Cafelat Robot


Eightfiftysix

Well-known member
Är så intresserad av denna maskin att jag tyckte det borde finnas en tråd för den. Och kunde inte se nån när jag sökte (rätta mig gärna annars)!

Vet att Jonken här har en så kanske kan komma med bra info :) Jag har inte riktigt kunna motivera mig till att köpa en ännu pga att jag lagt pengar på en rad saker på sistone..

Ni som har eller har testat denna, vad är för- nackdelar? Nöjda? Varför? Jag är verkligen dragen till det manuella och stilrena, sålänge det är kvalitet och möjligt att skapa bra grejer med den. Fantastiskt vacker att ha på bänken också tänker jag!

Men jag undrar lite: Är allt man behöver för att komma igång på ett bra sätt med i "paketet" på Baristashopen (3950kr) ?

Undrar även om det är möjligt att mala bönor OK med min Timemore slim för att ge ett hyffsat resultat? Tror vi pratade lite om det i en annan tråd. I övrigt, vilken kvarn bör man sikta mot i framtiden? Vore ju dock kul om jag inte behövde räkna med en kvarn också för att komma igång med god espresso.

Finns det tillbehör som man bör köpa med eller som verkligen höjer det hela på nått vis? Eller andra relevanta saker att tänka på med sånt här?
 

Jonken

Well-known member
Det är väl mest jag som har tjatat om den, utspritt i olika trådar på forumet :blush:.. så en lång sammanfattning:

Fördel:
  • Snabbaste espresso som är möjlig, ~2 min från kall maskin.
  • Liten och lätt, går att ställa undan efteråt. Ljudlös.
  • Extremt lätt att rengöra, för mig det kanske starkaste argumentet. Egentligen bara korg och spridarfilter som blir smutsigt.
  • Inga gömda delar som kan krångla, t.ex. ventiler/pump/rör/element/elektronik som kan sätta igen eller gå sönder på andra maskiner och vara dyrt/svårt att reparera. En enda silikonpackning att hålla reda på.
  • Ingen risk att "bränna" kaffet med för varmt vatten eftersom man inte kan gå över 95-96C. Gör den väldigt lätt att lyckas med.
  • Tryckmätare som tillval - inte alls nödvändigt men underlättar för inlärning, profilering och upprepning. När den kom var Roboten den första maskinen under 20k att erbjuda något liknande.
  • Tratt för att fylla på och distribuera kaffet i filterkorg behövs inte eftersom den är så djup.
  • Flexibel dosering, 12-25g ungefär även om någonstans mellan 14-20 är mer rimligt. Ovanligt för spakmaskiner att kunna brygga upp till 70-80g espresso.
  • Bottenlöst som standard, med botten som går att sätta på om man vill brygga två koppar separat eller inte lyckas undvika stänk på annat sätt.
  • Enkel om man vill det, men flexibilitet i klass med mycket dyrare maskiner.
  • Billig med tanke på förmåga och hållbarhet. Genomgående bra kvalitet.

Nackdel:
  • Kan inte skumma mjölk :blush:
  • Går inte att reglera temperatur på samma sätt som en maskin med PID. I praktiken fungerar det bra ändå tycker jag.
  • Ingen droppbricka. Visserligen slipper man översvämning, tömning och rengöring.
  • Tryckmätaren är dumt placerad och svår att titta på om man går över ~5 bar (man gör då bäst i att stå lutad över Roboten och titta på mätaren uppochner...)
  • Få tillbehör passar den djupa korgen, som än så länge är den enda man har att välja på.
  • Om man nu inte vill ha en trycksatt korg också, kanske kan räknas som en fördel om man inte har en bra kvarn eller intresse av att lära sig hantverket.
  • Kräver ganska fin malning och en bra kvarn.
  • Kräver ungefär en meter utrymme i sidled medan man använder den. Man måste också orka trycka med minst 11-14kg (fördelat på två) för att komma upp i tillräckligt tryck och hålla det i 20+ sekunder. För mig är det inga problem, brukar ofta ligga runt 16-17kg för att komma upp i 6 bar.. men min sambo klarar det inte. Det finns en avancerad teknik där man kan gå ner till 5-6kg men det kräver annat förarbete för att inte bli aeropress av det hela. Traditionella 9 bar kräver 25kg!
  • Inte lika portabel som t.ex. Flair eller Cafflano Kompresso. Dyrare i jämförelse och kanske större investering än många är beredda att lägga på en manuell maskin.
 
