helt enkelt inte *espresso* man får.

Hur vet *jag* då vad espresso är? Kanske är det jag som har jag fel om vad en espresso är?

Det som gör att jag tror att jag vet vad espresso är, är att jag inte på *ett enda* bra kafé (som även andra har tyckt varit bra) fått något som liknar det man får med färdigmalet kaffe, eller med för gammalt kaffe. Istället får jag varje gång något som liknar det jag brygger hemma när jag tycker det blir bra. T.ex. så var jag i Stockholm i helgen och jag passade på att prova det lite större utbudet. Det blev espresso från Drop Coffee, Non Solo Bar, Esaias och Espressino. Sämst var något oväntat Drop Coffee, för den var för obalanserad (något som jag inte hade känt för ett par år sen), även om smaken var god i övrigt. Non Solo Bars var intressant. Jag brukar inte alls gilla den stilen annars, men den här var väldigt balanserad och intressant (mörk och chokladig, med tydlig eftersmak av salmiak/saltlakrits).

Men jag menar egentligen inte bara de allra bästa kaféerna, utan även kedjor som Espresso House gör (oftast) riktig espresso, även om jag sällan tycker om den (mest för att jag inte gillar deras kaffesort, men det kan också bero på dålig rengöring eller dålig personal), men de har färskmalet kaffe och bra utrustning. Att göra espresso som dom borde vara allas minimumkrav när man håller på hemma.

Vad jag vill säga är helt enkelt att vill man göra espresso hemma så *kräver* det att man har en kvarn och det måste vara en kvarn som man kan göra små justeringar på för att anpassa malningsgraden till vad som behövs just nu. Om du väljer bort kvarnen så väljer du bort espresso.


Slut på sagan!

(Det här kommer jag säkert få ångra.)

Underbar läsning. Jag håller med dig och ångra det du sagt skall du inte.

Tomas

osks, det stämmer rätt bra, det du skrev, fast nog finns det fortfarande en och annan "äldre" medlem som tillrättavisar och jag ser inte ofta folk som förordar färdigmalt. (Jag kanske inte läser exakt samma trådar som du, då?) Däremot många noobs som fortfarande tror att det kan funka.
Det här kommer vara samma visa ett bra tag framöver, det är nog bara att hacka i sig.

För att svara lite på ts frågeställningar kan jag säga att inköpsställen är som med allt annat. Köper du på nätet så blir det billigare, men klurigare om du behöver reklamera. Billigast är Blocket.

På fråga B svarar vi knölsvan. Närå, men det här med pods är det nog ingen av oss äldre som har en susning om, själv skulle jag aldrig få för mig att försöka.
Jag har ägt en Classic och den är snabb att värma och lätt att göra ren. Pålitlig. Ångan är inte helt super out of the box, beror mycket på röret. Man måste vara snäll mot ångvredet när man stänger, annars drar man sönder nålventilen.

Silvia vet andra mer om, men den är nog lite långsammare att värma. Säkert lika lätt att rengöra och kanske robustare än Classic. Bättre ånga.

Francis vet jag inte riktigt hur det förhåller sig med. Kan tänka mig att det höga priset beror på designen mycket. Sedan har jag för mig att åtminstone förr saknade den trevägsventil, (här får andra rätta), och i så fall blir den jobbigare att göra ren.

@osks - förstår vad det är du vill komma åt, dock så tror jag att du antingen behöver ha överseende med de som inte har nått samma nivå på kaffenörderiet (ännu) som du har eller att du helt enkelt får välja med större omsorg vilka trådar du läser och kommenterar. Det jag menar med det förra är att nörderiet byggs upp stegvis med nyttjande och sammansättande av olika beståndsdelar. Har svårt att tro att du gick ifrån en Melittabryggare (~200 SEK) inköpt på OBS Stormarknad som du matade med Löfbergs lila mellanrost (~30 SEK/PKT) till en italiensk kaffemaskin (~6000 SEK) samt delux-kvarn (~3000 SEK) på ett bräde. Utan snarare att detta skedde i etapper varefter nörderiet växte sig större.

