Cafelat Robot

• Snabbaste espresso som är möjlig, ~2 min från kall maskin.
• Liten och lätt, går att ställa undan efteråt. Ljudlös.
• Extremt lätt att rengöra, för mig det kanske starkaste argumentet. Egentligen bara korg och spridarfilter som blir smutsigt.
• Inga gömda delar som kan krångla, t.ex. ventiler/pump/rör/element/elektronik som kan sätta igen eller gå sönder på andra maskiner och vara dyrt/svårt att reparera. En enda silikonpackning att hålla reda på.
• Ingen risk att "bränna" kaffet med för varmt vatten eftersom man inte kan gå över 95-96C. Gör den väldigt lätt att lyckas med.
• Tryckmätare som tillval - inte alls nödvändigt men underlättar för inlärning, profilering och upprepning. När den kom var Roboten den första maskinen under 20k att erbjuda något liknande.
• Tratt för att fylla på och distribuera kaffet i filterkorg behövs inte eftersom den är så djup.
• Flexibel dosering, 12-25g ungefär även om någonstans mellan 14-20 är mer rimligt. Ovanligt för spakmaskiner att kunna brygga upp till 70-80g espresso.
• Bottenlöst som standard, med botten som går att sätta på om man vill brygga två koppar separat eller inte lyckas undvika stänk på annat sätt.
• Enkel om man vill det, men flexibilitet i klass med mycket dyrare maskiner.
• Billig med tanke på förmåga och hållbarhet. Genomgående bra kvalitet.

• Kan inte skumma mjölk :blush:
• Går inte att reglera temperatur på samma sätt som en maskin med PID. I praktiken fungerar det bra ändå tycker jag.
• Ingen droppbricka. Visserligen slipper man översvämning, tömning och rengöring.
• Tryckmätaren är dumt placerad och svår att titta på om man går över ~5 bar (man gör då bäst i att stå lutad över Roboten och titta på mätaren uppochner...)
• Få tillbehör passar den djupa korgen, som än så länge är den enda man har att välja på.
• Om man nu inte vill ha en trycksatt korg också, kanske kan räknas som en fördel om man inte har en bra kvarn eller intresse av att lära sig hantverket.
• Kräver ganska fin malning och en bra kvarn.
• Kräver ungefär en meter utrymme i sidled medan man använder den. Man måste också orka trycka med minst 11-14kg (fördelat på två) för att komma upp i tillräckligt tryck och hålla det i 20+ sekunder. För mig är det inga problem, brukar ofta ligga runt 16-17kg för att komma upp i 6 bar.. men min sambo klarar det inte. Det finns en avancerad teknik där man kan gå ner till 5-6kg men det kräver annat förarbete för att inte bli aeropress av det hela. Traditionella 9 bar kräver 25kg!
• Inte lika portabel som t.ex. Flair eller Cafflano Kompresso. Dyrare i jämförelse och kanske större investering än många är beredda att lägga på en manuell maskin.

Eightfiftysix sa:

Men jag undrar lite: Är allt man behöver för att komma igång på ett bra sätt med i "paketet" på Baristashopen (3950kr) ?

Klicka för att se resterande...

Eightfiftysix sa:

Undrar även om det är möjligt att mala bönor OK med min Timemore slim för att ge ett hyffsat resultat? Tror vi pratade lite om det i en annan tråd. I övrigt, vilken kvarn bör man sikta mot i framtiden? Vore ju dock kul om jag inte behövde räkna med en kvarn också för att komma igång med god espresso.

Klicka för att se resterande...

Eightfiftysix sa:

Finns det tillbehör som man bör köpa med eller som verkligen höjer det hela på nått vis? Eller andra relevanta saker att tänka på med sånt här?

Klicka för att se resterande...

Jonken sa:

Det är väl mest jag som har tjatat om den, utspritt i olika trådar på forumet :blush:.. så en lång sammanfattning:

Fördel:

• Snabbaste espresso som är möjlig, ~2 min från kall maskin.
• Liten och lätt, går att ställa undan efteråt. Ljudlös.
• Extremt lätt att rengöra, för mig det kanske starkaste argumentet. Egentligen bara korg och spridarfilter som blir smutsigt.
• Inga gömda delar som kan krångla, t.ex. ventiler/pump/rör/element/elektronik som kan sätta igen eller gå sönder på andra maskiner och vara dyrt/svårt att reparera. En enda silikonpackning att hålla reda på.
• Ingen risk att "bränna" kaffet med för varmt vatten eftersom man inte kan gå över 95-96C. Gör den väldigt lätt att lyckas med.
• Tryckmätare som tillval - inte alls nödvändigt men underlättar för inlärning, profilering och upprepning. När den kom var Roboten den första maskinen under 20k att erbjuda något liknande.
• Tratt för att fylla på och distribuera kaffet i filterkorg behövs inte eftersom den är så djup.
• Flexibel dosering, 12-25g ungefär även om någonstans mellan 14-20 är mer rimligt. Ovanligt för spakmaskiner att kunna brygga upp till 70-80g espresso.
• Bottenlöst som standard, med botten som går att sätta på om man vill brygga två koppar separat eller inte lyckas undvika stänk på annat sätt.
• Enkel om man vill det, men flexibilitet i klass med mycket dyrare maskiner.
• Billig med tanke på förmåga och hållbarhet. Genomgående bra kvalitet.