Senast ändrad:

Jonken

Well-known member
Men jag undrar lite: Är allt man behöver för att komma igång på ett bra sätt med i "paketet" på Baristashopen (3950kr) ?

Allt utom kvarn. Önskar att de sålde extra korgar, spridarfilter och/eller (valfria) pappersfilter också för det kan man vilja ha för att snabbt kunna göra flera espresso på raken utan att behöva göra rent sin enda korg+filter först. Använder man pappersfilter blir det ännu lite smidigare med rengöringen dock (men det finns andra skäl till att man går den vägen)

Undrar även om det är möjligt att mala bönor OK med min Timemore slim för att ge ett hyffsat resultat? Tror vi pratade lite om det i en annan tråd. I övrigt, vilken kvarn bör man sikta mot i framtiden? Vore ju dock kul om jag inte behövde räkna med en kvarn också för att komma igång med god espresso.

Ja, den kan mala tillräckligt fint och bra men du får leka lite med dosen och så kan det ta en liten evighet (2min i bästa fall, men flera gånger längre om man har otur). Byter du ut malverket bör det gå på strax över minuten men i längden är det vettigt att köpa en kvarn med mindre steg eller som är helt steglös och lite snabbare. Kinu M47 Phoenix är mycket bra valuta för pengarna om du vill ha en manuell.

Finns det tillbehör som man bör köpa med eller som verkligen höjer det hela på nått vis? Eller andra relevanta saker att tänka på med sånt här?

Våg, WDT-verktyg och extra filterkorgar och spridarfilter som sagt. Cafelat har släppt en centrerande tamper som gör att man inte behöver koncentrera några extra sekunder på att försöka se till att den är helt rak när man tampar. Jag använder dessutom en billig optisk refraktometer (gärna 0-20*brix) för att kontrollera hur bra jag lyckats utöver rent smakmässigt, kan underlätta att förstå om man är på väg åt rätt håll när man gör justeringar men det är såklart överkurs.

Åh, en mjölkskummare av något slag också. Nu har den varit slut i lager på sistone men får man tag i en gammal Bellman steamer av något slag kan man få riktigt bra skum för en rimlig peng.
 
Senast ändrad:

Eightfiftysix

Well-known member
Super, vilka bra svar. Ska gå igenom det i mer detalj senare efter jobbet!

Vet att det tar lite av en evighet att mala på de finaste inställningarna med kvarnen, det får jag väl ta sålänge isåfall. ;)

Har inget större problem med att maskinen inte skummar mjölk, det tänker jag att jag absolut kan göra separat. I mitt hem blir det inte ett behov av att producera cappuccinos på löpande band i mer antal än 1, max 2 i stöten om jag har en gäst, så..
 

Eightfiftysix

Well-known member
Okej, nu läste jag igenom ditt svar ordentligt. Och sen så kollade jag ett x antal videos om den på youtube (igen). Sen insåg jag att "hm, 2v förköps-leveranstid som stått en stund nu, undrar när man ens kan få hem den..?".



...sen beställde jag en. Hoppas det kan få bli en julklapp/nyårspresent till mig själv. Rationaliserade kostnaden med att "äsh, i år blir det ju just inga utgifter på resor och annat hit och dit som det säkert annars blivit..". Det verkar vara en apparat som faller mig precis i smaken. Faktiskt känner jag att även om jag en dag vill ha en mer avancerad, helautomatisk mojäng så tror jag att denna kommer ha en plats i hemmet oavsett. Kommer verkligen bli fantastiskt roligt att börja prova med den när den till slut kommer hit.