----

@Gringubben - tack för svar.

Jo det verkar stämma bra att FF X1 saknar trevägsventil. Undrar lite över hur du menar att det gör den jobbigare att hålla ren. Antar att du menar att det skvätter mer vid losstagning av filter efter en shot, eller? Går det inte att smyga loss utan "explosion"?

En annan maskin som jag sneglat på är Isomac Maverick - är den något att ha? Har inte den heller en trevägsventil, men på plussidan är den bra mindre ful än Gaggia Classic

Så vad säger du/ni om en handjagarkvarn - är det något att ha? Maler det bra? Arbetsinsatsen kan jag stå ut med om det ger ett bra resultat

Med begränsad budget är det enda vettiga valet en begagnad Gaggia Classic. Finns ofta att få tag på för en spottstyver på Blocket eller här på forumet och du får mycket pengar över till att snabbt köpa en bra kvarn!

Om du absolut vill du ha en maskin som utseendemässigt liknar FF X1 finns också Ascaso Dream. Den senaste versionen har trevägsventil men äldre har det inte vilket man får hålla koll på om man skall köpa begagnat, identifieras lättast på returröret som går ner i spillbrickan till vänster om gruppen.

Handjagare skulle jag aldrig orka hålla på med till espresso.

Jo Gaggia Classic:en är i sammanhanget attraktiv från ett prisperspektiv (också ny från icke-svensk näthandlare), men den är inte vacker - vilket är svårt för mig att "acceptera".

Ascaso Dream ser inte dum ut, det kan jag hålla med om. Men med en prislapp som är fläskigare än FF X1 och ett mindre attraktivt utseende än densamma så har jag svårt att se den som en seriös kandidat

vlm1978 sa:

@Gringubben - tack för svar.

Jo det verkar stämma bra att FF X1 saknar trevägsventil. Undrar lite över hur du menar att det gör den jobbigare att hålla ren. Antar att du menar att det skvätter mer vid losstagning av filter efter en shot, eller? Går det inte att smyga loss utan "explosion"?

Klicka för att se resterande...

Dels det, men även möjlgheten att backflusha lite nu och då. Om man backflushar med rengöringsmedel så blir den hyfsat ren, fast man kan göra det ofta med bara vatten för att nedsmutsningen ska bli lindrigare. Annars måste du skruva loss spridarfiltret för att få rent på uppsidan.
Det gör man visserligen i alla fall ibland även med trevägsventil, men inte lika ofta.

vlm1978 sa:

En annan maskin som jag sneglat på är Isomac Maverick - är den något att ha? Har inte den heller en trevägsventil, men på plussidan är den bra mindre ful än Gaggia Classic

Så vad säger du/ni om en handjagarkvarn - är det något att ha? Maler det bra? Arbetsinsatsen kan jag stå ut med om det ger ett bra resultat

Klicka för att se resterande...

Ingen erfarenhet av Isomacs billigare modeller, men de har inte superrykte här på forumet i alla fall.

En del har handjagade kvarnar och trivs med dem, till exempel OE Pharos, fast det är väl bara om man inte kör så många skott per dag. Blir väl jobbigt att veva, fast i ditt fall hade du väl inte plats på bänken och då är de kanske lättare att plocka undan?
En liten hemmamodell av elektrisk kvarn tar inte så stor plats i alla fall.

vlm1978 sa:

Jo Gaggia Classic:en är i sammanhanget attraktiv från ett prisperspektiv (också ny från icke-svensk näthandlare), men den är inte vacker - vilket är svårt för mig att "acceptera".

Ascaso Dream ser inte dum ut, det kan jag hålla med om. Men med en prislapp som är fläskigare än FF X1 och ett mindre attraktivt utseende än densamma så har jag svårt att se den som en seriös kandidat

Klicka för att se resterande...

