1zpresso eller platta skivor till Niche?


Victor327

Member
Som rubriken lyder…

Jag velar mellan de båda alternativen. Framförallt för pour-over, men också för espresso.

Någon med bättre kunskap som kan hjälpa mig med för- respektive nackdelar?
 

Jonken

Well-known member
Fördelen med en separat handkvarn är ju att du kan ta med den eller använda parallellt med din Niche och spara en slant på köpet. För espresso blir det snabbt jobbigt att mala ljusrostade bönor, annars inget större problem.

Om du är ute efter maximalt med rena smaker skulle 58mm SSP brew i Niche kunna vara väldigt intressant.
 

Victor327

Member
Fördelen med en separat handkvarn är ju att du kan ta med den eller använda parallellt med din Niche och spara en slant på köpet. För espresso blir det snabbt jobbigt att mala ljusrostade bönor, annars inget större problem.

Om du är ute efter maximalt med rena smaker skulle 58mm SSP brew i Niche kunna vara väldigt intressant.
Hur står sig SSP brew för espresso?
 

Jonken

Well-known member
I alla fall 64mm-versionen är toppen för ljusrostad espresso och brygg. Kan tänka mig att 58mm-versionen kan fungera minst lika bra i en Niche med tanke på att den har så låg RPM.

Mellan-mörk espresso blir däremot läbbigt, som att tugga på bönor..
 

Victor327

Member
I alla fall 64mm-versionen är toppen för ljusrostad espresso och brygg. Kan tänka mig att 58mm-versionen kan fungera minst lika bra i en Niche med tanke på att den har så låg RPM.

Mellan-mörk espresso blir däremot läbbigt, som att tugga på bönor..
Kanske rimligare med en handkvarn för brygg och ljus espresso isåfall…
Vilken skulle det vara då?
 

Jonken

Well-known member
Jag har en 1Zpresso K-Max som gör bra ifrån sig för brygg. Det blir inte lika rena smaker som med SSP brew, men den är istället mer förlåtande.

Har inte testat tillräckligt mycket med espresso för att kunna uttala mig ordentligt - bara att det blir jobbigt om man vill brygga ljusrostad espresso ofta. Till synes inte riktigt lika jobbigt som med konkurrenten Comandante C40 men jag skulle inte vilja göra det varje dag..

1Zpresso säljer också Q2 "heptagonal" och X-Pro som lär vara snarlika, men billigare.
 

Victor327

Member
Jag har en 1Zpresso K-Max som gör bra ifrån sig för brygg. Det blir inte lika rena smaker som med SSP brew, men den är istället mer förlåtande.

Har inte testat tillräckligt mycket med espresso för att kunna uttala mig ordentligt - bara att det blir jobbigt om man vill brygga ljusrostad espresso ofta. Till synes inte riktigt lika jobbigt som med konkurrenten Comandante C40 men jag skulle inte vilja göra det varje dag..

1Zpresso säljer också Q2 "heptagonal" och X-Pro som lär vara snarlika, men billigare.
Det är en djungel som allt annat, får luska lite mer. Spontant känns 1Zpresso som det man ska gå för, över t ex Comandante…
 

Jonken

Well-known member
Om jag hade köpt idag hade det antagligen blivit en X-Pro eftersom den är lite mindre. Sen är magneterna som t.ex. K-Max har smidiga, men på några månader nu har jag tappat behållaren två gånger för att jag trott att den satt fast men inte var i rätt läge. Mest slarv från min sida, men jag hade kunnat undvika hack i golvet och en trasig kopp ;)
 