Velade länge om färgen också. Vit kändes minst estetiskt attraktiv för min del. Alla verkar ha den retrogröna, därav tvekade jag på den. Men den var ändå snyggast, så grön fick det bli! Plus att jag har svårt för blåa saker.

Ska pumpa med frågor i en tråd för denna sen när den väl kommer.. Har redan pluggat på en del om hur man ska göra olika moment!
 

Eightfiftysix

Well-known member
Det är väl mest jag som har tjatat om den, utspritt i olika trådar på forumet :blush:.. så en lång sammanfattning:

Fördel:
  • Snabbaste espresso som är möjlig, ~2 min från kall maskin.
  • Liten och lätt, går att ställa undan efteråt. Ljudlös.
  • Extremt lätt att rengöra, för mig det kanske starkaste argumentet. Egentligen bara korg och spridarfilter som blir smutsigt.
  • Inga gömda delar som kan krångla, t.ex. ventiler/pump/rör/element/elektronik som kan sätta igen eller gå sönder på andra maskiner och vara dyrt/svårt att reparera. En enda silikonpackning att hålla reda på.
  • Ingen risk att "bränna" kaffet med för varmt vatten eftersom man inte kan gå över 95-96C. Gör den väldigt lätt att lyckas med.
  • Tryckmätare som tillval - inte alls nödvändigt men underlättar för inlärning, profilering och upprepning. När den kom var Roboten den första maskinen under 20k att erbjuda något liknande.
  • Tratt för att fylla på och distribuera kaffet i filterkorg behövs inte eftersom den är så djup.
  • Flexibel dosering, 12-25g ungefär även om någonstans mellan 14-20 är mer rimligt. Ovanligt för spakmaskiner att kunna brygga upp till 70-80g espresso.
  • Bottenlöst som standard, med botten som går att sätta på om man vill brygga två koppar separat eller inte lyckas undvika stänk på annat sätt.
  • Enkel om man vill det, men flexibilitet i klass med mycket dyrare maskiner.
  • Billig med tanke på förmåga och hållbarhet. Genomgående bra kvalitet.

Nackdel:
  • Kan inte skumma mjölk :blush:
  • Går inte att reglera temperatur på samma sätt som en maskin med PID. I praktiken fungerar det bra ändå tycker jag.
  • Ingen droppbricka. Visserligen slipper man översvämning, tömning och rengöring.
  • Tryckmätaren är dumt placerad och svår att titta på om man går över ~5 bar (man gör då bäst i att stå lutad över Roboten och titta på mätaren uppochner...)
  • Få tillbehör passar den djupa korgen, som än så länge är den enda man har att välja på.
  • Om man nu inte vill ha en trycksatt korg också, kanske kan räknas som en fördel om man inte har en bra kvarn eller intresse av att lära sig hantverket.
  • Kräver ganska fin malning och en bra kvarn.
  • Kräver ungefär en meter utrymme i sidled medan man använder den. Man måste också orka trycka med minst 11-14kg (fördelat på två) för att komma upp i tillräckligt tryck och hålla det i 20+ sekunder. För mig är det inga problem, brukar ofta ligga runt 16-17kg för att komma upp i 6 bar.. men min sambo klarar det inte. Det finns en avancerad teknik där man kan gå ner till 5-6kg men det kräver annat förarbete för att inte bli aeropress av det hela. Traditionella 9 bar kräver 25kg!
  • Inte lika portabel som t.ex. Flair eller Cafflano Kompresso. Dyrare i jämförelse och kanske större investering än många är beredda att lägga på en manuell maskin.
Allt utom kvarn. Önskar att de sålde extra korgar, spridarfilter och/eller (valfria) pappersfilter också för det kan man vilja ha för att snabbt kunna göra flera espresso på raken utan att behöva göra rent sin enda korg+filter först. Använder man pappersfilter blir det ännu lite smidigare med rengöringen dock (men det finns andra skäl till att man går den vägen)



Ja, den kan mala tillräckligt fint och bra men du får leka lite med dosen och så kan det ta en liten evighet (2min i bästa fall, men flera gånger längre om man har otur). Byter du ut malverket bör det gå på strax över minuten men i längden är det vettigt att köpa en kvarn med mindre steg eller som är helt steglös och lite snabbare. Kinu M47 Phoenix är mycket bra valuta för pengarna om du vill ha en manuell.