Mayhem svarade rätt utförligt på Ascason, men ska du ha en snygg maskin så kan LaPavoni vara ett alternativ. Riktigt lite plats tar den och värms fort.
Något svårare att lära sig, men det ser imponerande ut när du lärt dig hantera den.
(Ingen trevägsventil där heller, dock.) Man måste vänta ett tag innan man smyger upp bajonetten så trycket hunnit sjunka.

Förstår att jag har en del att lära mig vad gäller den framtida rengöringen, så tack för klargörandet.

Har inte heller hittat någon som är väldigt positiv till Isomac bortsett från dess design, men tänkte att det kanske bara var de gnälliga som höjde rösten. Men så är det kanske inte?

Blir väl iaf under 5 (singel)shots per dag så jag tänkte att det väl borde vara görligt med en handjagare till dess att jag har fått mer bänkplats, men det är sant det kanske finns små elektriska kvarnar som inte tar mer plats än en manuell. Har du tips på någon sådan (dvs liten kvarn)?

En märklig sak är att det måste drälla av Ascaso-maskiner där ute, men sällan man ser någon här som har en. Uppgraderingen till trevägsventil borde väl sätta dem i samma liga som Classic? Hyfsat snygga, men rätt lite bang for the buck tycker jag.

Vore kul med inputs från ägare till både Ascaso och Isomac.

Singel-shots är det nog inte många som kör hemma, tror jag, utan de flesta kör nog doppio.
Fem dubbla om dagen klarar så klart vilken kvalitetsmaskin som helst och borde väl inte vara allt för drygt att handjaga heller om man nu är hågad för det.

Vi hade en diskussion om kvarnar nyss i den här tråden, en liten input i varje fall.
http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?34991-Komplettera-Silvian-med-vilken-kvarn/page2

vlm1978 sa:

Det jag menar med det förra är att nörderiet byggs upp stegvis med nyttjande och sammansättande av olika beståndsdelar.

Klicka för att se resterande...

Visst är det så. Men du får *mycket* bättre kaffe genom att bygga upp kaffe-nörderiet med en kvarn först!

(Och vad som är min poäng hela tiden: ) Nej, det blir ingen espresso då - men det får du inte utan kvarn heller!

vlm1978 sa:

Har svårt att tro att du gick ifrån en Melittabryggare (~200 SEK) inköpt på OBS Stormarknad som du matade med Löfbergs lila mellanrost (~30 SEK/PKT) till en italiensk kaffemaskin (~6000 SEK) samt delux-kvarn (~3000 SEK) på ett bräde. Utan snarare att detta skedde i etapper varefter nörderiet växte sig större.

Klicka för att se resterande...

(Först en kommentar bara: 3000 kr ger dig ingen "delux-kvarn", det ger dig en ny instegskvarn. Det är ungefär det billigaste du kan köpa. Det är givetvis mycket pengar ändå, men det är tyvärr vad det kostar. Begagnat kan du däremot få bra grejer för 3000 kr.)

Det stämmer att jag inte gjorde, men jag skrev också att jag testade färdigmalet själv. Det var en Rancilio Silvia som var min första espressomaskin och jag köpte den begagnad här på forumet för 2500kr. Jag hade i princip bestämt mig för att köpa en kvarn också, men jag tänkte att jag kunde ju testa med färdigmalet först. Jag vill minnas det som att det ändå såg ut som att det blev något åt espresso-hållet (fast vad vet jag, jag hade aldrig gjort någon espresso förut och visste knappt vad jag skulle titta efter då...). Men smaken... hemskt!

Ett par veckor senare kom kvarnen, en begagnad Demoka/minimoka M-203 för 1600kr (också köpt här på forumet). Den sades vara ungefär jämförbar med Rancilio Rocky, och det kan nog stämma. Det var som natt och dag i hur lätt det var att få till rimlig bryggtid, osv, jämfört med det färdigmalda! Det går inte att jämföra. Jag hade köpt något kilo billigt italienska kaffebönor att öva med och även om det helt klart såg ut som espresso, så var smaken aldrig nånting jag tyckte om. Det var väldigt demoraliserande att inte få till något gott - hade jag lagt flera tusen kronor på en espressomaskin när jag inte tyckte om espresso?