Victor327

Member
Om jag hade köpt idag hade det antagligen blivit en X-Pro eftersom den är lite mindre. Sen är magneterna som t.ex. K-Max har smidiga, men på några månader nu har jag tappat behållaren två gånger för att jag trott att den satt fast men inte var i rätt läge. Mest slarv från min sida, men jag hade kunnat undvika hack i golvet och en trasig kopp ;)
X pro var inte jättelätt att hitta. Verkar vara AliExpress som gäller
 

fforst

Member
Jag har både Comandante och K-Max. Comandante är definitivt inget för espresso. Det tar lång tid och mycket kraft och jag tycker den är lite för tjock för att kunna hålla fast den. Samtidigt tycker jag om C40 för espresso smakmässigt. Det var därför jag köpte min K-Max. Jag tycker inte att det är så jobbigt att mala ljusrostade bönor för espresso med den men det är kanske också en träningseffekt. :) Jag har bara malat kaffe för hand nu i nästan tre år.
Ibland skulle jag önska att K-Max skulle gå att finjustera malningsgraden bättre men det hjälper att anpassa kaffemängden med ett halvt gram så funkar det ändå (brygger med en Robot).
Jag kan ha fel men X-Pro ska nog smakmässigt vara nära J-serien? Jag älskar som sagt smaken som jag får från min K-Max!
 

Jonken

Well-known member
Kul :) har du försökt jämföra C40 och K-Max för espresso smakmässigt?

Mitt intryck har varit att K-Max har tillräckligt med inställningar för att slippa finjustera dosen - men jag är inte petnoga med sekunderna utan går mer på smak. Använder också en Robot och anpassar visserligen tryckprofil efter malning.

Jag använde nästan uteslutande en Kinu M47 för espresso i ett år, tyckte inte att det var helt kul med de ljusaste bönorna men K-Max och framför allt C40 är jobbigare. Av någon anledning känns det lättare att mala ännu lite finare (dvs. ibrik) med min K-Max - känns nästan som att bönorna blir en smet.

X-Pro har nästan identiskt malverk med K-serien. Värt att påpeka att det finns två olika malverk med lite annorlunda profil i J-serien: JE (likt Kinu M47) och JX som lär dra lite mer åt det moderna hållet.
 

fforst

Member
Nej jag testade inte samtidigt men bytte kvarn med samma bönor några gånger. Jag känner ingen riktig skillnad. De smakar båda söt, rund, fruktig.

Ja, trycket brukar jag också anpassa. Svårt att få det helt fel på en Robot när man under bryggprocessen anpassar lite.

Intressant att du tycker att det går lättare med Kinu. Jag har en Kinu Classic och inställningsmässigt är den verkligen en dröm! Men jag tycker att det där tummstoppet inte fungerar så bra. Men det är säkert smaksak och olika från person till person.

Då skulle jag ha väntat på x-pro med tanken på att den har samma 12,5 microns step som Kinun. Men så ofta som de släpper nya kvarnar så kommer nog något nytt igen om några månader. :LOL:

Eftersom Comandante håller på att stämma 1zpresso-återförsäljare i EU så behöver man kanske beställa via amazon.com. Crema säljer t.ex. inga 1zpresso-kvarnar längre.
 
Senast ändrad:

Jonken

Well-known member
Har du det s.k. Black Fusion-behandlade malverket i din M47? Det obehandlade var jobbigare att mala ljusrost med.

Hoppas att samma återförsäljare fasar ut Comandante också.. Kopian av 1zpresso 😆 KINGrinder, finns att beställa från AliExpress inom EU i alla fall. Deras K5 och K6 sägs vara aningen sämre än originalet, men de är billigare i alla fall..
 

fforst

Member
Jag har en Kinu med Black Fusion. Så länge det inte är så jobbigt att mala som med min Comandante är det helt ok. ;-)

@Victor327 jag kan rekommendera K-Max då den ger goda resultat både för espresso och pourover. Frågan är bara vilken smakprofil du föredrar?
 

Victor327

Member
Jag har en Kinu med Black Fusion. Så länge det inte är så jobbigt att mala som med min Comandante är det helt ok. ;-)

@Victor327 jag kan rekommendera K-Max då den ger goda resultat både för espresso och pourover. Frågan är bara vilken smakprofil du föredrar?
Det är en X-pro påväg redan. Jag tror det blir bra!

Jag är väldigt spretig, men tänker att den blir ett bra komplement till min Niche 😊
 

Forumstatistik

Trådar
14,102
Inlägg
151,267
Medlemmar
18,898
Senaste medlemmen
sfirus
Topp