Extern kylning för kaffebönor >= 250 gram

EddieX

Active member
Efter ca. 3 år utan rostning hemma och numera småbarnsförälder har jag börjat snegla på TODO-listan som den begav sig då och högst upp stod där extern kylning för kaffebönorna.

För tillfället rullar en Gené Cafe CBR-101 här hemma (felfritt efter en paus på 3 år, inte illa!) och som alla vet är ju dess kylning inte önskvärd. Till och med Gené Cafe har ju skapat en egen extern kyl (CBC-101), men först och främst skulle jag höra om det finns några rekommendationer?

Har kollat lite och funnit diverse lösningar som verkar intressanta och är av typen plug-n-play;
(OBS: Är ju självklart ett intressant DIY-projekt, men det är inte aktuellt då tiden inte räcker till och väl valda projekt får allokerad tid.)
 

EddieX

Active member
Slog idag till på alternativ 1 i listan ovan, så finns intresse för inblick eller så kan detta ordnas i denna tråd framgent. :)

Att kunna avlägsna den fina meshen från fläkten känns som en ganska avgörande feature rörande underhåll/rengöring.
 

Henrik

Administrator
Forumpersonal
Skoj! Ser ut att vara ett bra val. Enkel och flexibel lösning. Jag har rostat ett antal gånger med Gene Cafe och då kört med durkslag+vind utomhus... Fungerar om man rostar lite då ock då men långt ifrån en praktisk och optimal lösning :)
 

EddieX

Active member
Skoj! Ser ut att vara ett bra val. Enkel och flexibel lösning. Jag har rostat ett antal gånger med Gene Cafe och då kört med durkslag+vind utomhus... Fungerar om man rostar lite då ock då men långt ifrån en praktisk och optimal lösning :)
Låter onekligen mycket likt det jag sysslat med och jag har gått och väntat på att grannen skall ställa frågan om vad det är för maracas en går och viftar med på baksidan. :)

Tror detta blir en bra uppgradering som även kan följa med vid nästa uppgradering då vi önskar en mer manuell rost framöver.
 
Senast ändrad:

Gholam

Well-known member
Återkom gärna med intryck för jag är också riktigt intresserad av denna. Jag rostar med en Behmor som har en kass intern kylning som tar bortåt en kvart och sker inne i den heta rostaren själv. Så jag brukar ta på mig grillhandskar, stoppa rostningen med att stänga av rostaren och gå ut med trumman "bakom huset och dansa med maracas" i fem sex minuter.
 

EddieX

Active member
Paketering: 5 / 5 bönor
Extremt välpaketerad vara, hade nog kunna droppats från flygfarkost utan större problem.

Konstruktion: 4.5 / 5 bönor
Anslutningarna till strömbrytare är av typen friktion (kabelskor) och vart lite lösa, så ur Keep It Simple Stupid synpunkt är det ju positivt då det är enkelt att åtgärda, men bör dock ses över då vi ändå pratar 230V här. Se bilderna.
I övrigt superb konstruktion och som gör det enkelt att modifiera framgent tack vare den simpla men väl utförda konstruktionen.

Funktion: 5 / 5 bönor
  • Kylningsförmåga: Kylde bönorna mycket snabbt, kändes som under 1min till riktigt svala nästan kalla bönor.
  • Underhåll: Tack vare de två lagren så var chaff samlat i det undre lagret (med finare nät) och som slutresultat efter en rost var det helt fritt från chaff kring fläkten. Superenkel rengöring helt enkelt då det bara var att ta det undre lagret och vifta det lite utomhus och vipps helt rent. :)
Detta är mina första intryck och vid nästa rostning kommer jag även ha en prob i bönkylen för att se ifall det går att plotta det hela över tid. Men hur som helst är det en astronomisk skillnad jämfört min tidigare maracas-metod.
 

Bilagor

  • 22-04-26 20-18-28 3353.jpg
    22-04-26 20-18-28 3353.jpg
    2.2 MB · Visningar: 5
  • 22-04-26 20-18-33 3354.jpg
    22-04-26 20-18-33 3354.jpg
    2.5 MB · Visningar: 5
  • 22-04-26 20-19-29 3355.jpg
    22-04-26 20-19-29 3355.jpg
    5.8 MB · Visningar: 4
  • 22-04-26 20-19-52 3356.jpg
    22-04-26 20-19-52 3356.jpg
    3.2 MB · Visningar: 4
  • 22-04-26 20-20-43 3357.jpg
    22-04-26 20-20-43 3357.jpg
    3.3 MB · Visningar: 5

Gholam

Well-known member
Lagt beställning. (Passade på och beställde även lite bönor, Etiopien & Colombia)
 

Tsingos

Well-known member
Jag har själv köpt kylaren från Gene och använt den flitigt. Den funkar väldigt bra och kyler bönorna snabbt. Bra att det kommer lite alternativ som går att köpa inom EU
 

EddieX

Active member
Som utlovat (och bättre sent än aldrig) kommer här också en samling pixlar som tillsammans projicerar hur effektiv kylförmågan är vid en rumstemp på ca 18C. Passade även på att fota hur enkelt underhållet är med dessa två lager i kylaren.

Angående kurvan och starttemperaturen så kan jag ju säga som så här att tiden från att bönorna dumpades till att de nått runt 187C var den tid det tog för mig att byta batterier i TC:n..... :cool: Så inte den bästa premissen för att samla data, men det får duga för den här gången.
 

Bilagor

  • Charcoal-King Cooler-2022-05-11 20-10-31.png
    Charcoal-King Cooler-2022-05-11 20-10-31.png
    98.1 KB · Visningar: 14
  • 22-05-11 20-12-32 3429.jpg
    22-05-11 20-12-32 3429.jpg
    3 MB · Visningar: 12
  • 22-05-11 20-12-49 3430.jpg
    22-05-11 20-12-49 3430.jpg
    2.1 MB · Visningar: 12
Senast ändrad:

Gholam

Well-known member
Nu testade jag den för första gången. Den var imponerande snabb på att kyla bönorna. Det var väldigt smidigt att bara dumpa bönorna i den och joxa med det andra medan bönorna blev kalla. Då jämför jag med maracas-metoden, att låta rostaren försöka "kyla" bönorna i en het rostugn och att stå med ett hårfön framför och blåsa in kalluft i en roterande trumma. Det här var snabbast och smidigast. Enda nackdelen var att man inte fick bort all chaff utan man fick röra om och kanske även skaka efteråt och ändå finna sig i att lite blev kvar.
Men jag är ändå väldigt nöjd. Kan äntligen rosta kaffe även när det regnar :D
 

Forumstatistik

Trådar
13,943
Inlägg
150,123
Medlemmar
18,725
Senaste medlemmen
fredrikcorin
Topp