Men så snart jag köpte första påsen från Johan & Nyström så visste jag var felet låg. I kaffet.

Det billiga italienska var verkligen inte bra och jag är glad att det inte tog så lång tid att göra av med det billiga skräpet jag hade köpt. Visst, det var billigt att öva med och det kan nog vara bra, men man ska inte lura någon att dricka skiten! Men vill man göra espresso så kommer det gå åt en massa kaffe i misslyckanden, så är det bara, och man kan nog lika gärna vara beredd på att det kommer kosta en del. Det var ju inte som att jag magiskt alltid fick bra kaffe då, utan jag pratar bara om hur de lyckade skotten var. De misslyckade kunde nästan vara lika äckliga med J&N som med det billiga, men man märkte när det blev bra.


Sen blev motoraxeln på kvarnen sned och efter massa försök så gav jag upp att använda den till espresso, det gick helt enkelt inte. Däremot funkade den fortfarande ganska okej till presskaffe. (Fast en billig Wilfa är bättre på det.) Sen gjorde jag ingen espresso på ett år förrän jag hade råd att försöka igen. Då blev det en ny Mazzer Mini Electronic från Stoll Espresso (~6000kr). Skillnaden mellan den och Minimokan var enorm! Strax därefter bytte jag Silvian mot en begagnad kafémaskin (~5000kr), men jag blev aldrig riktigt vän med temperaturjusteringen på värmeväxlar-maskinen så den blev inte långvarig. Fast när jag inte hade problem med temperaturen kunde det bli riktigt, riktigt gott!

I våras hade jag bestämt mig för att nu måste det bli enklare att göra espresso hemma, annars lägger jag ner intresset helt. Till slut blev det så att jag köpte en espressomaskin med dubbla kokare, en La Spaziale Vivaldi S1 (~18 000 kr) och en ny kvarn, Mahlkönig Pro-M (~7500 kr) - båda köpta utomlands pga prisskillnaden. Jag sålde både den gamla espressomaskinen och kvarnen. Och i fall du undrar: Ja, det är helt vansinniga fantasipengar för mig också. Givetvis är det inte rimligt att alla måste börja här (fast om man verkligen har råd så blir det mycket lättare med dyrare saker!). Men uppgraderingsjävulen ger sig aldrig...


Men jag började faktiskt med en kvarn nästan från början och jag betalade mindre än nypriset i Sverige för min Silvia och kvarn (4100kr). Det kan inte vara så långt ifrån de summorna du tittar på nu.

För många år sedan hade jag en Philipsmaskin av MYCKET enkel model som jag gjorde bättre kaffe med tillsammans med en vettig kvarn än med en Nuova Simonelli liknande Oskar med färdigmalet kaffe som jag hade ännu tidigare på -80 talet då jag inte fattade vad jag höll på med.

Jag vet hur sugen man är på kaffemaskinen, det är liksom den man siktar in sig på och skall göra kaffet med och som man ser där på bänken som representerande hela kaffeintresset men du får inte ut ett skit av vad den kan göra utan en vettig kvarn det är bara så, finns ingen diskussion om det.

Köp bra grejer begagnat, det finns ju något på blocket varje dag tycker jag. Slit på det och sälj det igen bara. Jag såg min kvarn som jag har nuförtiden som kostade ca. 6000kr ny för 3000kr på blocket nyligen, en Macap. Den gick nog att pruta lite på antar jag. Köp en begagnad bra kvarn av enklare modell.

