Bästa kaffet i Linköping?

typeface

Member
Vart får man bästa kaffet i Linköping för pengar? och nu är jag inte ute efter ngt lulllull om mysiga stolar och annat bjäffs. Bästa koppen, bästa sorten, bästa baristan; var finns de?

Kom loss nu kaffenördar, tell me!
 

danwi

Well-known member
Stabilast och bäst resultat torde fås på Chocolat och på Brödernas Kök.
 

Sir Anselm

Well-known member
Jag och sambon var på Chocolat igår, fick en mycket trevlig dubbel på "Vallgatan 5" :)

Köpte med mig en påse av densamma, bra rostdatum!
 

Hyvens

New member
Jag tog mig en runda i lkpg igår. Som vanligt blev det chocolat, där var det mycket. Sen testade vi fräcka fröken som var nytt för mig. Tog mig en enkel där och det var riktigt gott! Så fräcka fröken rekomenderar jag starkt!
 

osks

Well-known member
Jag har haft väldigt blandade upplevelser både på Fräcka Fröken och Chocolat, tyvärr. På FF har jag nog aldrig fått något bättre än "okej", men på Chocolat har det varierat från jättegott till odrickbart.
 

TheWhip

Well-known member
FF har ett bra kaffe från J & N men ingen de har bakom baren där kan något och tyvärr är cheferna totalt ovetandes om kaffekvalitet och vad det innebär. Gjorde lite gästspel där och blev tillsagd att sluta slänga kaffe då jag ställde in kvarnen så kaffet rann bra. Tyvärr synd då stället har potential.
 

Studenten

Member
Vad spelar det för roll om man har bönor från J&N om man inte kan ett dugg eller ens bryr sig om kaffe !Jag var på fräcka fröken med några klasskompisar och det va första och sista gången! Tjejen som var så kallad barista ryckte på axlarna när jag frågade vilken böna hon kör i kvarn,inte nog med det så fyllde hon på med utspilld mald kaffe när hon gjorde min enkla som jag beställt ! Nej jag tycker att vissa inte borde få handskas med exempelvis J&N vilket det är i det här fallet,jag tycker att J&N drar ner på sitt fina rykte när såna här kedjor använder era fina bönor charmen försvinner på något sätt!Klart slut!!
 

typeface

Member
Jo, jag har också mestadels goda erfarenheter från Chocolat. Simon själv serverar oftast bra espresso och har ett stort intresse för kaffe! Man kan alltid få en trevlig pratstund och god service.

Synd att det ska vara så klent att det inte finns fler ställen att variera sig med. Brödernas kök ska jag försöka ta mig till, men jobbar man inte på Mjärdevi är det ju inget man passerar precis.

Håll gärna tråden vid liv om ni hittar nya pärlor!
 

linlasj

Member
Jag har haft väldigt blandade upplevelser både på Fräcka Fröken och Chocolat, tyvärr. På FF har jag nog aldrig fått något bättre än "okej", men på Chocolat har det varierat från jättegott till odrickbart.

Jag har aldrig fått något odrickbart på Chocolat. En del bönor sticker ju ut mer än andra. Om det är jättegott så fråga vilken böna det är, och se till att ta kaffe när den bönan är i kvarnen.

Man kan förstås också lära sig vilka bönor man inte tycker om, men ibland kanske man utvecklar smaken i någon annan riktning.

För "fel" på kaffet på Chocolat är det aldrig. Är det något strul så hälls kaffet bort och görs om, varit med om det en eller två gånger.

Så kolla bönorna...kaffebönorna då...:). Själv gillar jag de etiopiska bäst.
 

linlasj

Member
Vad spelar det för roll om man har bönor från J&N om man inte kan ett dugg eller ens bryr sig om kaffe !Jag var på fräcka fröken med några klasskompisar och det va första och sista gången! Tjejen som var så kallad barista ryckte på axlarna när jag frågade vilken böna hon kör i kvarn,inte nog med det så fyllde hon på med utspilld mald kaffe när hon gjorde min enkla som jag beställt ! Nej jag tycker att vissa inte borde få handskas med exempelvis J&N vilket det är i det här fallet,jag tycker att J&N drar ner på sitt fina rykte när såna här kedjor använder era fina bönor charmen försvinner på något sätt!Klart slut!!

Det där borde ju någon från J&N reagera på tycker jag dårå.
 