Nackdel:

• Kan inte skumma mjölk :blush:
• Går inte att reglera temperatur på samma sätt som en maskin med PID. I praktiken fungerar det bra ändå tycker jag.
• Ingen droppbricka. Visserligen slipper man översvämning, tömning och rengöring.
• Tryckmätaren är dumt placerad och svår att titta på om man går över ~5 bar (man gör då bäst i att stå lutad över Roboten och titta på mätaren uppochner...)
• Få tillbehör passar den djupa korgen, som än så länge är den enda man har att välja på.
• Om man nu inte vill ha en trycksatt korg också, kanske kan räknas som en fördel om man inte har en bra kvarn eller intresse av att lära sig hantverket.
• Kräver ganska fin malning och en bra kvarn.
• Kräver ungefär en meter utrymme i sidled medan man använder den. Man måste också orka trycka med minst 11-14kg (fördelat på två) för att komma upp i tillräckligt tryck och hålla det i 20+ sekunder. För mig är det inga problem, brukar ofta ligga runt 16-17kg för att komma upp i 6 bar.. men min sambo klarar det inte. Det finns en avancerad teknik där man kan gå ner till 5-6kg men det kräver annat förarbete för att inte bli aeropress av det hela. Traditionella 9 bar kräver 25kg!
• Inte lika portabel som t.ex. Flair eller Cafflano Kompresso. Dyrare i jämförelse och kanske större investering än många är beredda att lägga på en manuell maskin.

Klicka för att se resterande...

Jonken sa:

Allt utom kvarn. Önskar att de sålde extra korgar, spridarfilter och/eller (valfria) pappersfilter också för det kan man vilja ha för att snabbt kunna göra flera espresso på raken utan att behöva göra rent sin enda korg+filter först. Använder man pappersfilter blir det ännu lite smidigare med rengöringen dock (men det finns andra skäl till att man går den vägen)



Ja, den kan mala tillräckligt fint och bra men du får leka lite med dosen och så kan det ta en liten evighet (2min i bästa fall, men flera gånger längre om man har otur). Byter du ut malverket bör det gå på strax över minuten men i längden är det vettigt att köpa en kvarn med mindre steg eller som är helt steglös och lite snabbare. Kinu M47 Phoenix är mycket bra valuta för pengarna om du vill ha en manuell.



Våg, WDT-verktyg och extra filterkorgar och spridarfilter som sagt. Cafelat har släppt en centrerande tamper som gör att man inte behöver koncentrera några extra sekunder på att försöka se till att den är helt rak när man tampar. Jag använder dessutom en billig optisk refraktometer (gärna 0-20*brix) för att kontrollera hur bra jag lyckats utöver rent smakmässigt, kan underlätta att förstå om man är på väg åt rätt håll när man gör justeringar men det är såklart överkurs.

Åh, en mjölkskummare av något slag också. Nu har den varit slut i lager på sistone men får man tag i en gammal Bellman steamer av något slag kan man få riktigt bra skum för en rimlig peng.

Klicka för att se resterande...

Jonken sa:

Hehe, nu var det väl jag som inte svarade egentligen grattis till köpet, hoppas att du blir lika nöjd som jag har varit. Tycker att Roboten borde ha en lika självklar plats som instegsmaskin som Rancilio Silvia och Gaggia Classic, men istället för att snegla efter uppgraderingar direkt kan man finna att Roboten fyller behovet nästan perfekt från början - i ett litet, tyst och problemfritt paket som dessutom kostar mindre.

Själv har jag en vit på väg nu :lol: men smaken är som baken. Tycker att han kunde erbjuda lite fler färger, fanns t.ex. gul och blank aluminium förut (men han tröttnade på att stå och polera).

Ja har sett lite 3d-skrivna tillbehör till tampern. Fungerar hyffsat att trycka ner den med båda tummarna och kolla så att den inte verkar sned.