De som kostar kring 3000kr nya borde gå att få kring tusingen, det är värt varenda öre!

http://www.coffeemakers-catalog.com/image/cache/data/coffeemakers/philips_hd_5702-500x500.jpg

@osks - tack för ett utförligt utlägg. Har precis lagt en beställning på en ny Gaggia Classic efter att ha varit och tallat på en i butik idag. Passade också på att känna på en Zassenhaus knäkvarn och provmala med den. Tyckte om vad jag kände och såg, så en sådan får det bli. Går loss på ~2100 kr + ~1500 kr, så visst är det i de trakter som du nämner trots att det blir fabriksnya prylar.

niad sa:

Jag vet hur sugen man är på kaffemaskinen, det är liksom den man siktar in sig på och skall göra kaffet med och som man ser där på bänken som representerande hela kaffeintresset men du får inte ut ett skit av vad den kan göra utan en vettig kvarn det är bara så, finns ingen diskussion om det.

Klicka för att se resterande...

Spot on - det är precis så det känns i hjärna och hjärta, dvs att det är maskinen som representerar själva starten på intresset. Vill dock gärna tro att jag med en Zassenhaus också kan få till en fullgod espresso (+ 1 st Karl-Alfred-arm)

Jag har Gaggia Classic + Compak k3 kvarn

Fungerar alldeles utmärkt!
Gör ofta bättre espresso än det jag får ute.
Men som sagts innan så är kvarn och färskt kaffe ett måste!

Lycka till! och välkommen i träsket

vlm1978 sa:

@osks - tack för ett utförligt utlägg. Har precis lagt en beställning på en ny Gaggia Classic efter att ha varit och tallat på en i butik idag. Passade också på att känna på en Zassenhaus knäkvarn och provmala med den. Tyckte om vad jag kände och såg, så en sådan får det bli. Går loss på ~2100 kr + ~1500 kr, så visst är det i de trakter som du nämner trots att det blir fabriksnya prylar.


Spot on - det är precis så det känns i hjärna och hjärta, dvs att det är maskinen som representerar själva starten på intresset. Vill dock gärna tro att jag med en Zassenhaus också kan få till en fullgod espresso (+ 1 st Karl-Alfred-arm)

Klicka för att se resterande...

Jajamen, den kvarnen kommer säkert att fungera. Jag har en manuell kvarn som jag använde till en La Pavoni Europiccola förr, det gick bra. Det blir lite mer röka pipa än cigaretter över kaffemakandet också, vilket inte alls är fel.

@vlm1978: Grattis till Gaggia Classicen. Man måste ju börja någonstans och jag befinner mig någonstans i samma nybörjartrakter som du när det gäller hemmabaristahobbyn. Jag ser mig som livsnjutare och kvalitetsjunkie i det mesta, men blir jag inte nöjd med resultatet av det jag gör, lägger jag av direkt. Piprökningsmetaforen gillar jag. Har fixat en riktigt god latte och en dubbel (ristretto) ikväll och mina tre döttrar tittar på mitt handjagade kaffemalande som om jag inte vore riktigt klok. När det gäller kaffehobbyn så kommer den att stanna vid espresso för min del - och det räcker. Känner redan nu att en mer kapabel maskin kommer att hitta in i köket inom ett år, för att det inte ska ta en evighet att servera gäster en god kaffe efter maten. I mitt fall Silvia v2 och OE Pharos, är perfekta "träningsredskap". I kombination med Soldes espressoblandning "Mäster" (en kostnad jag aldrig kommer prioritera bort, om jag inte så småningom börjar testa att rosta själv) tar jag små steg varje dag/kväll mot godkända skott .

Edit: tillägg 130129: läste den här tråden igen och hade glömt att jag kommenterat redan...men...måste bara säga att osks inlägg på första sidan är klockrent. Just nu sitter jag kvar med Silvia v2 men har bytt OE Pharos till en Mahlkönig Vario. Pharos ger ett fantastiskt malresultat men Varion är grymt mycket smidigare och det är så mycket mindre tidsödande att prova sig fram till rätt malgrad, och resultatet är helt super. En bra kvarn som kan ställas in på ett enkelt, säkert och repeterbart sätt (Varion) gör att man snabbare lär sig var problemet ligger...i maskinen eller kvarnen/malgraden/bönorna eller fördelning/tampning.

Låter gott! Tack ska du ha