Erfarenhet av Kaffekurs hos Johan & Nyström?

bauta

bauta

Well-known member
Jag tänkte gå den som kallas Kaffekurs. Nån som gjort det? Mer om mjukvaran.

Gick HomeBarista för nåt år sen och den var mkt bra för nybörjare. Det som inte hanns med var väl mer detaljerad mjölkskumning.
Men många goda espresso under en kväll (och svårare att sova följande natt...).
 
bauta

bauta

Well-known member
Mina kommentarer:
Den teoretiska info'n om odlingen etc hade jag hört förut, men ändock intressant.
Det som var riktigt intressant var koppning av 12-15 sorter. Sedan jämförande test av tre bryggmetoder: Hario, Aeropress samt Chemex.
 
awol

awol

Well-known member
Jag gick också på denna kurs igår (500 kr/2h), den teoretiska biten gav en bra överblick av hela processen för en nybörjare som undertecknad. Lite åt det pretentiösa hållet ibland, men det kanske är ofrånkomligt givet ämnet. Håller med bauta om att det var koppningen som var den verkliga behållningen, riktigt intressant!
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,658
Inlägg
155,673
Medlemmar
19,355
Senaste medlemmen
peter.ohlsson
Topp