Våg, WDT-verktyg och extra filterkorgar och spridarfilter som sagt. Cafelat har släppt en centrerande tamper som gör att man inte behöver koncentrera några extra sekunder på att försöka se till att den är helt rak när man tampar. Jag använder dessutom en billig optisk refraktometer (gärna 0-20*brix) för att kontrollera hur bra jag lyckats utöver rent smakmässigt, kan underlätta att förstå om man är på väg åt rätt håll när man gör justeringar men det är såklart överkurs.

Åh, en mjölkskummare av något slag också. Nu har den varit slut i lager på sistone men får man tag i en gammal Bellman steamer av något slag kan man få riktigt bra skum för en rimlig peng.


Hade inte riktigt svarat dig ordentligt kände jag, men jag läste verkligen allt. Det hjälpte mig verkligen bestämma mig, så tack igen!

Jättebra att du listade både för- och nackdelar. Väldigt rimligt känns det som, förståeliga nackdelar också som jag känner går att leva med för min användning! Kostnaden är väl det enda som gett mig lite paus i tanken.. men kände att jag hittade utrymme för det nu ändå.

Har även sett en del hacks på youtube på hur folk förbättrar tampern utan att köpa den dyrare! Blir lite kul att experimentera med.

Mjölkskummare kan jag investera i sen. Har bara en enkel batteridriven nu som jag åtminstone kan leka LITE med.

Fått svar från baristashopen nu att de ska komma in nästa vecka...
 

Jonken

Well-known member
Hehe, nu var det väl jag som inte svarade egentligen :) grattis till köpet, hoppas att du blir lika nöjd som jag har varit. Tycker att Roboten borde ha en lika självklar plats som instegsmaskin som Rancilio Silvia och Gaggia Classic, men istället för att snegla efter uppgraderingar direkt kan man finna att Roboten fyller behovet nästan perfekt från början - i ett litet, tyst och problemfritt paket som dessutom kostar mindre.

Själv har jag en vit på väg nu :lol: men smaken är som baken. Tycker att han kunde erbjuda lite fler färger, fanns t.ex. gul och blank aluminium förut (men han tröttnade på att stå och polera).

Ja har sett lite 3d-skrivna tillbehör till tampern. Fungerar hyffsat att trycka ner den med båda tummarna och kolla så att den inte verkar sned.

Glömde förresten en nackdel: det är ganska trångt mellan de två "benen" så man får inte plats med breda koppar och många vågar går bara in på sniskan. Min gamla våg och t.ex. Acaia Lunar är ungefär 5mm för breda, där var det många som blev lite besvikna :unsure:

Köpte https://www.cremashop.se/sv/products/joefrex/digital-coffee-scale-with-timer/3492 nyss under rean. Ganska plastig liten våg men stor ljusstark display, riktiga knappar och skönt med timer. Upptäckte att V60-kannan passar också så den fyller två funktioner för mig.

IMG_20201206_194128~2.jpg

Glaset är Bodum Canteen 10cl. Bodum Pavina 25cl passar också och kan vara att rekommendera i början om man kör bottenlöst och inte finslipat tekniken (så hamnar stänket bara i glaset). En liten spegel brukar jag också vinkla upp för att kunna se botten.
 