Studenten

Member
Köpte en påse sommarblandningen och en påse El Hatcho - ny böna från colombia som var trevlig fick prova en shot som avnjöts på den mysiga bakgården vilket var väldigt gott ! Chocolat var stället och är fortfarande favohaket!Nu en sväng hem till huvudstaden:D ha en trevlig sommar alla kaffenördar :coffee:

Studenten...
 

danwi

Well-known member
Jag var faktiskt också nere på Chocolat igår och shoppade loss en påse av da Matteos sommarblandning. Färskheten gick inte att klaga på - rostat 5/7 :)
 

Studenten

Member
Då var man tillbaka i Linköping idag,första stoppet blev chocolat bråttom bråttom
först en snabb shot sen en cappu gjort på magasinsgatan riktigt gott även om inte Simon stod vid rattarna idag, han var visst ledig sa tjejen som övrigt
skötte det bra !

Studenten is back..
 

asharidu

Well-known member
Är det fortfarande Chocolat som gäller i Linköping? åker imorgon till Linköping och kan inte vara utan en bra espresso :)
 

Farmorskokkaffe

Active member
Med all respekt för de ovannämnda,som e bra.Men den bästa koppen just nu får man hemma hos mig!Jäääklar vad gött Lilla Rosteriets Sumatra är,kör i press!
 

osks

Well-known member
Jag har haft väldigt blandade upplevelser både på Fräcka Fröken och Chocolat, tyvärr. På FF har jag nog aldrig fått något bättre än "okej", men på Chocolat har det varierat från jättegott till odrickbart.

För att vara rättvis så vill jag uppdatera med att de senaste gångerna jag har varit på Chocolat så har det varit riktigt bra. Någon enstaka mindre bra espresso, men överlag riktigt bra. Trevligt!

(Da Matteo-kaffet de säljer har också varit väldigt nyrostat.)
 

Markusthor

New member
Mina två cent...

Vad gäller ”Vart får man bästa kaffet i Linköping för pengar” hör jag mycket gott om Simon på Chocolat (Storgatan 54). Han har visat på sin kunskap och känsla för kaffets innersta väsen, vilket självklart imponerar på mig. Det var även där min fru och jag fick möjlighet pröva på Brasiliansk Kaffekoppning à la Da Matteo nyligen. Det var mycket uppskattad upplevelse och jag fick med mig en hel del detaljer om olika rostningar, singlar och blandningar som jag haft på känn men inte riktigt kunnat sätta fingret på. Simon verkar verkligen för kaffets (och chokladens) lov här i Linköping vilket i mitt tycke bör premieras. Det är nog uppenbart att jag skulle rekommendera Chocolat även om man kanske, som vissa antyder, får vara uppmärksam på vem som drar kaffet.

Babettes (Stora Badstugatan 4) och Café Mums (Trädgårdsgatan 4) så har båda bra och dåliga dagar för min del. Babettes för fram lite intressanta versioner av kaffe man med fördel kan pröva. Café Mums gör bra espresso men det är inte oki att få frågan ”Vill du ha en enkel eller dubbel espresso i din espresso” när det inte i första hand är koffeinet jag är ute efter utan en perfekt espresso. Som många stolta barista skulle säga: En espresso är en espresso är en espresso.

Jag har än att pröva Brödernas Kök eller Fräcka Fröken så jag vill gärna göra det innan jag uttalar mig om dem, men när det kommer till min egen upplevelse av ”Vart får man bästa kaffet i Linköping för pengar” så är det dock hos Dimitrios på Ammos Café & Creperi man i min mening närmast når en perfekt espresso här i Linköping. Visserligen kör de ILLY och inte sin egna blandning (så som Simon gör) men när det handlar om espresso så har den endast överträffats av det jag fick uppleva på caféerna i Turin. Nu när vi kommit hem från Italien med nyfunna insikter om espressons väsen gjort min mycket mer intresserad av att ge upp dåligt snabbkaffe för en perfekt espresso eller för den delen ett porslinsfiltrerad fruktig ljusrost, men jag skulle vilja slå ett slag för Ammos Café & Creperi (Platensgatan 3). Espresso är något att vårda här i Linköping enligt mig och ”bälgkaffetstid” är förbi för min del. Dimitrios har förmågan att förvåna. Kanske det kan vara något för dig med? Tips: Hans crêpes är inte att leka med!
/M
 

Forumstatistik

Trådar
14,615
Inlägg
155,376
Medlemmar
19,320
Senaste medlemmen
Stormbringer
Topp