Glömde förresten en nackdel: det är ganska trångt mellan de två "benen" så man får inte plats med breda koppar och många vågar går bara in på sniskan. Min gamla våg och t.ex. Acaia Lunar är ungefär 5mm för breda, där var det många som blev lite besvikna

Köpte https://www.cremashop.se/sv/products/joefrex/digital-coffee-scale-with-timer/3492 nyss under rean. Ganska plastig liten våg men stor ljusstark display, riktiga knappar och skönt med timer. Upptäckte att V60-kannan passar också så den fyller två funktioner för mig.

Visa bilaga 16055

Glaset är Bodum Canteen 10cl. Bodum Pavina 25cl passar också och kan vara att rekommendera i början om man kör bottenlöst och inte finslipat tekniken (så hamnar stänket bara i glaset). En liten spegel brukar jag också vinkla upp för att kunna se botten.

Klicka för att se resterande...

Eightfiftysix sa:

Bra tips om våg.. på väg att skaffa en för kaffebryggandet, kanske nått sånt kan funka som kombination för V60 (har decantern från Hario) och espresso också...

Har du kanske måttet mellan benen? Eller är det precis så den där vågen får plats (70mm bredd+nån mm?) ?

Klicka för att se resterande...

Jonken sa:

Ja vågen fungerar för den dekantern med nöd och näppe. Täcker displayen en aning men tror att jag ska försöka använda den istället för min gamla våg med störiga touchknappar. Finns nästan inga andra alternativ med inbyggd timer som passar på de 98-99mm utrymme som finns.

Klicka för att se resterande...

Jonken sa:

Om du inte mäter tid tycker jag inte att vikt heller blir lika viktigt. Det går utmärkt att använda maskinen utan tryckmätare, timer och våg och bara gå på känn (det viktigaste är att det inte är för stor variation på hur mycket bönor man använder så att inte motståndet blir galet)

Klicka för att se resterande...

Jonken sa:

Kan vara värt att läsa igenom manualen medan du väntar om du inte gjort det redan, går att ladda ner på http://www.cafelat.com/robot.html
Ovanligt detaljerad jämfört med vad som brukar följa med espressomaskiner, men det här är ju lite av ett kärleksbarn.

Ska förresten säga om vågen jag länkat till att den inte är så bra till annat än espresso - timern stannar automatiskt när vikten minskar, så vill man t.ex. snurra V60 eller vända en aeropress står man där med lång näsa sen. Passar bra till espresso med den funktionen i alla fall.

Klicka för att se resterande...

Jonken sa:

Hoffman gör fel, det är tänkt att man ska fylla till 5mm från kanten. Då får du mycket bättre feedback och varmare temperatur. Manualen täcker det här och mer, den är trots det inte onödigt lång. Du pressar tills du har tillräckligt med vätska i koppen och avbryter genom att lyfta armarna.

Mina egna åsikter är att det är vettigt att strunta i att trycka ut överflödigt vatten sen, låt det droppa ut av sig självt i en behållare (testa att dricka det också, kan smaka som aeropress) eller ta ur korgen med vattnet kvar om du har bråttom.

16-20g är lagom standardmängd bönor tycker jag. Använder du mycket kan du mala lite grövre och kanske spara lite tid. Struntar du i pre-infusion kommer du också undan med grövre malning. 6 bar räcker mer än väl, finns ingen anledning att pressa hårdare. Sen får du låta smaken avgöra hur du justerar vidare.

Klicka för att se resterande...

Eightfiftysix sa:

Bra att veta. Ska googla runt ikväll om det blir den vågen eller om det finns nån annan...

Annars såg jag att det finns en billigare sån här:
https://www.cremashop.se/sv/products/joefrex/digital-coffee-scale/1736

Som lär funka för espresson om jag ändå fixar en annan för övrig kaffebryggning.? Ingen timer förvisso, men är det lika viktigt här? Kan förstås alltid ha en timer på sidan av, i telefonen eller vadsomhelst.

Fick precis meddelande om paket från baristashopen, oj detta gick fort..

Klicka för att se resterande...

Jonken sa:

Hoffman gör fel, det är tänkt att man ska fylla till 5mm från kanten. Då får du mycket bättre feedback och varmare temperatur. Manualen täcker det här och mer, den är trots det inte onödigt lång. Du pressar tills du har tillräckligt med vätska i koppen och avbryter genom att lyfta armarna.

Mina egna åsikter är att det är vettigt att strunta i att trycka ut överflödigt vatten sen, låt det droppa ut av sig självt i en behållare (testa att dricka det också, kan smaka som aeropress) eller ta ur korgen med vattnet kvar om du har bråttom.

16-20g är lagom standardmängd bönor tycker jag. Använder du mycket kan du mala lite grövre och kanske spara lite tid. Struntar du i pre-infusion kommer du också undan med grövre malning. 6 bar räcker mer än väl, finns ingen anledning att pressa hårdare. Sen får du låta smaken avgöra hur du justerar vidare.

Klicka för att se resterande...