Eightfiftysix

Well-known member
Hehe, nu var det väl jag som inte svarade egentligen :) grattis till köpet, hoppas att du blir lika nöjd som jag har varit. Tycker att Roboten borde ha en lika självklar plats som instegsmaskin som Rancilio Silvia och Gaggia Classic, men istället för att snegla efter uppgraderingar direkt kan man finna att Roboten fyller behovet nästan perfekt från början - i ett litet, tyst och problemfritt paket som dessutom kostar mindre.

Själv har jag en vit på väg nu :lol: men smaken är som baken. Tycker att han kunde erbjuda lite fler färger, fanns t.ex. gul och blank aluminium förut (men han tröttnade på att stå och polera).

Ja har sett lite 3d-skrivna tillbehör till tampern. Fungerar hyffsat att trycka ner den med båda tummarna och kolla så att den inte verkar sned.

Glömde förresten en nackdel: det är ganska trångt mellan de två "benen" så man får inte plats med breda koppar och många vågar går bara in på sniskan. Min gamla våg och t.ex. Acaia Lunar är ungefär 5mm för breda, där var det många som blev lite besvikna :unsure:

Köpte https://www.cremashop.se/sv/products/joefrex/digital-coffee-scale-with-timer/3492 nyss under rean. Ganska plastig liten våg men stor ljusstark display, riktiga knappar och skönt med timer. Upptäckte att V60-kannan passar också så den fyller två funktioner för mig.

Visa bilaga 16055

Glaset är Bodum Canteen 10cl. Bodum Pavina 25cl passar också och kan vara att rekommendera i början om man kör bottenlöst och inte finslipat tekniken (så hamnar stänket bara i glaset). En liten spegel brukar jag också vinkla upp för att kunna se botten.

Åh, tackar för info.

Jag menade alltså inte att jag måste köpa eller skapa tillägg eller moddar direkt, verkligen inte. Men det är ju kul att se att folk gör sånt. Alltid bra när det är kunder som är engagerade kring en produkt.

Bra tips om våg.. på väg att skaffa en för kaffebryggandet, kanske nått sånt kan funka som kombination för V60 (har decantern från Hario) och espresso också...

Har du kanske måttet mellan benen? Eller är det precis så den där vågen får plats (70mm bredd+nån mm?) ?
 

Jonken

Well-known member
Bra tips om våg.. på väg att skaffa en för kaffebryggandet, kanske nått sånt kan funka som kombination för V60 (har decantern från Hario) och espresso också...

Har du kanske måttet mellan benen? Eller är det precis så den där vågen får plats (70mm bredd+nån mm?) ?

Ja vågen fungerar för den dekantern med nöd och näppe. Täcker displayen en aning men tror att jag ska försöka använda den istället för min gamla våg med störiga touchknappar. Finns nästan inga andra alternativ med inbyggd timer som passar på de 98-99mm utrymme som finns.
 

Eightfiftysix

Well-known member
Ja vågen fungerar för den dekantern med nöd och näppe. Täcker displayen en aning men tror att jag ska försöka använda den istället för min gamla våg med störiga touchknappar. Finns nästan inga andra alternativ med inbyggd timer som passar på de 98-99mm utrymme som finns.

Bra att veta. Ska googla runt ikväll om det blir den vågen eller om det finns nån annan...

Annars såg jag att det finns en billigare sån här:
https://www.cremashop.se/sv/products/joefrex/digital-coffee-scale/1736

Som lär funka för espresson om jag ändå fixar en annan för övrig kaffebryggning.? Ingen timer förvisso, men är det lika viktigt här? Kan förstås alltid ha en timer på sidan av, i telefonen eller vadsomhelst.

Fick precis meddelande om paket från baristashopen, oj detta gick fort..
 

Jonken

Well-known member
Om du inte mäter tid tycker jag inte att vikt heller blir lika viktigt. Det går utmärkt att använda maskinen utan tryckmätare, timer och våg och bara gå på känn (det viktigaste är att det inte är för stor variation på hur mycket bönor man använder så att inte motståndet blir galet)
 

Eightfiftysix

Well-known member
Om du inte mäter tid tycker jag inte att vikt heller blir lika viktigt. Det går utmärkt att använda maskinen utan tryckmätare, timer och våg och bara gå på känn (det viktigaste är att det inte är för stor variation på hur mycket bönor man använder så att inte motståndet blir galet)

Fattar. Nja, jag är sån som gillar att mäta och ha mig..det har jag med mig från en annan hobby jag hade förr (ölbryggning) :D
 

Jonken

Well-known member
Kan vara värt att läsa igenom manualen medan du väntar om du inte gjort det redan, går att ladda ner på http://www.cafelat.com/robot.html
Ovanligt detaljerad jämfört med vad som brukar följa med espressomaskiner, men det här är ju lite av ett kärleksbarn.

Ska förresten säga om vågen jag länkat till att den inte är så bra till annat än espresso - timern stannar automatiskt när vikten minskar, så vill man t.ex. snurra V60 eller vända en aeropress står man där med lång näsa sen. Passar bra till espresso med den funktionen i alla fall.
 

Eightfiftysix

Well-known member
Kan vara värt att läsa igenom manualen medan du väntar om du inte gjort det redan, går att ladda ner på http://www.cafelat.com/robot.html
Ovanligt detaljerad jämfört med vad som brukar följa med espressomaskiner, men det här är ju lite av ett kärleksbarn.

Ska förresten säga om vågen jag länkat till att den inte är så bra till annat än espresso - timern stannar automatiskt när vikten minskar, så vill man t.ex. snurra V60 eller vända en aeropress står man där med lång näsa sen. Passar bra till espresso med den funktionen i alla fall.

Jag kör med min kaffevåg jag köpte sålänge, så får jag se sen om jag fixar en specifik för denna.

Fick paketet nyss. Som jag är kunde jag förstås inte vänta, kollade Hoffmans video och följde samma som han gjorde utan tidtagning eller våg för färdig espresso. Tänkte väga koppen med shotten i efter men glömde.. Dvs 60g vatten 17g kaffe.

Började även med en mörkrost (J&N FTO Espresso). Testade mala på 8 klick på timemore...tog en duktig tid (inser att en elektrisk kvarn blir nått jag kommer önska mig i framtiden). Ingen aning om det ändå var för grovt eller ej, men såg lite "lagom" ut?

Körde lite som han pratat om i videon, lät trycket gå upp till ca 9 och höll där. Blev dock osäker på det sista, ska man kräma ut precis allt man kan eller sluta vid ett visst läge? Vet ej.

Det vart en icke-osmaklig espresso av det hela iaf :D Men jag gjorde säkert saker som kan förbättras! Var så roligt, allt utom malningen var rätt enkelt känns det som, och straight-forward!

Ska läsa mycket mer sen och testa fler shots. Problemet är väl bara att inte typ må dåligt ikväll eller vara vaken hela natten...
 

Jonken

Well-known member
Hoffman gör fel, det är tänkt att man ska fylla till 5mm från kanten. Då får du mycket bättre feedback och varmare temperatur. Manualen täcker det här och mer, den är trots det inte onödigt lång. Du pressar tills du har tillräckligt med vätska i koppen och avbryter genom att lyfta armarna.

Mina egna åsikter är att det är vettigt att strunta i att trycka ut överflödigt vatten sen, låt det droppa ut av sig självt i en behållare (testa att dricka det också, kan smaka som aeropress) eller ta ur korgen med vattnet kvar om du har bråttom.

16-20g är lagom standardmängd bönor tycker jag. Använder du mycket kan du mala lite grövre och kanske spara lite tid. Struntar du i pre-infusion kommer du också undan med grövre malning. 6 bar räcker mer än väl, finns ingen anledning att pressa hårdare. Sen får du låta smaken avgöra hur du justerar vidare.
 
Senast ändrad:

Eightfiftysix

Well-known member
Hoffman gör fel, det är tänkt att man ska fylla till 5mm från kanten. Då får du mycket bättre feedback och varmare temperatur. Manualen täcker det här och mer, den är trots det inte onödigt lång. Du pressar tills du har tillräckligt med vätska i koppen och avbryter genom att lyfta armarna.

Mina egna åsikter är att det är vettigt att strunta i att trycka ut överflödigt vatten sen, låt det droppa ut av sig självt i en behållare (testa att dricka det också, kan smaka som aeropress) eller ta ur korgen med vattnet kvar om du har bråttom.

16-20g är lagom standardmängd bönor tycker jag. Använder du mycket kan du mala lite grövre och kanske spara lite tid. Struntar du i pre-infusion kommer du också undan med grövre malning. 6 bar räcker mer än väl, finns ingen anledning att pressa hårdare. Sen får du låta smaken avgöra hur du justerar vidare.

Ok! Ska testa igen sen efter jag jobbat färdigt. Bra tips!
 

Eightfiftysix

Well-known member
Vilken bra manual. Läst den nu! Ska rapportera när jag hämtat min bättre våg och gjort ett lite noggrannare test...

Måste bara säga att det känns som gedigna prylar! Och sjukt snygg är den. Imponerad av "enkelheten", rätt skönt för mig som är ny i espressovärlden att inte ha 100 saker att hålla koll på, även om jag förstår att det finns mycket att optimera i min process.
 

drdoo

Active member
Bra att veta. Ska googla runt ikväll om det blir den vågen eller om det finns nån annan...

Annars såg jag att det finns en billigare sån här:
https://www.cremashop.se/sv/products/joefrex/digital-coffee-scale/1736

Som lär funka för espresson om jag ändå fixar en annan för övrig kaffebryggning.? Ingen timer förvisso, men är det lika viktigt här? Kan förstås alltid ha en timer på sidan av, i telefonen eller vadsomhelst.

Fick precis meddelande om paket från baristashopen, oj detta gick fort..

Jag hade en sån Joe frex våg till min Robot. Jag tyckte väl att vågen funkade helt okej. Saknade väl timern men jag slutade klocka efter ett tag. Jag brukade göra en pre infusion till 5g och den försöka hålla lagomt tryck till vikten var uppnådd. Innan jag hade den vågen gjorde jag som James Hoffman och vägde upp 55-60g vatten innan jag stoppade dit portafiltret. Jag tyckte inte om känsla när man bryggde så, och inte heller resultat. Tyckte det va svårt att få ett jämn och fint tryck och en stabil extraktion. När jag fick vågen så blev espresso ännu bättre. Jag hade mitt livs bästa espresso med den setupen.
 

drdoo

Active member
Hoffman gör fel, det är tänkt att man ska fylla till 5mm från kanten. Då får du mycket bättre feedback och varmare temperatur. Manualen täcker det här och mer, den är trots det inte onödigt lång. Du pressar tills du har tillräckligt med vätska i koppen och avbryter genom att lyfta armarna.

Mina egna åsikter är att det är vettigt att strunta i att trycka ut överflödigt vatten sen, låt det droppa ut av sig självt i en behållare (testa att dricka det också, kan smaka som aeropress) eller ta ur korgen med vattnet kvar om du har bråttom.

16-20g är lagom standardmängd bönor tycker jag. Använder du mycket kan du mala lite grövre och kanske spara lite tid. Struntar du i pre-infusion kommer du också undan med grövre malning. 6 bar räcker mer än väl, finns ingen anledning att pressa hårdare. Sen får du låta smaken avgöra hur du justerar vidare.

Jag kom till samma slutsats. Dom enda gångerna jag för vägde vattnet va när använde spoutsen för att göra två enkla. Men jag började även där överge för vägningen av vattnet och började höfta när jag skulle sluta med extraktionen.
 

Forumstatistik

Trådar
13,943
Inlägg
150,124
Medlemmar
18,726
Senaste medlemmen
CharlesP
Topp